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用刀在竹笋的外壳上,两边各划一刀,剥去外面的壳,然后一棵切片放进锅里加水烹煮。
其它的几棵胡晓月决定,拿来泡制酸笋,把它们放进南城县带来的酸笋坛子里了。
因为急着吃,竹笋片在水里焯了三四遍,也换了三四遍的水,可以说为了今晚能吃到竹笋,胡晓月拼了。
直到把竹笋里的苦麻味,都焯掉出去之后,才放入炒锅里小火慢慢煸干,竹笋里的水份。
煸干水份之后,再加入食用油,大火翻炒,让竹笋的表面充分的粘敷油份,再加入调料,翻炒均匀后捞出。
五花腩肉切三个手指宽,两亳米的厚片,放入姜蒜末爆炒出油后,再加入调料,翻炒均匀。
最后倒入煸好的竹笋,和爆香的五花腩肉,翻炒片刻后,放少许酱油翻炒均匀,便可出锅。
这道菜,香,鲜,脆爽,油水足,特别适合干重体力活,身体能量消耗大的人。
干了一天的重体力活,肚子空空如也,吃起这道竹笋炒五花肉来,满嘴的油香,就很有满足感。
竹笋炒五花肉这道菜做好后,胡晓月又开始了第二道菜,椒盐蛇段。
在锅里放入三大勺油,将油温烧至八成热的时候,将腌制好的蛇段,裹上一层浆粉,然后放入油锅。
待蛇段定型后捞出,等油温升高后又,再放入油锅重复炸一次,炸至金黄色,捞出沥油。
沥油好之后就可以装盘了,洒上胡晓月自制的椒盐料,蛇段外酥里嫩,香脆盐鲜,看得黎心瑞直流口水。
“嗯,好香啊!好香啊!晓月你太厉害了。”
整个厨房,弥漫着让人垂涎的香味,让黎慕瑶忍不住的要扑上来。
胡晓月端起那盘椒盐蛇段,一个转身,背对着她,把椒盐蛇段放到厨房里一架子上。
然后非常严肃认真的对黎慕瑶说道:
“嗯哼,收住你那就要往下滴的口水!我们比较喜欢吃菜,不喜欢吃你的口水。”
黎慕瑶以为自己真的流口水了,摸了摸下巴,很是疑惑的说道:
“哪有,没有口水啊?”
看着自己的妹妹,被胡晓月忽悠得呆萌呆萌的样子,黎慕阳实在是没忍住,“噗嗤”一声笑出声来。
黎慕阳的笑声,让黎慕瑶反应过来,自己被胡晓月忽悠了!
“好你个胡晓月,竟敢忽悠到我头上来了,看我是如何收拾仔。”
黎慕瑶一边故作大声斥呵,一边伸出手来,在胡晓月的腰部一挠,这一挠让她现了胡晓月怕痒的弱点。
于是,两个人你追我赶的,嘻哈打闹,从厨房跑到正厅,又从正厅跑到向前院。
到前院的时候,顾铭博和江昊正好回来。胡晓月像是看到救星一样,大声的向顾铭博求救:
“顾铭博,救命……”
然后快的躲在他的背后,而顾铭博也很享受,自己的小姑娘依赖自己。
用自己高大健壮的身板,挡在了黎慕瑶的前面。
听到胡晓月在前院向顾铭博的求救声,黎慕阳就知道他和江昊俩人拉玉米杆回来了,便从厨房里出来。
对着已经不打闹的胡晓月和黎慕瑶两人,说道:
“晓月,瑶瑶,粥,饭和汤都煮好了,你们去煮青菜吧,我和铭博哥,昊子一起把玉米杆子搬回院子里。”
“好咧,我们走!”
俩人一起欢快的跑去了厨房。
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