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“红烧肉?”
姜砚池也算是吃过天下珍馐美味的人,但,红烧肉什么的,还是第一次吃。
“对!就是红烧肉。”
胖胖的朱大厨,见到冷着脸的姜砚池,还是笑呵呵的。
说句不止尊卑的话,二十一郎可是他看着长得的孩子。
曾经那么小小的一团,长成了如今玉树临风、丰神俊朗的翩翩美男子。
都说姜砚池疯,都说他残暴,但朱大厨却记得,曾经的自己,最初也只是个御膳房打杂的小太监。
他之所以能够得到元安帝的宠信,就是因为他做的一碗蛋羹,被二十一郎夸好吃。
可能二十一郎只是随口说说,但贵人的一句话,就能改变一个卑贱奴婢的命运。
随后的日子里,朱大厨总想着报答二十一郎,至少也要多做些二十一郎可口的饭食。
可惜,长大后的二十一郎,便搬出了皇宫,成为满京城令人闻声色变的疯子、大魔王。
朱大厨没有见过姜砚池疯的模样,他只记得那个冰雪聪明的小金童,一句话,就让他有了上灶的机会,免于被那些老太监们欺凌、压迫!
时隔几年,再次见到二十一郎,朱大厨只有欢喜。
听到姜砚池对红烧肉好奇,他便十分热情地介绍:“这是公主殿下传给老奴的方子,用荤油炒糖色,再将……”
朱大厨说得手舞足蹈。
忽然,他猛地想到,二十一郎是贵人,平日里只吃牛肉、羊肉、鱼肉等。
似猪肉这样的臭肉,只有普通百姓,或是下等人才会吃。
可红烧肉的灵魂就是五花肉啊。
这、这……会不会冒犯到二十一郎,惹他不快?
虽然已经离开了御前,可朱大厨对二十一郎依然敬畏。
不是因为他是皇帝义子,而是因为曾经的恩情啊。
“那个,二十一郎,猪肉处理好了,也、也不会臭。”
“老奴断没有冒犯您的意思,实在是这红烧肉就是要用猪肉来做——”
朱大厨有些无措,赶忙解释。
姜砚池却摆摆手,相较于猪肉的低贱,他更关注红烧肉秘方本身:
“朱大厨,你说这红烧肉是公主教授的?”
朱大厨赶忙点头,“对啊!正是公主殿下的方子!”
姜砚池瞥了眼拉着王嬷嬷说话的沈婳,眸光闪烁,这个小公主,还真是总能给人惊喜啊。
居然连做菜都会!
朱大厨可是元安帝最看重的御厨,在整个御膳房,他的厨艺都数一数二。
能够让朱大厨都无比推崇的人,定是厨艺方面的大家。
或者说,这道菜的秘方有独到之处。
红烧肉!
姜砚池都有些好奇了呢。
期待红烧肉的人,又多了一个。
傍晚,高盛带着几个太监,从周围的村落“搜寻”回来。
身后的马车车板上,堆放着好几片宰好的猪、羊等。
朱大厨开始吆喝跟着他的小太监干活。
清洗、切割、焯水。
洗干净的大锅,被大火烧热,倒上荤油,瞬间就蔓延开一股浓郁的香味儿。
朱大厨又把熬制好的甘蔗糖浆倒进油锅里,慢慢地炒出糖色。
接着,有小太监端着一大盆切成麻将块大小的红烧肉,直接倒了进去。
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