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周老板点点头,也不用别人帮忙,自己去盛了饭,再盛了一大勺子狮子头,又询问哪个是白叶亲手做的,这才盛。
他倒不是对白叶招聘厨师有什么意见,现在对方餐馆做大了,自然是要招人的,他能理解。
三百人的饭,其实当初白叶一个人能扛下来,他都觉得挺惊讶的,这小孩估计累得够呛。
毕竟那时候白叶没钱,而且这孩子又太实诚,不愿意多收他的钱。
他却不想想,一个好的厨师一个月也要万八千,光考虑他们了,没想过自己有多累。
这也是周老板在工程结束后,一定要塞给白叶十万块钱的原因。
一来是感谢对方治好了他厌食的毛病,二来也是贴补一下这个小兄弟。
这点小钱对周老板来说不算什么,无非是给老婆买两个包的钱。
但要是不给,别说他心里不得劲,他老婆估计都要亲自过来给白叶塞钱了。
他老婆,那可是暴脾气的人,别在给白叶吓到。
吃了几口,周老板赞叹,“好,还是你做的菜吃着味道最地道。我和你说啊,我现在吃别人做的饭,总觉得差那么点意思,不是华而不实,就是觉得味道不对。你这手艺,我估计去大城市开馆子都没问题。”
白叶笑着摇头,“这个梦我还真不敢做,我擅长的就是东北菜,还有几道鲁菜。主要是这都是咱们这边常吃的菜。其他的,我不擅长。”
“哎,白叶,我都没问过,你这厨艺是跟谁学的啊?”
“是跟我老老板学的。”
“老……老板?”周老板没听懂。
白叶给周老板解释了一下,周老板才恍然地哦了一声,“算是你老板,也算是你师父。”
“对!”白叶点头,“老老板是有好手艺的,之前开的小馆子人满为患,小老板不爱学这些东西,这才有了我的造化。”
“嗯,你这位老板兼师父,也算是有眼光。”周老板点头,“你是有天赋的。”
“嗐,天赋不敢说,但是基本功不敢落下。”
哪怕是有一键切菜的系统金手指,白叶也经常会拿着菜刀切上一阵。
就像是他叮嘱卫昭的,这是基本功,不能荒废。
正所谓拳不离手曲不离口,就是这个道理。
白叶笑道,“其实刚刚接手餐馆后厨的时候,那时候店里很多老客都吃出了味道差一些。不过那些客人都很好,没有什么退菜之类的,要不然我估计也干不下去这一行了。”
学徒两年,白叶的刀工算是练出来了,配菜什么也过得去,但是炒菜也就是刚刚有个样子。
但是那时候老老板身体本来就不太好了,突然病倒之下,也只能白叶接手,要不然只剩下关门这一条路了。
那几个月,白叶战战兢兢的,每炒一盘菜,都担心自己是不是炒的不好,担心会不会被退菜。
也就是那些老客仁义,都是周围的街坊邻居,大家知道老老板的事儿,也知道白叶是老老板亲手教出来的徒弟。
虽然那时候味道明显还差上几分,却也都没挑剔,甚至有几位资深老客还主动和白叶聊天,说起吃他师父老老板做菜是个什么滋味。
白叶都一一记住,然后用心琢磨,几个月下来也有了老老板七八分的滋味。
也就是此时,老老板没了,白叶也正式开始负责厨房的一切。
包括采买和烹饪,小老板还许给了他六千的工资。
可惜啊,六千的工资,他是一次都没拿到过,就彻底地离开了那家店。
也不知道现在那家店是转出去了还是如何,也不知道小老板现在还上钱了没有。
又聊了一阵,直到周老板吃完饭有事离开,白叶和江浩从工地出来。
江浩总算是饿了。
“白叶,咱们吃点别的吧。”江浩突然说道,“天天吃米饭炒菜也是腻了。”
“行啊,你说吃啥。”
“火锅。”江浩示意白叶看看两边的店铺,这边有不少的小火锅。
“吃火锅啊,还用出去吃?走,回家咱们自己做。”
“自己做?你还会炒料啊?”
“炒什么料,你不知道有火锅底料这东西么?”白叶白了他一眼。
“哦哦,也行。那咱们也没锅啊。”
“走吧,去批市场转一圈。”
江浩虽然饿了,但是想想一会儿吃火锅,感觉自己还能再扛一会儿的。
两人在批市场转了一圈,手上已经提着火锅底料,还有一些火锅用的食材。
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