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晚上,严大海想着刚到手的房子和铺子,兴奋地睡不着觉,他问云清:“媳妇,今天买的铺子你怎么打算的?你不是一直想开酒楼吗,要不要改成酒楼?”
云清:“这个铺子以前是客栈,如果酒楼改动太大了,太折腾了,不如重新装修一下,继续开客栈。开客栈也不太用操心,有个掌柜的和伙计看着就可以。”
严大海:“那好!既然打算开客栈,明天我和赵管家去牙行看看有没有能用的人。牙行没有就在客栈外面挂个牌子招人,最好能找到以前在那里干的活计,他们比较有经验,熟门熟路的上手快。”
云清:“嗯,新宅子里也需要添几个人,比如做饭的婆子,看门的打扫的等等。不如这样你明天和欧阳兄弟去新宅子收拾一下卫生,先整理出几间房子来,买了人也好有地方住。我和赵管家去牙行看看。”买下人,云清觉得自己得亲自挑选,自己两世为人,阅历丰富,选人比较有经验。
严大海又问:“上次去海边买的货差不多都卖完了,我看得再去一趟石岛县了。”
云清:“这段时间正是牡蛎的产卵期,再过几天吧。”
两人闲聊着,严大海不知不觉地进入了梦乡。云清进了空间,她想盘点一下空间里的东西,有没有搬新家能用上的,之前在史家收了一个小仓库,里面有好多新棉被,布匹衣服等,她找了一些不显眼的能用上的,还有一些粮食等,从空间里拿出来,明天直接拉到新宅去。
次日,严大海带着欧阳兄弟赶着车,拉着东西去了新宅,先收拾一下卫生,院子里落叶和屋子里的垃圾都清扫了,这个宅子原本装修的不错,把破坏的地方修复一下,刷刷墙,买点新家具就能入住。他们几人先把倒座房收拾出来,这里没怎么被破坏,从其他屋里找了几件还能用的家具放进去,还挺不错。欧阳兄弟看着干净气派的宅子拍手叫好。
云清和赵管家,来到了牙行,李牙人跟云清已经很熟络了,云清说明了来意:“李牙人,我今天来看看你这里有没有会经营客栈的人。还有做饭的婆子,管家的婆子,账房等都需要。”李牙人一听,高兴地见牙不见眼,这是笔大生意啊!于是他把云清领到,送上茶水,让她略等片刻。
没多长时间李牙人带上来十多人,男女都有。云清经过一番询问和甄选,买了一家三口,外加一个厨娘。这一家三口姓冯,冯婆子三四十岁的样子,略通医术,这是云清看中的,她丈夫叫冯天禄,识字不多,算账没问题,儿子今年十七岁,将来可以在客栈当个伙计。四个人花了62两银子,有点手艺的人自然价格要贵点。没买到能当掌柜的人,临走时云清对李牙人说:“我买了个客栈,需要个掌柜的或者熟练地活计,你帮我留意一下,不卖身的也可以。”
柳树巷的宅子住不下这么多人,所以云清带着他们来到了新宅,。进门一看,简单一收拾,这宅子就变了个样。几人拜见了新主子严大海。严大海说:“这个宅子是刚买的,正在修缮,你们暂时住在倒座房里。赵管家,他们安顿下后,你看看他们却什么东西,你带人去买。”云清把昨天拿出来的布匹交给冯婆子和厨娘,让她俩有空多做几床被褥和衣服。
这里的事情交待给严大海后,云清带着欧阳志,去马掌柜的杂货铺买了六匹油纸,坐着马车回到了碧水庄,她要先把蔬菜大棚弄起来。她在空间里已经育好了菜苗,主要是黄花、豆角、茄子。她还打算种点韭菜香菜菠菜等耐寒的叶菜,在冬天萝卜开会白菜聚堆的季节里,肯定受欢迎。
时间在忙忙碌碌中匆匆而过。大棚终于建好了,试了试火墙加温也很有效果。到了最冷的时候,如果温度不够,可以在大棚里面再生个炉子。暖棚蔬菜的原理很简单,就像一层窗户纸,一捅就破,但是云清暂时还没想捅破这层窗户纸。所以她把这件事情交给了王庄头的大儿子王嘉和和大媳妇,王家养牲畜可以找庄子上的其他人帮忙。
总共建了三个大棚,从栽苗开始,云清手把手地教王嘉和夫妻,怎么控制温度。为了更好地掌握温度,她从空间拿出了一只温度计放在大棚里,这两口子觉得如果冬天能种出蔬菜来是一条财之路,既然夫人信任他们两口子,并且传授技术传授,那他们必须尽最大努力回报夫人的信任。
蔬菜种上以后,王嘉和白天黑夜地呆在大棚里,生怕出什么差错,好在现在天气不太寒冷,给他们一个适应过程。晚上在棚顶盖上草帘子,白天再掀开。怕冬天草帘子不保温,云清让王庄头收集芦苇花,做成垫子,到时候可以盖在棚顶保温。未雨绸缪总是没错的。
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