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第71章 摆摊（第1页）

卤肉下锅以后，是春兮守着火的，起码到半夜才睡下，田安便让她留在家里补觉了。

等罗有才和秋恬来了以后，几人把卤肉搬上牛车带好东西便朝着县城出了。

田安想着先在菜市场试试，不行再换地方。

他们来的早，可是之前没想好要摆在哪里，等来到菜市场以后摊位都没剩几个了。

最后挑了一个卖包子的旁边的摊位。

因为要切卤肉，所以几人来的时候带上了大牛家之前的旧桌子。

把桌子摆好后田安用一个不大的锅把卤肉一样装了一点在里面放在桌上当样品，再用一块干净的白布盖上只露出一半来。

摆好了卤肉，芒种就把砧板拿出来，开始切葱花和芫荽。秋恬也帮着把提前准备好的姜水、蒜水、辣椒油和调味料都摆好。

等都弄完了，田安想着出来的早大家都还没吃早饭呢！便到旁边的包子摊上去买馒头回来就着卤肉吃了。

“老伯，您馒头怎么卖啊！”

卖包子的老伯见生意来了，忙道：“姑娘，馒头两文一个。”

闻言，田安疑惑的看着老伯道：“怎的素菜包子也才两文一个，这馒头没有馅也要两文一个啊！”

老伯笑道：“包子虽然包了馅，但包子小啊！我这馒头个大，顶饱啊！”说着便把蒸笼打开让田安看。

田安看了馒头确实够大的，一个顶了包子两个大便要了五个。罗有才两个，田安三人一人一个，再配上卤肉就够了。

老伯一边给田安用油纸装馒头，一边好奇道：“姑娘，你们那卖的是什么吃食啊！闻着挺香的，怎么以前好像都没见过啊！”

说到自己的摊子，田安立马热情的介绍道：“老伯，我们卖的是卤肉哦！是我们新研制出来的，其它地方都没有卖的，可好吃了，老伯要来点尝尝吗？”

老伯吸了一口气：“卤肉？确实是没在其他地方听说过。”

又小心的问道：“那个卤肉怎么卖啊！”要是贵了他可买不起。

田安弯着眼睛道：“不贵的，猪头肉二十文一斤，猪蹄十文一个，卤猪杂十五文一斤。”

老伯眼睛瞪得老大：“猪头？猪杂又是什么。能好吃吗？这有些贵了吧！”

田安回道：“怎么会贵呢！这可是熟食，油盐柴都省了，直接就能吃呢！”

老伯摇了摇头觉得贵了，而且这什么卤肉，闻着是有些香，可又没吃过，谁知道好不好吃啊！这要是不好吃不就糟蹋钱了吗？

见老伯摇头，田安摊了摊手，拿着馒头回到自己摊位上了。

又让芒种把卤肉一样切了一些撒上葱花芫荽香料和辣椒油拌上一碗。加了调料这么一拌卤肉的味道就更香了。

田安让芒种把馒头分开把卤肉夹在里面，一个馒头版的肉夹馍便做好了。

几人一人拿着一个在吃，见旁边的人都在打量着她们的卤肉。田安让罗有才把刚刚拌肉剩的汤汁拿去蘸着馒头吃。

罗有才刚开始只是下意识的听从田安的吩咐，田安让他干什么他就干什么。

可谁知越吃越好吃，最后碗里的汤汁被他用馒头蘸的一滴不剩，整个碗干净的就跟洗过一样的。