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他知道,这是敲竹杠。如果他不买,他们的猪下水,根本就没人买。
自己店里的卤味好吃,是因为有妹妹的儿子,从远处买来的秘料。如果没有秘料,那些下水做出来的味道,简直没法吃。
前几天,有个爱吃卤肠,还嫌贵的邻居对他说“我嫌你们卖的贵,还馋你们这一口卤肠,就想着自己做。
我花两文钱买了一副下水,两口子洗了半个时辰,手冻的都没知觉了,才算洗干净。
放了生姜煮了一个时辰才好容易煮的烂熟,谁知吃了一口,那肠子又腥气,又骚气,除了咸再无他味儿。
我细算了一下,光买姜,买酒和一个时辰烧掉的柴火钱,都远不止二十文了,这还不算我们老两口,洗肠子遭的罪呢。
我以后再也不嫌你家卖的肠子贵了,想吃了就买点,你们赚的也是辛苦钱。”
徐根柱为了他这翻话,当场就切了块肝子,给他免费吃。理解万岁啊!
徐根柱出去了一下午,找了好几家屠户,一直拿不定跟谁家合作。
他边走边琢磨,没留神,一头撞在一个人身上。
那人刚想说他几句,一看是徐根柱,立刻收了不满问道:“徐大哥近来可好?怎么今天有空来我们这条街?”
徐根柱一看是集市上,摆摊卖肉的李大哥,他不好意思的说:“哎呀,对不起,没看路撞了你,你没事吧?最近咋一直没见你出来卖肉呢?我每次都找半天找不到你”
李大哥笑着说“唉,家里老岳父生病了,我和媳妇去看望,不成想,老岳母也病倒了,我们又在家伺候了些天,这不,半个月都过去了,今天刚回来。”
徐根柱赶紧问道“老人病都好了吧?”
李大哥忙说“好了,都好了,多谢徐大哥关心”
“不用客气,那你明日就开始卖肉了吧?明日给我留一百斤肉,下水也留给我,明天一早我来拿。”徐根柱立刻为明日要起肉来。
“徐大哥竟要这么多肉?看来买卖做的不错,恭喜啊!
明早我可能会出摊晚点,我兄弟明早才能把猪拉回来,这样,我明天杀了猪,称好肉给你送去吧,省的你跑。”李大哥果然是个实诚,好相处的人。
“行!哎,你看我这脑子,我正找合作人呢,你不正好就是合适的人吗?来来来,咱俩找个地方,好好说说。”徐根柱一拍脑门说道
“找啥地方啊,前边就是我家,徐大哥若不嫌弃,就到寒舍坐坐,有啥话咱家里说”
李大哥拉着徐根柱,就往家里走,果然不远,走了不到二十步,就到了李大哥家。
他家院子挺大,收拾的干干净净的,就是房子很破旧,三间正房,两间厢房,一看都很有些年头了,屋顶的瓦,新旧不一,房门的漆也掉的看不出什么颜色了。
一进院门,李大哥就大声喊:“小红,快烧水煮茶,有客人来了。”
一个十一二岁的小女孩,闻声从屋里出来,有些害羞的看了徐根柱一眼,没有打招呼,低着头跑到后院烧火去了。
紧跟着,一个三十几岁的妇人,也从屋中出来,李大哥给徐根柱介绍:这是我媳妇,媳妇快来见过徐大哥。
李大嫂行了福礼,挑起门帘,请徐根柱进屋。
徐根柱还礼后,跟着李大哥进了屋,屋里收拾的很整齐干净,两人相让着分宾主坐下。
徐根柱出来的时间,已经不短了,害怕媳妇在家担心,所以抓紧时间将自己想找户人家,专门给店里供肉的事说了一遍。
最后强调道:猪毛一定要弄净,尤其是猪头,猪脚缝隙里的毛,猪头肉要剔出来,所有的肉需切成三斤左右的块,如果能将其他肉铺的猪下水收来,一起送过来就更好了。肉价,就按集市上的市价算。”徐根柱说完问李大哥“你考虑一下,愿不愿做这个供货人?”。
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