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第95章 排骨煲仔饭（第1页）

大清早南星还未睡醒，就听到‘叮咚叮咚’的门铃声，迷迷糊糊的过去开了门，机器人递给她一个包裹，接过来放到一旁，回床上继续睡她的回笼觉。

不知过了多久，南星总算是清醒过来，她先看全息上的群消息，知晓一下今天店里的情况，正准备关掉却看到一条转账的消息。

原来是她的砂锅啊，那人了长篇小作文，大概意思是让她久等了云云，最后说是免费给她制作，把定金给她退回来，让她不要介意之类的话语。

啊哦，她的砂锅到了？！今天不就可以吃上她心心念念的砂锅饭了！先把大米用水泡着。

飞快走到今早她放包裹的地方，联邦大学沈清池？南星看到寄件的地址姓名，不禁想到那人一直以为她是鬼的人能上联邦大学？

倒不是她怀疑联邦大学录取的真实性，唉，实在是那孩子脑瓜子看着不太聪明的样子。

拆开包裹南星映入眼帘的是一只无比精致的砂锅，可以堪称艺术品了，锅身上画了精致配有花鸟图案，锅盖上也有花色点缀。

颜色也不是她印象中的砂锅颜色是黑色的啊，怎么到她手上这个通身是米白色，这让她怎么好意思拿它来煲饭啊！

南星有点抓狂，这么一件装饰品，她拿来煲饭岂不是暴殄天物？！

联邦大学这边的沈清池可不知道南星居然是用来煲饭的，要知道他非得去和她一哭二闹三上吊不可。

他为此可是付出了不少的努力，本来他都做好手上的这个准备给顾客过去了，被他教授看到一顿骂，说他这个黑黢黢的是什么鬼，一点都不美观，说出去都丢他的人。

责令他重新做了好多个，还嫌他的模型做的不够圆润，打回去做了一个又一个。

这一步好了，到了下一步的绘画不是嫌图案不好，就是嫌上色丑，又是重复的步骤，画了一遍又一遍，他被磨的瘦了好几斤。

他的师兄们一个都不敢靠近他，生怕被连累，被教授逮到，全都离他远的不能再远了，他的生活可谓是苦不堪言。

好不容易达到教授的要求，把东西寄出去了，他才算是松了一口气，这口气还没松完就又被他教授接下来说的话给提了上来。

“小沈啊，你勉勉强强做的也算不错，今后跟在我手下做事情吧。”

沈教授拍下视频和照片准备去和他的老友们炫耀，留下这么一句话拍拍沈清池的肩膀，意味深长的说，完全没有留意到他身边人的脸色一霎变得僵硬起来。

虽然吧小沈做事情马马虎虎，这些天经过他的观察，他的耐心和色感都不错，只是需要时间的沉淀让他静下心来，未必不是个好苗子，故此这些天对他严厉了些。

沈教授美滋滋的走了。

沈清池的脑海中一片空白，回过神来教授早已不见踪影，内心抓狂，不要啊，他还想转专业的啊！

此刻正抱着他手上没来及得寄出去的成品叹气，每每想起他都会感叹，不知道他为什么进入了教授的眼。

想不明白就不想了，还是谢谢怎么改造这个黑黢黢的锅吧，让它变得更好看一点儿，你说丢吧他舍不得，不丢吧又像他教授说的，忒丑。

南星站在厨房看着泡在碗里的大米沉默了几秒，东西既然到了她的手上，怎么用就是她的事情了吧，虽然是免费得来的锅。

最终还是美食占了上风，好吃的食物配上好看的过，会让人胃口大开的她相信！南星小心翼翼清洗干净这个精美的砂锅，仪式感还是要有。

她在快要洗干净锅的时候打开了直播间，和观众们打招呼，“大家好，到吃中午饭的时间了，你们吃了没有呢，我们今天来做一个不一样的饭，级好吃的哟。”

打开冰箱拿出来需要用到的食材，排骨、小白菜、香菇、玉米和胡萝卜，要是有腊肠就好了，煲仔饭标配。

“终于在一次大白天让我看到你的直播！天天晚上这么吃，我都胖了不少。”

“咦？我们家刚准备做午饭呢。”

“主播刚才在洗的那个是锅吗？这年头的锅这么好看了？”

只见南星迅将排骨切成小段，将香菇切片，玉米切好粒，活萝卜切丁，小白菜备好。“大家也可以根据个人口味选择其他喜欢的蔬菜或配料。

先我们将跑锅清洗干净，控干水分，加入盐、白糖、味精和一点点的胡椒粉，曾香去腥的花调料酒放一点淀粉搅拌均匀15分钟左右。”

起锅热油将切好的蒜和豆豉在锅里边炒香，将它们倒入排骨里面一起搅拌均匀。

“然后把我们刚才切好的素菜放进锅里面焯水备用。”

南星将它们放锅里搅拌，等了两三分钟才把它们捞起来放一旁备用。

“你们没有主播这种砂锅的话，也可以用煲饭的锅来煮。

在一锅内壁刷一层食用油，以防粘连。然后，将调制好的米饭均匀分布在煲仔内，大米要提前浸泡一道两个小时啊，我这个已经浸泡过了。

加入清水，没过大米一丢丢就好就好，大家看清楚我的手指水得位置，太多就会软不好吃。”

南星用手指在锅里轻轻拍了拍加进来的水，这样应该明白加多少的水了吧。

“米里面加点花生油，直接盖上盖中火烧开。”烧开大概也就是2分钟左右的时间，也就烧干完了，南星打开锅盖，用筷子在米饭里扎上几个洞。

“扎洞的目的是让米饭的空气流动，更快熟，然后把排骨放在米饭上，其他配菜也一起放上来，有条件的可以往里加上个笨鸡蛋，盖上锅盖，在锅盖边浇上一圈的封边油，中小火烧12分钟左右。”

南星特意在食材中间留了个放鸡蛋的地方，她每次吃煲仔饭的时候总会加个鸡蛋，觉得特别好吃。

在空闲的时间，南星切了些葱花，碗里调料汁，“放入生抽、老抽、香油和一点点盐，在放一点白糖加清水搅拌均匀，中和一下它的味道，这样我们的灵魂酱汁就调好了。”

揭开锅盖，将调味料均匀浇在食材上，确保每一块食材都充分浇到，这样煲仔饭就做好了。