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第28章 鲫鱼汤（第2页）

“好啦，接下来我们开始制作青椒炒肉了，将青椒切成均匀的片状，嫩猪肉切成薄片，进行了腌制，往里加入生抽，玉米淀粉食用油和老抽，放入少许盐和清水，搅拌均匀，使其更加美味。把它放置一旁。”回到直播间的南星开始了第二道菜的制作。

“不去籽的青椒会有些辣哦，不能吃辣的朋友，要记得把籽给去了。”

南星将镜头对准一口热锅，加入少许食用油。油在锅中渐渐升温，出嗞嗞声响。

“现在，我们要热锅凉油，这是烹饪青椒炒肉的第一步。确保油足够热，这样青椒和肉片才会迅翻炒均匀，炒至虎皮状，称出备用。”

“嫩猪肉片随即落入锅中炒熟，放入青椒，”出噼噼啪啪的声响。锅中的食材被油迅包裹，开始变得香气四溢。

“听到这个声音了吗？这就是我们要的声音，这意味着青椒和肉片正在变得嫩烂和熟透。

在炒制过程中，我们可以加入一些盐、胡椒粉和生抽，以调味。这些调味料会让食材更加美味。”

南星继续解释，同时用锅铲轻轻翻炒食材，确保它们均匀入味。

"现在，青椒变得柔嫩，猪肉片变得金黄，我们可以加入一些切好的蒜蓉和生姜，增添香气。继续翻炒，直到蒜蓉和姜香气四溢。"

镜头聚焦在锅中的食材上，蒜蓉和姜的香气充斥着整个厨房，令人垂涎欲滴。

"现在，青椒炒肉几乎完成了，只需最后一步。我们可以加入一些糖，以增加一丝微甜，搅拌均匀。"

南星用锅铲轻轻搅拌，糖溶解后，青椒炒肉便完成了。她将它盛入一盘，展示出美味的样子。

“青椒炒肉完成啦！看着这盘诱人的菜，是不是很想吃它啊？

你们看啊，这道青椒炒肉鲜香多汁，色香味俱佳，也是一道让人胃口大开的美味佳肴。”

南星微笑着，举起盛满青椒炒肉的盘子，在屏幕前晃悠了一圈，小样，迷不死你们。

“魔鬼，魔鬼，我受不了了，我要冲出屏幕！别拦我！”

“这个猪肉滑滑嫩嫩的，好吃。”

“让人无法抗拒淡淡的辣味在舌尖轻轻舞动，青椒的咬劲十足而且它的口感很爽脆，它在口腔中释放出一种生机勃勃的活力。同时，青椒带有一丝轻微的甜味！我喜欢青椒！”

“今天的最后一道菜来咯，主播的肚子都咕咕叫了，要加快度了！”

“耗油生菜。这道菜清爽又下饭，非常适合夏天享用。这可是新手都能轻松掌握制作方法，属于是有手就会的那种！”要是这都做不出来，不怪她鄙视联邦人民。

“我好像从主播眼中看到了鄙视这两个字。”

“她居然看不起我们！”

“哼，今天我高低怎么也把这道菜做出来，让你看看我的决心！”

“这里有一盘新鲜的生菜叶，把它们清洗干净，沥干水分。同时，还需要一些生抽、蚝油、醋、蒜末和一点糖。这些调味品将赋予生菜丰富的味道。”

南星开始操作，先将生菜叶放入大锅中煮熟，“这个过程时间不要太久，两三分钟左右就可以了。”

"接下来，我们要准备调味汁了。热油爆香蒜末，加两勺生抽，盐鸡精少许，一勺耗油，醋和一小勺糖混合在一起，搅拌均匀。这个调味汁将是我们蚝油生菜的灵魂，所以一定要调配得恰到好处。"

镜头聚焦在调味汁的混合过程上，混合的过程中，各种味道在碗中相互融合，释放出香气。

"好了，调味汁已经准备好了。接下来，将调味汁均匀地浇在生菜叶上。然后，轻轻地把它们搅拌均匀，确保每片生菜都能均匀吸收调味汁。"