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李小目亲自用热油炒了一锅调料。
香气弥漫屋子,飘出去了。
老姜跑进厨房,抽着鼻头:“弄啥呢?味道好大啊,以前没有闻过。”
“仅仅是调料。”李小目神秘一笑,“您先等等啊。”
老姜忙着去布置桌椅,找碗筷,候着。
李小目找了个铁架子,把一个平底锅放上面,舀了些清水在里面,然后把泥鳅放进去。
那泥鳅游来游去,悠闲的样子。
“做什么?”吴怡莲闪着卡姿兰眼睛,疑惑道。
“让泥鳅心情舒畅。”李小目找来一个瓷罐盆,放锅下,将灶里烧得正旺的木炭放进罐盆里,慢慢燃着。
泥鳅在锅里欢快游着,忍不住热,窜跳着。
李小目把六块大豆腐放进锅里。
那泥鳅直往豆腐里钻。
“豆腐是凉的,所以泥鳅钻洞了?”吴怡莲恍然大悟,泥鳅扭动腰肢,摆动尾巴,几下就钻进豆腐里了。
那水慢慢沸腾了,豆腐抖动了几下,动静慢慢小了。
李小目把先前熬制好的调料淋在豆腐上,油还是滚烫的,一淋豆腐上,“滋滋”直响,腾起一阵烟雾。
锅里立即“咕噜咕噜”响起来,那豆腐颤抖着,麻辣鲜香飘荡空气中。
“哇,这味道,太霸道了。”吴怡莲鼻翼翕动,嗅着空气,“闻着香,不知味道如何?”
“你尝尝就知道了。”李小目咧嘴一笑。
吴怡莲用勺子舀了一块豆腐,呵口气,送进她的樱桃小嘴。
李小目盯着她的小嘴和俏脸。
吴怡莲轻轻一咬,然后抿着嘴,似在回味。
然后她喉咙一吞咽,拍打白皙的脖子,张大嘴,用手直往嘴里扇风,嘴唇一张一合,“呀呀呀”直叫唤。
“烫着了吧?心急吃不了热豆腐。”李小目着急道,“味道怎么样?”
“哇,太好吃了。”吴怡莲长出一口气,“有点辣,有点麻,不过——过瘾!”
李小目觑眼看着吴怡莲,自信满满:“这豆腐是不是很嫩?”
“嫩得很!”吴怡莲点头夸道。
小仔姜赶紧吃了一块。
“确实很嫩,麻辣鲜香啊。”小仔姜赞不绝口,连舀了几勺,放碗里冷着,“不知道里面的泥鳅味道如何?熟了吗?”
李小目夹了一条泥鳅出来,指点道:“在汤汁里蘸一下,只吃肉哈。”
老姜横夹着泥鳅,咬了一小口,滚烫入喉,禁不住出长长的叹息:“嫩滑爽口,呀,人生如此美好啊......”
老姜接连抿了两口酒。
吴怡莲小嘴不停,三下五除二,把一条泥鳅吃完了,小嘴一翻:“没想到这么鲜嫩!”
小仔姜也不甘示弱,一咬,一嚼,一吐,一条泥鳅消灭一半,然后从尾再吞吐。
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