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  饭馆旁边的那间屋子已经装修好了，刘婶也是万事俱备，只等开张。

  苏秋便选了个好日子开了张，因着之前一直在店里宣传，所以一开张食客便一窝蜂的去了旁边，刘婶自己忙不过来，便把刘叔也叫了来。

  开张了好几日，食客也丝毫不见少，刘婶的心才放了下来。

  只苏秋有一些疑惑，她怎么觉得最近镇上的人突然多了起来，且多的还是些乞丐。

  听了阿丁的解释她才知道，原来是边境又打仗了，而那些乞丐就是逃亡过来的流民。

  苏秋听了有些忧虑，一打仗当其冲受害的就是百姓，只是不知这战事要持续多久。

  趁着午后苏秋便去了一趟食味楼，因着最近酱料的事正在筹办，杜掌柜这儿定是缺人手的，苏秋便想着从那流民里挑一些，虽然用不了多少人，但总归能帮几个就帮几个吧。

  杜掌柜听后也是连连点头，应承稍后就让伙计去办。

  又过了几日，晚上苏秋收拾好正准备休息，刘叔刘婶突然来了。

  苏秋一拍脑袋，刘婶每隔五日都会来给她送一次烤鸭店的分红，她倒把这件事给忘了。

  苏秋跟刘婶说过，一月结算一次就行了，可刘婶不依，说是店里生意好，两人五五的分红，她手里握着那么多银子，不给苏秋心里不踏实。

  苏秋听了哭笑不得，只得由她去了。

  “秋儿，今日有桩事想麻烦你。”两家关系亲近，刘婶说话也是直来直去。

  “什么事？”

  “你青山哥过几日就要去院试了，一考就是三天，你也知道我那手艺做出来的饭放了三天哪还能吃，我就想来问问你有没有什么好法子？”

  苏秋一怔，确实，这都八月份了，是该下场了。

  当下笑到：“成，我明天琢磨琢磨，到时给你信儿。”

  “好！”刘婶一拍大腿，“我就知道你定是成的。”

  待送走了两人，苏秋便琢磨了起来，这一考就是三天，什么饭食拿进去都得凉了。

  况且现在天气还热着，就算用上她给阿山他们做的自热饭盒，也不能保证三天过去菜还能吃。

  既然如此，那最好的选择就是方便面了！

  考场虽不能做饭，可热水还是有的，况且那方便面又放不坏，用水一泡就能吃，再配上她做的酱料，拌着味道也是极好。

  打定了主意，苏求第二日就上手开始做了。

  上午要准备食材，自然是没时间的，只能等下午有空了才开始。

  先要和面，面要和的硬一些，和面时苏秋往里面加了一些五香粉，再打一颗鸡蛋，既增加了鲜香，做出来的面又更筋道。

  揉成面团后醒两刻钟，之后再把面团揉一遍，直至表面光滑再醒两刻钟。