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第20章 许家喝酒（第1页）

张卫国回到家，熟练的把鱼开膛破肚。

去鳞，清洗，将鱼切开，去骨剔刺，切成鱼片。

起锅烧油，放入葱姜，接着把鱼放进去，炸的金黄，再倒入灵泉水，大火烧开，加入土豆，豆腐、白菜、玉米等等，最后再在锅边上贴几个玉米饼子。

盖好锅盖，等着开锅。

两条鱼，一条做菜，剩下的一条九斤多的鲤鱼，张卫国杀了之后，将盐均匀的撒在鱼身上，让鱼充分吸收盐分，脱出多余的水分。

不一会，菜就好了，再大火收汤，出盘，撒上葱丝。

热气腾腾的鱼片经过油炸锁住水分，鱼片细嫩爽滑，鱼肉的鲜味完美的展露出来。

葱丝如同典雅的装饰，给整道菜增添了神秘与美感。

在鱼肉刚出锅的瞬间，张卫国将汤汁轻淋在上面，再不厌其烦地在每条鱼身上泼上热油，鱼肉的鲜味一下子就无限激出来了。

鱼片散出浓郁的香气，香气从窗户迅传遍大院，馋的人直咽口水。

“这也太香了！”

“好香，卫国这家伙还过不过日子了，太浪费了，这得放了多少油啊，给我都能炒半个月的菜了！”

“把鱼做的这么香，这是想馋死人啊。”

“卫国当兵回来手艺见长啊，做菜这么香，不过比我还差了点。”何雨柱闻着香味，喃喃自语道。

“老易啊，你看后院的张卫国天天吃肉，咱们是不是也买点肉？”一大妈说。

易中海咬牙说：“行，明天你去市场买一斤猪肉，咱们做红烧肉吃。”

二大爷家，二大爷吃着炒鸡蛋，这一个炒鸡蛋只能二大爷吃，两个小儿子一点也不给吃。

二大爷闻着鱼香和许大茂家传来的鸡肉香，馋的没心思吃饭了。原来美味的炒鸡蛋也变得索然无味，咬了咬牙决定明天让二大妈去买肉吃。

三大爷一家吃着窝窝头，喝着鱼汤，看着锅中的清蒸鱼，心里美滋滋的，再看看在案板上腌着的鱼，今年不用买肉了。

中院的贾家，一家人围着桌子吃窝窝头，闻着鱼香，棒梗被馋的大哭大闹：“奶奶，我要吃鱼，我要吃鱼。”

贾张氏怨毒的咒骂：“鱼有刺，张卫国那没心肝的会被鱼刺扎死，咱不吃鱼。”

“我不我不，奶奶，我要吃鱼。”棒梗继续哭闹道。

贾张氏把棒梗当成了心肝宝贝，见此也没有办法，只得看向贾东旭，“东旭啊，这个月不是刚了定粮吗？这都啃了这么久的窝窝头了，不吃点好的？看我孙子都饿瘦了。”

“钱都在淮茹那，明天就让淮茹买。”贾东旭点了点头道。

“东旭一个月就22.5块钱的工资，还要给妈三块钱的养老钱，还要两块钱的药钱，哪有钱吃肉啊。”秦淮茹为难的说道。

“妈，我要吃肉，我要吃肉。”棒梗一听不乐意了，立马哭闹道。

“吵什么吵，闹什么？”贾东旭碗一放，说话的声调没有提高，但是语气却变得严厉起来。

棒梗见贾东旭火，小嘴一撇，也不敢再闹，大口啃着窝窝头泄。

“明天买点肉吧，孩子也馋了。”贾东旭看着棒梗不甘心的眼神，轻叹了一口气，慢吞吞道。

贾张氏恼怒道：“吃吃吃就知道吃，想吃鱼去找你那没用的妈要，全院没有一个好人，都遭不了好报。”

后院正在炖鸡的许大茂，闻到香味馋的眼睛光。

“这么香？卫国这手艺可以啊！”

“咚咚咚！”

“大茂！”

许大茂正想着，就听到有人敲门，正是张卫国的声音。

真是想啥来啥。

许大茂迫不及待回应道：“卫国，我正炖鸡呢，门没关，进来吧。”

许大茂热情的过去，看到张卫国端着的鱼片眼中一亮：“隔着屋子都闻到你这鱼的香味了。”

张卫国将鱼放桌子上，笑道：“今天运气不错，钓着鱼了，正好添个下酒菜。”

张卫国把鱼摆到桌子上没多久，许大茂也端着鸡汤出来了，又从橱柜里拿出一瓶汾酒，热情的招待张卫国落座。

张卫国看着桌子上的几个菜：土豆丝炒肉、油炸花生米、老母鸡炖榛蘑。

这一桌菜在这个时期可是价值不菲，没有三四天的工资绝对下不来。

“大茂，你这也太丰盛了，这多不好意思啊，让你破费了。”

许大茂热情道：“我给从小一起长大的兄弟庆祝，能差了事儿吗？再说了，你又不是不知道，你哥哥我可是放映员，这点儿油水算什么！”

“卫国，动筷子吧，到这儿就跟到自己家一样，千万别客气。”

张卫国感动道：“这院里就大茂哥对我好，今天我一定要多敬你们几杯。”

许大茂脸上的笑容更浓，拿起酒瓶给张卫国满了一杯。