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用刀子劈开,里面是金灿灿的海胆黄,看着十分柔润。
将半个半个的海胆放在中间炭火最热的位置,很快海胆黄就散出了鲜甜的香味。
余年把海胆夹下来,再换上两只从空间里拿出来的大螃蟹,且让他烤着。
婶子们“赔”的两只兰花蟹,余年还嫌不肥呢,直接扔进了空间里养着。
撒了一点盐粉,余年先拿小竹勺尝了一口,幸福得眯起眼睛!
又鲜又滑,又润又细腻。
口感绝了!
“娘,真的能吃吗?好吃吗?什么味儿啊?”
看到余年吃得开心,余昇也不躲得老远,跑过来好奇地问东问西,刚才他好怕娘亲抓着他,往他嘴里塞海刺团儿!
那嘴里非得扎成筛子不可!
不过,看起来好像是吃刺壳儿里面的东西。
“尝尝?”
余年冲余昇一挑眉,用小竹勺挖了一点送到他嘴边。
余昇还有些犹豫,可是那股鲜香味直往鼻子里钻,这海胆的黄和螃蟹的黄好像也挺像的。
尝尝,就尝尝。
小竹勺里的海胆黄刚够一小口,余昇抿在嘴里,只觉得入口即化。
这哪儿够!
鲜美的味道勾得人想再吃一口!
余年见儿子爱吃,笑眯眯地把另外一半插上竹勺给他。
转头对上拾来委屈的眼神,不由失笑:“忘了你了!”
满满一竹勺海胆黄送进拾来的嘴里,他也笑了:“媳妇儿,好吃!”
蛤蜊,肉厚汁水多,一口一个。
猫眼螺,将螺肉挖出来,配上沙蟹汁和姜醋蘸料,爽滑弹牙。
鲷鱼身上的花刀爆开,露出雪白细嫩的鱼肉,又被炭火染上金黄,刷上酱料和猪油,外酥里嫩,比煎鱼是另一个味儿。
最爽的就是那大螃蟹,一剁两半,里面满满的肉和油膏,根本不是这个季节能有的肥美!
当然了,那是空间里养出来的蟹,质量特别好些。
一家人吃得满嘴流油,余昇不住地说自己还从来没有吃过这么好吃的烤海鲜!
特别是那个海刺团儿,原来海刺团又鲜又甜,黄比螃蟹还多,吃着太痛快了!。
余年想到了一个新买卖,双手一拍:
“我们去县城卖烤海鲜吧!”
余昇见娘让爹挪开石头,用夹子夹出那个大刺团儿来,吓得后退了好几步。
这东西全是刺,扎人可疼了!
“吃啊。”
“这东西能吃?”
余昇小脸皱成一团,他从来没见村里人吃过这东西,都把海刺团放在院墙屋顶上防小偷呢。
“好吃,一会儿你试试就知道了。”
余年笑道,这小子,还挺谨慎,没吃过的不敢吃呢。
回到烤架旁边,余年将一个个蛤蜊和蛏子排在烧烤架上,又叫拾来把鲷鱼的收拾干净,划上细细的花刀,撒上烧烤料放在烤架上。
最后才处理马粪海胆。
用刀子劈开,里面是金灿灿的海胆黄,看着十分柔润。
将半个半个的海胆放在中间炭火最热的位置,很快海胆黄就散出了鲜甜的香味。
余年把海胆夹下来,再换上两只从空间里拿出来的大螃蟹,且让他烤着。
婶子们“赔”的两只兰花蟹,余年还嫌不肥呢,直接扔进了空间里养着。
撒了一点盐粉,余年先拿小竹勺尝了一口,幸福得眯起眼睛!
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