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第16章 扣肉（第2页）

徐秀才的娘，王氏正在屋前绣花。“杏儿来啦，找良元吗？看你娘客气的，下回可不兴带东西来。我进屋给你叫去。”说着拿过沈杏手里的篮子，把糕点拎出来走进屋内。

没一会，徐良元出来，请沈杏进了屋。“是哪些字不认识，拿来我看看。”徐良元倒没有绕弯子，一副学霸教学的样。

“良元哥，是这样的，镇上的木器铺子想让我爹做些木器啥的，我们家交过几次活，木器铺子一开始还好，后面要么乱挑毛病，要么没按之前说好的价给银钱，我们就跟铺子的掌柜说定个契约，按契约来。这是铺子掌柜理好的契约麻烦你给看看，成不成？”

“哦？我来看看。”徐良元接过契约，认认真真的把契约内容一条一条的讲给沈杏听，然后提了自己的建议。“这个契约总体上没什么，主要是这条，木器出了任何问题都由叔来负责，得有个免责范围。”

“那你觉得咋改才好？”沈杏点点头。

徐良元思考了下，“你跟我去书房，我给你改好，你看还行？”沈杏连忙点头，心里想的是人家不仅是学霸，人还不错。这时，王氏走来，“良元，明儿个不是要去你老师那，你说要给老师看看你的文章，做成了吗？”

沈杏不好意思的搓搓手，“耽误良元哥做文章了。”

“没事，你随我来吧。娘，文章我早写好了，别担心。”徐良元佛了佛身上淡灰色长衫。往书屋走去。沈杏老实的在一旁看着徐良元改好契约。“喏，标记有‘沈’字且确实是沈吉富家所做的木器品，存在瑕疵或可修理由沈吉富家负责。附注上吴家木器铺子检验收货后即承认木器品合格。你看下这样改还行？”

“还得加上每次交货时吴家木器铺子在沈家交货单子上签字确认，每次钱货两清，不得擅自扣减约定银钱。若木器品达不到要求可不收货或沈家修改，直至满意。可行？”

徐良元赞赏的点点头，“前些天教的那些都认得了，理解意思了吗？这本有些难度，你拿回去读一读，不清楚的来问我。”

“你让我带回去看？”沈杏可是知道徐良元有多宝贝他那些书，那天那本农本还是它厚着脸皮讨的，徐良元是想让她快点离开她书房，不好意思不给才勉强答应，千交待万交代的别弄坏，别在书上乱写乱画，还有只能在屋里看不能拿出去，叨叨了好一会，搞得沈杏最后都有点不想借了。

“嗯，借你看归借你看，我是看你聪明，你家又没个识字的，往后你家木器活有名了，免不了要签这些文书。不过，这话本不该我说，你家不该让你来问我，该让你哥来，这往后总不能让你个女娃抛头露面的。”徐良元一本正经的看着沈杏。

沈杏勉强的点点头，这是看不上她一个小姑娘呀。徐良元看沈杏邹着眉，忙解释道:“我没不尊重你，就是，就是，”徐良元结结巴巴的样子把沈杏逗笑了。看着秀才脸红的样子，才现原来也就是个小小少年，每回来请教字的时候都装成个小大人老成的模样。.

契约的事情搞定后，沈杏拿着徐良元给她的论语回去了。看着满书的注解，字是苍劲有力魏碑，沈杏再次乍舌，难怪人家十五岁就考中秀才，这学习力沈杏自愧不如。

回去的路上，沈杏碰到背着布包袱的张小山，“小山哥，你昨天没回家？”沈杏差异的看着他，他这身行头还是昨天那身，包括那个布包袱。“嗯。”张小山微微点了下头就走了。沈杏嘟了下嘴，原以为他是人冷心热，昨个还帮她卖芹菜呢，今儿个就翻脸了。不过张小山帮她的事她没主动讲，家里人似乎都以为就是她自个卖掉的。

回到家，季氏已经在厨房忙活开了，“杏儿，来帮娘烧火。旭儿跟荷儿又不知道跑哪野去了。”

“娘，你做啥好吃的？”沈杏看着灶台上切成大片大片的肉，还有泡好的干菜。眼睛直直的盯着，口水直流。

“瞧这丫头真的馋，以后可怎么说婆家哟。快去烧火。”沈杏听了乍舌，她才11岁诶，她娘想的可真远。

“娘，你究竟做啥好吃的呀？”沈杏还是忍不住的问，那油亮亮的肉片，看着就诱人。

“做干菜扣肉，你也学学做饭，听着，肉我已经用油炸过一遍，先在大碗底下铺一层肉片，然后再铺一层干菜，依次再铺一层肉，再铺干菜。最后再铺两层肉片，放到锅里大火蒸，再转小火，直到肉软烂，那时候干菜吸了肉汁的香味，就很润很香了。这菜才算做成。”季氏一边忙活一边码肉，放调料。沈杏听着她娘的话，这是个大菜呀，今晚我得多吃几个饼子。

季氏把干菜扣肉放进锅里，又开始切萝卜。

“对了，娘，家里的干菜上次不是吃完了吗，哪来的干菜啊？”

“你三婶早上送来的，我顺便说了请他三叔明后天帮忙盖木屋的事。”

“明天就盖木工坊了？”

“嗯，你爹说赶早不赶晚，这个时候正好不是农忙，反正荒地也买了，盖好了就有的用，要不前院这个小屋子太小了。”季氏把萝卜切成细丝用盐腌制了会，等萝卜出水，倒掉后再放糖和醋，再撒上一些花生碎，搅拌了一下，夹了一筷子送到沈杏嘴边，“尝尝。”沈杏边嚼边竖起大拇指，“娘，就您这手艺镇上的大厨都赶不上你。好吃，酸甜可口，好吃的很。”

“就知道贫嘴。”季氏嗔怪道，嘴角上扬着。

等大家伙都回来了，一家子坐到饭桌上。沈杏傻眼了，“娘，你不是做了一大碗的干菜扣肉吗，咋变成这么些个小碗了？”糖醋萝卜丝倒是个大碗，可干菜扣肉的碗小了很多。

“明天你大伯一家子，还有你三叔跟你布奶奶，布爷爷一起过来帮咱家建木工坊，那菜得留着明儿个再吃。”季氏夹了一块子芹菜炒豆干给沈洵。

沈杏就知道，她刚还想多了呢，还奇怪她娘这回可算大方了，卖芹菜得的铜钱，她可给了一百文，能买十来斤猪肉了。结果，哎，她娘还是那个勤俭持家的娘，至于肉的自由之路，那真是路漫漫其修远兮，吾将上下并全家而求索哟！

沈吉富倒是没吭声，谁敢说他娘这样错了呢，人家来帮忙，还不得好好的招待顿饭么。不管怎么说今晚上好歹每人吃到一两片肉了呀。还有浸着肉香的干菜，算是开过荤了吧。