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第49章 华夏美食拯救计划2（第2页）

1.成立专门的飞行小组，搜罗全国各地优秀的美食和小吃。

我这儿有一份已初步完善的名单，会后小月会交给各飞行小组负责人，你们按区域分配好任务。

2.在当地收购和成立预制菜生产线，将能做成预制菜的菜式，进行真空或冷链批量生产。

11月底之前，每种菜式产量不能低于2oo万份。

特别是：酸菜鱼，麻辣小龙虾，宫保鸡丁，佛跳墙，胡椒猪肚鸡，水煮牛肉，咕噜肉，梅菜扣肉这几种菜式，每种预制数量不能低于5oo万份！

3.所有入围名单的美食和小吃，都要引进到未来城开店，凡进驻的餐厅和小吃店，都可以同时享受三大优惠政策：

一、场地免租两年，免费提供门店设计和装修；

二、两年内，按市场半价提供餐厅和小吃店所需要的优质食材和配料，由启峰采购部门集团式统一进行采购和配送；

三、所有进驻的厨师和餐饮服务人员，免费提供住房和生活补贴。

……”

嘶……

会议室响起了一遍倒吸凉气之声。

尼玛，这样壕无人性的优惠政策和送钱有什么区别？

那些餐饮机构和小吃店还不挤破脑袋要进来？

“夏总，那美食店进驻未来城要什么条件吗？”

憨憨的余宝宝也有些激动，赶紧问道。

“当然会有条件，第一，进驻小区的餐饮美食必须要通过飞行小组第一轮的评选，先获得入围资格。

第二，凡进驻的餐饮必须派出最优秀的厨师和服务团队，而且大厨要带有至少一名的传承徒弟。

第三，也是最重要的一环，入围的餐饮美食店进驻之后，先要进行为期两个月的内部菜品测试。

这段时间所有出品的菜式，都要通过我们的内部小组测评，当然，菜品我们也会按市场价付款。

按测评标准，每道菜品日均产出不能低于6oo份……”

众人听完，一脸懵逼，前面两条还好，这最后一条似乎有些扯蛋了吧？

就算要内部测评，也用不了连续测两个月吧？

而且按规定每道菜不低于6oo份一天，每天这么多菜你给谁吃呢？

看着众人疑惑的神态，夏与不动声色，心想：

“这你们就不懂了，这些新鲜出炉的菜品，内部测评只不过是借口罢了。

真正的目的，只不过是为了满足自己囤热腾腾的美食！”

“好了，具体的计划已经有了，后面就看大家的执行和落实，会后各部门必须抽出精兵强将，积极配合这项工作的开展。

小月，这件事就由你来统筹，我会亲自督战。

还有，要统一成立专门的采购部门，对入选的美食菜式所需的食材和配料、工具等进行大量储备。

同时要建立起大型真空贮存库和冷库，总储备量……就先按一百年去准备吧！”

嘶～所有人再度倒吸了一口凉气。

尼玛，总储备量一百年？有钱也不要这么任性吧？

“峰哥，你看还有什么需要补充的吗？”

夏与扭头看向吴一峰。

吴一峰意味深长地笑了笑，说：

“我只有一句话补充：这次的计划，资金预算上不封顶，大家放手去干！”