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第90章 制作蒸馏酒(第1页)

“你是如何知晓制作大曲的?”副都统对他既会制作酒曲,又会蒸馏酒感到很是好奇。

“《齐民要术》里有记载,我也是偶然翻到的。”刘二福一边帮小生打下手,一边回答副都统问话。

“那酿酒为什么要加酒曲呢?”

这要如何回答?总不能直接说:酒曲中的微生物在酿酒过程中可以分泌淀粉酶和蛋白酶,这些酶可以加快原料转变成淀粉、葡萄糖等物质吧?

这些新名词,副都统能不能听懂另说,估计看刘二福,也就是个天外来物一般。

“酒曲可以加快酿酒过程。”刘二福想了想,给了个简单明了的解释。

“也就是说,不加酒曲也可以?只是时日长些?”

“我没试过,不敢说可以,倒是副都统可以尝试下。”

刘二福倒是也有过这方面的好奇,但从未想过尝试。毕竟这是纯粮食酿造,费时费力费粮食,不是有钱人还真不敢随便造。

“那还是算了。”他对酿酒技术不是很感兴趣,只在乎结果。

刘二福配合小生把酒曲做好,又把酿酒用的谷物用开水浸泡好,然后细细交待华将军安排的几个人,接下来的注意事项。

“副都统,我这还有个不情之请。”

“有什么事尽管说。”

“我家小生现在正德书院跟着楚夫子学习书画,楚夫子规定每日未时跟申时为上课时间。所以在下想跟副都统请示,看能不能之后每天都如今天这般,上午过来教酿酒技术,下午准时回书院上课?”

“没问题,只要不耽误酿酒就成。”说着副都统还拍了拍小生的肩膀:“不错,楚天是个少年天才,当年可是个极富盛名的人物,只可惜他志不在朝堂。”

当年那般风流人物,谁会想到,他会为了自家娘子,窝在这么个小地方,一待就是十几年。

“那我们家小生真是行大运了。”听副都统这么说,这楚天一定是个有故事的人。

“这还真没说错,整个盛国,你也找不出几个像他这般爱画成痴,醉心书画之人。”

“这么说,副都统跟楚夫子很熟?”

副都统摇摇头:“我们差不多年纪,听说过而已。”

他怎么能跟家世好、才学高的楚天相熟?只不过是那个时候,处处都流传着他的传说而已。听得多了,也就记住了。

这边两人聊着天,那边小生已经带人把工作都做完了。

跟副都统约定好每日接送时间,刘二福便带着小生搭乘早上的马车回去了。

刘二福先把小生送到书院,自己再跟车返回家中。

刚下马车就看到被擦得干干净净的院门,以及洁净如新的前院。

“东家回来了。”苏多田高兴地跑过来迎接刘二福。

“回来了!吃过饭了吗?来这里还习惯吧?”刘二福边往里走边问。

“还没,习惯。”苏多田老实回答。

娘亲说过,不论东家问什么,都要老实回答。

“光干活不吃饭怎么行?我带你去厨房做饭吃吧。”说着就往厨房走。

看着东家动作麻利地淘米做饭,苏多田都要急哭了,他怎么能让东家做饭给自己吃呢?

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