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吃完午饭,柏珍珠检查了下冰箱晾干差不多了,由于部分物资在里面被遗忘有些太久,遗留下来的异味也散干净了,边做收纳边准备备菜。
就当自己新开一个冰箱吧,之前和巧巧住一起,换大冰箱的时候最爱干的就是这事了。
收纳方面,鸡蛋是易碎物品,每次放新鸡蛋的时候井湛山总是随手一扔,南听风抱怨拿到的鸡蛋总是有裂纹,让她不得不早早解决掉鸡蛋,剩下的几天早上只能喝咖啡。
收纳的时候最好大头朝上,这样子蛋黄永远是浮在最上面,不会接触到鸡蛋壳,放入冰箱之前不要嫌脏就先清洗,会破坏掉鸡蛋外面的保护膜,反而更容易变质,存放的时候要放在透气的鸡蛋架上,放在冰箱最里面,这样子能保证稳定的低温。
“你们每次拿到臭鸡蛋的时候不会怀疑自己的存放有问题吗?诶,大山哥,不要放上层最里面啊,我够不到。”
一般工作都是自由安排,所以上午柯潮音去完一趟救助站,井湛山巡完山,下午大家的都会空下来。
收拾冰箱的活,井湛山当然是要参与的,柯潮音怎么能落后。崖云舟又因为受伤被请走了。
“小珍珠,接下来呢?”井湛山拿着自己的饮料疯狂暗示。
“易拉罐有那种滚动式的收纳盒,叠放不占位置,日期久的可以放前面,还有大山哥,那种敲瘪漏气的,你下次就不要再放进去了哦。有块玻璃板上面挂了糖浆,我都都以为是蜂蜜漏了。”
“水果有悬挂式抽拉使用的小抽屉,可以放在中间层。”
“我知道,假装他们还挂在树上,可以保存更久。”柯潮音找机会插话。
【这都是什么奇奇怪怪的玄学。】柏珍珠一时都不知道如何吐槽。
“还有这些调料,应该是阿音哥你做水煮菜用的吧。要多关心下效期,好多用了一半,里面的快过期了,外面又有新拆封的,我把他们统一放在旋转收纳盒里了,还有一个做了小夹子,可以挂在小钩子上,省空间又整洁。”
“蔬菜我暂时都拿到外面,晚点有用的先备菜,用保鲜袋分装好以后,抽拉式抽屉改成专门悬挂保鲜袋的,再打点标签这样子蔬菜就分门别类。”
蔬菜还没进场,用来包装的袋子已经
先准备上了一摞。
对收纳这一块缺乏经验的人只能都给柏珍珠让道了,他们只能把各种收纳盒,食品收纳袋翻找出来,以派上用场。
然后在柏珍珠切完菜后变身打包小弟和装货员。
上层的冰箱在重新整理后,门和最上面一层是各式饮料,中间的几层是利用率最高的蔬菜,水果,鸡蛋区。备菜切好的蔬菜一袋袋整齐悬挂在像青椒,黄瓜,土豆这种不适合提前处理的蔬菜上。
柯潮音看着又觉得有些有趣,“这样子好像把凌迟的蔬菜挂在上面对下面进行警告啊。”
又是被柯潮音语出惊人的一天。
往下的位置是一些比较大类的,像南瓜,卷心菜这样的大体积蔬菜。一方面是放在较低的格子上更方便拿取,还有柏珍珠的确是被砸怕了。
再往下今天新准备的肉类,和需要提前化冻的肉类冻品。
东西都整整齐齐放着的感觉,级有安全。
“别看满满的一冰箱都是,我算了一下,这样子差不多是我们一周的备菜量,如果想尽量吃的新鲜一点,配合上储藏室里的冷鲜柜和冷冻室,半个月进行一次采买是有必要的。如果和以前一样,冷冻和半成品为主,一个月一次也是可以的。”
柏珍珠喜欢这种摆放整齐,提前计划的感觉。她清点了一下冷藏室的备货,对之后的食材购买计划做出建议。
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