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053鲁菜师傅（第1页）

众人正说着话呢，一个中年男人从外面走了进来。环视众人，皱了皱眉头问道：“请问哪位是酒楼的新东家？”

众人疑惑的看向傻柱，这人是来找他的。

傻柱皱了皱眉头，心中思虑半天不记得自己认识这位呀。

疑惑的问道：“您是……？”

片儿爷见来人眼熟，上前看着那人试探着问道：“你是老周？”

那人一看到片儿爷，终于见到个认识的了。上前道：“您是片儿爷。咱们有半年不见了吧，您还认识我？”

“嘿嘿嘿，差点儿就不敢认了。周师傅你这可是瘦了一圈儿啊。”片儿爷笑着跟来人说道。

“哎”那人叹了一口气说道：“可不是嘛。自从前面那东家被抓以后，我也算是失了业了。我这段时间到处找活，人家都怕沾上我，被我再给连累了。您说我这招谁惹谁了啊，好好的做个厨子，东家成了敌特。重新找活又没人要。我这半年可都是坐吃山空啊。今儿个见楼里开门儿了，所以进来碰碰运气。也不知道新东家盘下这楼准备做什么营生？如果还是开饭店，看看能不能赏我一口饭吃？”

“嘿嘿，你可算是来对了。这楼里还是要开饭店的。但是新东家要不要你，这事儿得问眼前这位。”片儿爷笑着指着傻柱说道。

周师傅一看，先是一愣，然后跟片儿爷问道：“他不是前面那何家包子铺的傻柱嘛。”

片儿爷笑着点点头道：“对，就是他。人家现在也算是学艺有成，跟街道办合作公私合营开了这么一个饭店。”

周师傅连忙向傻柱拱拱手道：“哟，原来是小老板。我叫周南云，是原来酒楼里的厨子。一手鲁菜手艺还算是过得去。您既然能够跟街道办合作开了这饭店，那肯定不会在乎我之前那事儿。求您赏一口饭吃，家里老婆孩子一大堆，我这儿再没有进项就得吃土了。”

傻柱没有立刻回答，而是低头想着事儿。这么一个饭店，自己一个人肯定忙不过来。川菜倒是大路，但是口味儿也确实是稍微重了一些，谭家菜不错，但是能吃得起的人毕竟不多，傻柱觉得每天能有个一两桌就不错了。

（）;（）　　相比于川菜，谭家菜。鲁菜在京里更加能让人接受。那么留下这位周师傅也是一个不错的选择。

想到这里，傻柱点了点头道：“留不留您，我这也说不好。以前虽也在这正阳门下讨生活，但是之前确实是没有尝过您的手艺。”

“您看这样行不行？这也快晌午了，咱们有没有本事儿，手底下见真章，我现在就让人买菜去，一会儿周师傅您动手做上一桌。咱们吃过之后再说工作的事儿。周师傅，您觉得怎么样？”

周师傅点了点头道：“行，按您说的来。”

“那就好，我这就让人买菜去。”傻柱说着说道。

“不用你买，我已经让候奎去买了，一会儿就回来。”一个声音从门口响起。

进来的是陈雪茹，见到周师傅笑着上前道：“周师傅，我可有段时间没吃您做的饭菜了。”

周师傅也跟陈雪茹打招呼道：“雪茹小姐还是那么的年轻漂亮。”

陈雪茹来到傻柱面前道：“傻柱你跟周师傅二位可真是贵人多忘事儿。去年我结婚你们一个主厨，一个帮厨。你们都忘了？还没尝过人家的手艺，我结婚你傻柱没上桌？”

周师傅一听，忙道：“原来那天帮厨的是您！真是忙忘了。”

傻柱也笑了起来说道：“那是您防备着我，怕我偷师，没让我到跟前儿去。”

周师傅连忙拱手谢罪。

傻柱笑着说道：“得，既然知道是您，那咱们的事儿就定了。试菜就不用了，但是饭您还得做，今儿就算是欢迎您加入了。”

周师傅也笑着说道：“那我就谢谢您赏饭吃了。”

“可不敢，可不敢。是您来帮我忙来了。”

不大功夫，候奎带着一大包食材回来了。

傻柱跟着周师傅一起去了厨房做饭，既然不是试菜了。那么傻柱动手做几道菜欢迎人家也是应该。

二人把东西一规整，周师傅这边儿有九转大肠，葱爆海参，红烧大虾，糖醋鲤鱼，四喜丸子，拔丝山药还有一道清汤银耳。

（）;（）　　而傻柱这边一道麻婆豆腐是傻柱觉得自己已经登堂入室的作品了。回锅肉也能拿得出手，水煮肉片吃着就下饭。酸辣土豆丝清丽爽口，再来一个夫妻肺片。

也让周师傅知道自个儿是手里真有本事的。不是傻子闹着玩儿。

周师傅见傻柱做饭也是惊奇不已，没有想到傻柱这年纪能有这手艺。自己儿子跟傻柱差不多年纪，现在还在家里连刀工呢，真是人比人的死，货比货得扔啊。儿子跟人家儿子比，怎么这么废？

饭菜很快做好了，大家准备上桌儿。这时蔡全无回来了，陈雪茹笑骂蔡全无这是闻着味儿回来的。

今儿个蔡全无蹬着三轮儿跑遍了整个北平城里的菜市场，把各种蔬菜的价格都记录了下来。还被人误以为是对手菜摊儿来捣乱的，差点儿挨揍。

蔡全无被记录的菜价掏出来准备给傻柱，傻柱摆摆手让他先收着，等吃完饭再说。

蔡全无连忙去后面洗手。

傻柱把昨天晚上从贺老头那里搬来没有喝完的陈年老酒拿了出来，给大家都倒上，先干上一杯。然后坐了下来，跟周师傅说起了事儿。

饭店新开，人手不足。尤其是厨房里的人手更是只有傻柱一个。所以傻柱想让周师傅自己带配菜师傅和帮厨一起来。

周师傅一听满口答应，之前给自己配菜的师傅，在饭店活忙的时候也能上手。自己儿子本就是在自己手下学厨。就算是傻柱不说，他也是要提这事儿的。

傻柱自然欣然同意，现在周师傅那边儿已经备好。傻柱这边儿却还是孤家寡人，手底下一个能帮忙的都没有。看来得写一个招聘信息请几个配菜师傅了。