热血中文

手机浏览器扫描二维码访问

第36页(第1页)

  配菜食材切丝容易,但难就难在切豆腐丝上。

  Q弹软嫩的内脂豆腐稍稍一用力,就会破掉,更何况是切丝了。这道菜最为考验的也就是厨子的刀工了。

  虽说文思豆腐是道素食,但宁Boss可不是和尚,他干脆用鸡汤吊出来的汤羹汤,味道更为鲜美,关旭阳想了想宁千舟之前那副斜靠在病床上惨兮兮的模样,还是决定让他多补补。

  毕竟是自己的债主嘛!

  递过食材的蔡杰好奇的问了问:“旭阳哥你这是准备做什么菜?”

  关旭阳:“文思豆腐。”

  蔡杰:QaQ!!!

  什么?居然是文思豆腐!

  这道菜可是对厨师的刀工苛刻到极致,但凡心不稳、手不稳的人一上手,那豆腐定是破碎的不成样。

  对关旭阳接下来的做法愈加好奇,蔡杰特意饶了一个弯儿去对面的过道里仔细观察着关旭阳的一举一动,生怕漏看了一个步骤。

  给债主吃的羹汤怎么能出任何意外?

  关旭阳小心翼翼的从盒子里取出整块豆腐,去除掉忐忑不平的边角料,长方形状的内脂豆腐块变成了四四方方的形状。

  只见少年左手四指虚虚扣在豆腐快上,四个指节紧挨着刀背,而右手则握住菜刀深吸一口气后采用直刀法匀的从右至左不断的上下起伏着。

  “哒哒哒……哒哒哒……”

  菜刀扣在砧板上出的声音频率极为统一,微微挪动的双手也是在同一个水平面上,稳到不行。

  待少年切完一遍后,左手往那微微坍塌的豆腐快上往左边一抹,整个豆腐像是要睡觉一番斜斜的侧躺着。关旭阳从头到尾再次重复一边操作,这才将这整个“豆腐块”用刀身盛到装满沸水的碗里轻轻一灼烫然后迅捞出备用。

  这个小步骤就是为了去除豆腐里的豆腥味儿。

  因着后厨没有金针菜,关旭阳就将泡好的黑木耳切成丝,同样用开水微微烫了烫捞了出来。

  所有准备工作就绪,关旭阳抬起炒锅上火。下入经过二次处理的鸡清汤烧沸,放入刚切好的木耳丝和豆腐轻轻用圆勺在汤面上滑动两圈,只见那刚入锅的‘豆腐块’像是收到了什么信号似的自动分解成一根根细丝。

  白色的豆腐丝和黑色的木耳丝像是在进行强烈的交流一样互相混合在一起,黑白分明,细如丝!

  稍微加入盐巴调味,再加入切好的青菜叶丝,三种颜色在鸡汤里充分混合,颜色格外的好看。最后再加入少许的淀粉汤芡,一道色香味俱全的文思豆腐就出锅了。

  看着淀粉勾芡出来的效果,关旭阳倒是对这东西喜欢上了,也许他的做菜方式还要多学习学习。

  蔡杰死死的盯着关旭阳的一举一动,这样近距离的学习机会他是从未体会到的,这样的刀工和水准,他就算是真练上十年也是达不到的!

  最后一个步骤也极为简单,关旭阳拿过桌上剩余的油菜叶子放进锅里,这烫青菜也是有小技巧在里面。

  像是油麦菜、莴笋叶之类的叶子菜是可以一起放入锅中进行汆烫或是翻炒的,但是有些茎叶比例差距大的蔬菜,就比如油菜,是要将根茎先进行烫煮,等到差不多快熟的时候再将头上的叶子给丢进热水里。

  只有这样汆烫出来的蔬菜才会清脆嫩绿,口感刚刚好。

  将烫熟的几片油菜放进砂锅饭上铺满一层,关旭阳擦了擦额头上泌出来的汗珠深深的吐了口浊气。

  可算是完成了!

  他将做好的一菜一汤一份煲仔饭费劲的放置在铁盘子上,思量半响还是求助道:“蔡杰,你帮我搬一下吧?”

  这些加在一起分量可不轻,他一个人还真搬不动。

  蔡杰用力的点点头,上前将文思豆腐和松鼠桂鱼放置在另一个铁盘子上,轻而易举的提起来往出口走去。

  关旭阳:“……”

  半响没见人来,蔡杰转身惊讶的说:“怎么了?有什么东西忘记拿了吗?”

  关旭阳:“……没有。”

  只是突然觉得自己的身体好废。

  连比他矮上几公分的蔡杰的力气都比他大!

  作者闲话:

  第45章藏了个男人?!

  在关旭阳下楼准备吃食的时候,不请自来的宁千舟趁着房间主人不在的时候,毫不客气的将所有的地方都看了个遍。

  先是将带过来的记本电脑占用了卧室里方形桌的位置,然后再是带来的牙刷、毛巾都一一放置进洗手间,就连那卧室里唯一的小衣柜,他也愣是清出地方放置自己的衣物。

  他可是什么都给计算好了,在他有意的安排下,接下来足足一个礼拜他都能赖在小厨子这里混吃混喝。宁千舟微微撩起衬衫的一角,看着最近因为茶饭不思而重显露的六块腹肌轮廓微微叹气:“哎,再见了!”

  等他这一个礼拜吃饱喝足之后,回去再锻炼吧!

  愉快的决定好自己的休假计划,等待美食投喂的宁大总裁钻进浴室开始洗澡、洗头,一天的舟车劳顿都在热水的洗礼下消失殆尽,用浴巾围住关键部位,宁千舟擦了擦还在往下滴着水的头,只觉得饥饿感更甚。

  就在他准备换上睡衣的时候,门口方向传来了刷卡声,宁千舟眼前一亮,转身迅从卧室走了出去。

  能刷卡进房间的,也就只有小厨子一人了。

热门小说推荐
重生娱乐圈女神:躺下,大导演

重生娱乐圈女神:躺下,大导演

重生再战娱乐圈,无双美貌无敌演技吊炸天人脉,狂扫各大奖项easy。广告代言,时装周走秀,她是永远占领头条的no1女神。前世负了她的渣男就算你是影帝,我也能轻易让你狗带。敢抢她的男人撕开你白莲花的画皮...

穿越古代后,我只想种田

穿越古代后,我只想种田

现代大龄女博士遭时空绑架,成了大夏朝周家屯的三岁小豆丁,不仅多了四个性格各异的哥哥,还多了一个神奇的金手指。但这些都不是她想要的,只想回去继承她的圆满人生。只是,她回不去了!!!回不去的女博士只想赚钱,各种的赚钱,做大夏朝的第一有钱人,就是那种连皇权都撼动不了她的有钱人。只是当她变成了有钱人的那天,意外再次生穿越古代后,我只想种田...

篮球逐风梦

篮球逐风梦

天才群英汇篮球逐风梦...

庶妃难求,残疾王爷搞不定

庶妃难求,残疾王爷搞不定

简介关于庶妃难求,残疾王爷搞不定奇闻将门之女因无法容忍自己巨丑无比,随腰带挂脖一命呜呼。众人还没有开始庆祝又活了。诈尸?重生而来的沈流苏可不惯着这群罪魁祸,原地小刀剌眼睛也让他们尝尝生死不能的滋味。欺她辱她的,加倍奉还。害她负她的,虽强但诛。从此以后暴躁上线!盛世风华倾天下,谁要不服打趴下!说我嚣张?说我万恶?还要把我嫁给那个半死不活的病痨子王爷?行。那本小姐直接原地送他上西天。某王爷王妃当真想守寡?...

风暴巫师

风暴巫师

泰坦那雄浑战鼓的余音只能从书中听闻,翱翔云端的巨龙消失在云间,辉煌的精灵帝国与巨魔帝国只剩下断壁残垣。废墟之上,人类接过巫师世界文明的接力棒,一切显得那么生机盎然。时间的齿轮旋转,这种繁华还能再走多远。穿越的小蝴蝶煽动翅膀,又将对世界带来怎样的改变风暴巫师...

懒锦鲤被迫996

懒锦鲤被迫996

简介关于懒锦鲤被迫996前一秒还在锦鲤池玩着自己吐出来的泡泡后一秒带着记忆变成村妇肚子里的崽崽懒懒变蓝岚原以为只是换个地方继续吐泡泡玩可谁能告诉她为什么家里这么破又这么穷啊?还一大家子一起逃荒?这样的家庭真的能养活懒懒吗?事实证明,还真不一定能行!生活不易,懒懒卖艺为了养活自己,懒锦鲤被迫996为了养活家人,懒锦鲤继续996为什么朋友也要养?还要养未来皇帝?不会吧不会吧百姓也要她养?这难道就是传说中的开局一个碗结局一个国...

每日热搜小说推荐