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陈葫芦心中乐开花,做梦都没想到,在精品鱼铺开业的两个小时后,三家门店前都排起买鱼队伍。
到这时,陈葫芦真佩服上海人的素质,在火辣的太阳光下,老阿婆们不仅有秩序的排队,还没有一句怨言。
好比现在,在银滩城卖五六块钱一斤的胖头鱼,此时打出的价格是每市斤二十八元。
由于是开业酬宾,三家门店一律是对半价。
这样,当“葫芦鱼活鱼铺”的鱼,以每斤十四元的价格对外出售时,广大的上海市民们,好似占了好大的便宜。
况且,麻布街乡政府的一帮人,是真把陈葫芦的精品鱼铺,当成了乡政府的头等大事。
好比现在,挂在门店大门头上方的这台壁挂电视机,是一边播放着这些抛售的胖头鱼,是如何从麻布街来到大上海的。
同时,对麻布街胖头鱼的生长环境,还有这个胖头鱼的几种烹调办法,是作了详细的介绍。
而且这个介绍,是柳如烟指使乡政府的工作人员,为陈葫芦的精品鱼铺免费做的。
单这个做法,是可以体现出麻布街乡政府,对陈葫芦在大上海开鱼铺的高度重视。
同时也体现出,麻布街人在外面做生意的人是真的少。
除了那种一成不变的贩鱼郞,向陈葫芦这种不远千里来到大上海,把原本忒原始的一件事,做得这样新潮与有档次,在麻布街还是开天辟地头一回。
而且,人家这个策划与创意,做得是真的好。
好比这些顾客,当她们挑选好一条胖头鱼,在称好重量时,如果顾客要求当场解剖,那柳福成他们就派上用场。
因为,当他们为顾客把鱼解剖好,接下来的程序跟菜市场里卖鱼人的做法,是完全不一样。
因为他们,在把顾客买的鱼给清理干净,当把这条胖头鱼递给顾客前,会把这条鱼塞进一个被冷冻过的海绵袋中。
尔后,才把冷冻过海绵袋,装进一个精美的礼品袋中。
何况这个礼品袋,不仅是印刷精美,主要是包装袋上的图案,使用了白马河与望夫崖的实景来作背景。
更奇葩的是,人家还在这个图案的下面,印一串麻布街工商管理所的监督电话。
单这个做法,让买鱼的老阿婆们,对这个刚开业的精品鱼铺,是充满了信任。
而另外一种方式,就是顾客买好鱼后,不想在现场直接解剖与清理,那也请你放心。
因为鱼铺的工作人员,会根据顾客的要求。
用一个特制的塑料袋,袋里装有小半袋的水,在把活鱼放进袋子里,才把这个塑料袋给密封起来。
尔后,同样在外面套上那个精美的礼品袋,让顾客得心应手的拎回家。
这种做法,就是要这条鱼继续活下去,顾客想啥时吃就啥时吃。
单这个体贴入微的服务方式,连大上海的老阿婆见了,都一个劲地翘起大拇指。
这样,到了中午十二点,三家鱼铺的五吨鱼,竟被老阿婆们买得精光。
这下,不仅是陈葫芦傻愣起来,连彭山竹也一个劲的吧嗒嘴。
你说这两人,原先还在担心这五吨鱼咋卖掉。
没想到这一眨眼的功夫,竟然卖得一条鱼都不剩。
先不说这个情况,跟两人原先的预估有点不同。
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