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周婶娘心细会管事,王五媳妇儿性格泼辣不怕事,还有她男人早上会过来,小饭馆基本不会有什么大事。
这样一来,她就可以把精力用在迎春楼上了。
哦,还有厨神大赛的第五轮比试。
只是第五轮的比试时间还没定下来,前几轮都是十天一比,这次已经剩三十人,只怕规则还会再变,府衙那边是让他们等通知,这也不着急。
苏糖跟苏锦航一起去迎春楼,伙计李帆已经在忙了。
跟苏糖想的一样,后厨的五人都在,一个郝师傅,四个帮厨。
前边人就少了,只有账房先生跟李帆。
苏糖先是拜托账房先生写张招聘单子出来,再招三名伙计。
其余的人就暂且不用了。
剩下的人都有些拘谨,苏糖也找他们一一谈过。
郝铨坤是主厨,一月六钱银子,账房先生跟李帆,皆是一月五钱。
帮厨们则少些,每人三钱。
但这些已经跟之前的张掌柜相比,已经多出许多了。
大家脸上喜气洋洋,干活都更有劲了。
所有人都等着苏糖的吩咐,苏糖笑着道:“从今天起,我也是各位的东家了,托大些也就是老板。若是好好做活的,那必然不会亏待大家,如果是爱偷懒耍滑,那咱们店要请不起。”
苏糖虽然是笑着说,但语气缓而有力,根本不像传闻中轻易被骗的模样。
苏糖继续道:“我接手这个酒楼,做事自然是我这边的规矩,如果旁人打听什么,大家可要想想再说。”
苏糖一句蜜枣一句大棒说着,旁边的苏锦航若有所思,姐姐真的好厉害啊!
他们说着,就见外面有人过来。
来的人苏糖也不陌生,正是之前认识的木匠,苏糖昨日请他打了块招牌和一个木质餐盘。
只见上面写着四个大字。
西城酒楼。
从今天起,迎春楼,就改为西城酒楼。
这个名字不是随意改的,苏糖的目的就是让西城的百姓对这个酒楼有归属感。
苏糖看看外面来来往往做活计的人。
这里就想张掌柜说的,人流量很大,这就是好处,这就是她可以让西城酒楼兴起的机会。
苏糖让人把招牌挂上,并没有像其他店铺那样大张旗鼓,而是开始跟郝师傅交代,接下来的菜要怎么做。
之前的迎春楼走中高端路线,菜好吃,价格贵,很多西城的百姓根本不敢踏进门。
这里生意自然差。
最重要的原因还是因为,店开错了地方。
这里都是小商小贩,搬搬抗抗,码头行人来来往往的地方。
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