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第 25 章 第二十五章 调味的鱼虾（第2页）

吃稀薄的食物还感觉不出来，但吃稍微浓稠一点的地瓜糊糊的时候，除了嘴巴凑上去倒着喝，就只能用一根细竹片，慢慢将地瓜糊和里面混合的食物刮出来。　　明霞抱着自己的竹筒，看着三位小朋友围坐在灶火旁边，唏哩呼噜香喷喷地吃着竹筒里的地瓜糊的时候，真觉得她们过出了野外求生节目的既视感。

明霞倒是没有灰心丧气。

她在心里默默订下第一个生活小目标。

先把带着这三位小娃娃，把日子混成正常的农户生活吧！

好歹有个不透风漏雨的房屋，配齐锅碗瓢盆，不用过着借粮度日的生活，能够多两套衣服换洗。

明霞心里想着事，慢慢抬起手里的竹筒，小小喝了一口。

因为明霞竹筒拿在手里的放凉，里面的地瓜糊明显有些沉淀在底部，因此明霞喝的这一口地瓜糊口感略微稀浅。

但就是这么一点不多的地瓜稀糊，在滑入明霞口腔的时候，竟然让尝过许多地方经典美食，以及各种这个年代可以成为山珍海味食物的明霞，第一感觉是，味道相当不错呀！　　明霞又接着喝了两口，细细品尝，确认不是因为自己生理上太过饥饿而产生的错觉。

回忆前两天的地瓜糊的口感，今天的味道真是出人意料的美味。

在明霞还活在自己身体里的时候，随着年纪增大，能够明显感觉到自己新陈代谢放缓，体重不好控制，因此除了增加健身锻炼的时间之外，还更严格地加强了饮食管理。

一日三餐的主粮，明霞基本上用红薯，玉米，五谷粥之类的粗粮代替。所以，她在市买过各种各样的红薯品种。

红心的蜜薯，紫色的香薯，黄心的板栗薯，有香软流心，有粉甜喷香，还有不同地区不同光照土壤种植出来特色番薯。

总得来说，这些番薯的口感都很不错，而且甜度很高，完全可以当零食来吃。

但是，铁屋村种植的番薯，可不是那些为了迎合消费者口味，不断改良出来的优质番薯，他们只种植产量很高的白心番薯。

这种白心番薯口感比明霞当初在市里买的番薯，口感逊色许多，甜度也没那么高，但它的有点，就是产量大。

明小丫的记忆里，只要管理得好，肥料上足了，锄草勤快，这种白心番薯所产的地瓜，个头基本上都在一斤半以上，而一亩地里，还会有少数几个，能长到普通成人脑袋大小。

口感差，产量高。

口感好，产量低。

在这个年代，毫无疑问，没有人会选择后者。

不好吃，算什么，能填饱肚子，就该偷笑了。

像前些年，年景很差的时候，连地瓜米，也只能吃个三四成饱。

与口感细腻的市番薯相比，在这里被大多数人当粮食吃的白心番薯，质地更为粗糙，还有一些吃着很难受的粗纤维。

而为了更方便保存而晾晒干硬的地瓜干，味道更加一般，放入水中煮成地瓜糊糊之后，对明霞来说，也只能勉强下咽。

明霞来到这里，吃这种地瓜糊也有几顿，始终无法从这样的地瓜糊糊中，体会到食物带给人的愉快心情。

不过，让她惊讶的是，同样的煮法，今天这锅地瓜糊，带给她味蕾的体验，与前面几顿完全不同。

一股令人味觉感到喜欢的鲜，将地瓜糊里甜味，完全调动起来，融合在一起，形成了一种鲜香甜美的味道。

明霞用竹片做成的简易筷子，夹起一根叶片微微黄的野菜，放入口中细细咀嚼。

昨天明明也尝过这种细叶的野菜，叶片略带苦涩，吃起来没滋没味。

但今天这一锅，是加入了什么神仙调味料，野菜的苦涩口感，完全被那股鲜劲给冲散了，唯有草叶清香，弥散在唇齿之间，宛如一股春来的清新。

明霞琢磨了一会儿，将锅里每一样食材都考虑了半响，最后将猜测落在二二花捞到的一小搓小鱼米和小虾米上面。

这里面能被称为提鲜的食材，大概也只有这一小点儿不到一两重的小鱼虾了。

她突然想起来，大花当时说了一句话，大意就是这两种鱼和虾，加进菜里煮，特别香。

明霞听得时候不以为意，只以为是小朋友极少沾荤腥，所以一点鱼虾的鲜味，就让她们特别喜欢。

但是，从这锅地瓜糊糊看来，大花的说辞，真是一点儿也没有夸张。

这两种鱼虾加入地瓜糊糊中烹调，何止特别香，完全是将食物最本质的味道，完全调动起来，混合着一股纯纯的鲜，简直就是神来之笔。

在现代，味精鸡精也是一种增鲜的调味料。但如果过量使用，味精鸡精的味道，会将食物的本味掩盖。

但明霞能感觉到，这种鱼虾对食物味道的影响，比味精优秀多了，不仅不会遮掩食物原本的香气，反而能够让其味道更上一层。

明霞想了想，便直接开口询问她们，说道：“今晚这锅地瓜糊，味道真是太好了，是不是刚才二花捞的鱼和虾的作用？”

二花吃地瓜糊糊的时候，瘦瘦的小脸，像是被吸在竹筒上一样。她听到明霞说话，才舍得把嘴巴离开竹筒，小舌头舔了舔嘴角，咧着嘴巴，笑嘻嘻地说道：

“娘，你煮的方法不对，你要把米粒虾磨碎，先放进锅里，煮成汤，然后等所有食物都放进去之后，再把呦呦鱼弄成一小段一小段的，这样煮出来的食物，才是最好吃的。”

明霞瞪眼，压根没想到，这小豆丁大的丫头，竟然还研究出一套正儿八经的烹饪步骤，还有模有样的样子。

偏偏大花也捧着竹筒，认真地点头评价说道：“娘，你煮的不够入味，要不然会更好吃。”

明霞看了一眼竹筒里煮熟之后，微微泛着粉红的小鱼，真是无言以对。

这大概就是时空代沟吧！

在现代，她可没接触过这种神仙食材。