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第 12 章 第十二章 揉茶技艺（第1页）

胖大婶本名叫什么，在铁屋村似乎没有人记得。

明小丫只知道她婆家姓周，按照铁屋村的风俗，负责揉茶的人，若是女子，大伙也都会敬称她一句茶娘。

所以铁屋村无论男女老幼，都喊这位胖大婶一句周茶娘。

明小丫以前和周茶娘一点也不熟。

她以往来交茶叶的时候，基本上是找明云统计完工分，将竹篓放在他脚边，半句话也不多说，一溜烟走了。

她并没有见过周茶娘揉茶。

每当采茶的日子，周茶娘通常在中午上工，明小丫在铁屋村生活了二十六年，跟周茶娘说话的次数，一个巴掌数，都有的剩下。

她只从洗衣妇人的口中，得知周茶娘有这一门村中独一无二的手艺。

真真是独一无二，无人能够替代。

铁屋村能够抵扣公粮最多的清明白毛茶，所有品质最佳的茶芽，都必须由周茶娘亲手揉搓。

若是交给其他人揉制，茶叶的价格，通常只有周茶娘出品的三分之一。

明小丫当初听别人谈论的时候，心里对周茶娘极为羡慕。

有一门手艺傍身，在明小丫心中，就像生了一个儿子一样，后半辈子有指望了。

揉茶的手艺很难学，铁屋村的村民大约到了十一二岁的年龄，都会在炒茶的时候，被家长送到炒茶房帮工一段时间，拜师学艺，看看能不能获得周茶娘的真传。

明小丫到了年龄的时候，还没嫁给游全树，壮着胆子，试着跟游老婆子提起，能不能让她跟其他同龄人一样，去找周茶娘学学手艺。

可惜，对控制欲惊人的游老婆子而言，明小丫的想法，触犯了她的忌讳。

明小丫是他们游家的童养媳，学手艺干什么？

学了手艺，是不是就要跑了？

身为游家的媳妇，学什么手艺，只要能干活就行了。

就那个臭榆木疙瘩，怎么可能学会这村子里独一无二的揉茶手艺。

游老婆子拿着木棍，狠狠地抽了明小丫一顿，将明小丫骂得天昏地暗，生生断了明小丫的念头。

对游老婆子而言，有自己想法的傀儡，就要下狠手教训。

从此以后，明小丫路过炒茶房，都跑得比兔子还快，生怕被游老婆子看到，误以为她还想学揉茶，又来一顿狠打。

明霞越了解明小丫的记忆，越同情这姑娘的遭遇，甚至，看到她的胆怯，懦弱，以及被影响的重男轻女的思想，都没有办法哀其不幸，怒其不争。

怎么怒呢？

一个从小被洗脑，被□□驯养，完全失去了独立人格的人，又怎么要求她去争气呢？

在这种环境下，能活下来，真已经是明小丫最大的勇气了。

与此同时，明霞也对控制欲惊人的游老婆子，充满警惕。

她完全主宰了明小丫将近二十年的人生，会愿意从此两不相干吗？

暗自提醒自己不能放松警惕，明霞抬起手指，用力狠狠掐了一下自己位于眉毛内侧凹陷处的攒竹穴。

这是她的习惯动作，来源于学生时代的眼保健操。一阵生疼之后，也让她大脑瞬间提神。　　这两天，明小丫的记忆让自己在铁屋村没有破绽地生活下去，但这份记忆在自己的脑海中不断交织，又让性格与明小丫截然不同的明霞，在这种深度的感同身受中，有着非常难受的体验。

她只能一次一次回忆，然后一次一次用自己的意志，将明小丫带给自己的负面影响，远远抛开。

明霞定了定神，挣脱明小丫记忆的影响，将所有的注意力，完全集中在周茶娘的动作上。

周茶娘揉茶，与明霞在当初民宿茶园里看到的揉茶工艺，有很大差异，用截然不同来形容，也不为过。

尤其是在动作上，当初明霞看到的揉茶工人，是踏踏实实地在揉制茶叶。他们的动作在明霞看起来，跟洗衣服没有太大区别，简单直接，一板一眼。

但周茶娘的动作，比前者看起来更为夸张，如果让明霞评价，她似乎有许多跟揉制无关的动作，连贯起来，感觉就像是跳舞一样。

而若仅仅是动作上的区别，明霞还只以为是这位胖大婶在揉茶时候的个人爱好，但等到她揉制完成的茶团成品称出来，明霞完全被周茶娘手上的茶团球给吸引住。

茶芽被揉搓破碎，挤在一起，形成一个特别规整的圆形茶团。

大部分茶叶经过这一步骤之后，自然没有刚采摘下来的新鲜茶芽好看。

但周茶娘手上的茶叶团却与普通茶叶不一样。　　圆润如球，每一根被搓得纤细的茶芽，挤在茶团里，在茶团表面形成了一种别有韵味的图纹，图纹泛着玉色般润泽的淡银色泽。

仅仅从外表来看，就能窥见她揉茶水平之高。

难怪村里人会说，白毛茶的揉制技艺，是一门独到的手艺。

经过揉制加工之后的茶芽，在周茶娘双手的挤压下形成的茶团，何止是茶叶，简直可以称之为艺术品了。

明霞在上辈子，也算是热爱阅读，喜欢旅游，但却从来没有见过，哪种茶叶茶团经过揉搓之后，会变成如此雅致。