热血中文

手机浏览器扫描二维码访问

第24章 林家烧烤（第1页）

隔天，起床吃完早餐后，知道林思云要去店里忙。楚沐云很乖的牵着哥哥的手去姥姥家了。

家里只有姥姥一个人，原来表哥和舅舅上街买材料去了。楚沐泞心里暗暗给舅舅竖起一根大拇指。

林学军一大早就带着林志勇去了市场。买了烧烤架，木炭，几包竹签、铁签。还买了一大堆调料，各式各样都有。

又去菜场逛了一圈，买了一大堆食材。

十点左右的时候，林学军推着满载货物的自行车，林志勇也是大包小包进了家门。

整个上午大家清洗食材，腌制肉类，最后切好，穿成串，连楚沐寒也加入了队伍。

楚沐泞则随着姥姥进到厨房，把调料分拣出来。楚沐泞告诉姥姥要做两种酱料，五香酱、麻辣酱。还要准备烧烤要撒的调料。找了三个个大碗，楚沐泞挨个把食材分好。

第一个大碗，番茄酱，酱油，盐，蒜蓉，香油，醋，姜末，芝麻酱。

第二个大碗，辣椒粉，盐，胡椒粉，辣椒酱，蒜末，番茄酱，红糖，黄酒，洋葱。

将调料全部搅拌均匀，楚沐泞这才后知后觉，她都没问过姥姥的意思就做了这么多。如果换成舅舅和妈妈在场她就完蛋了。

一旁的孙传芳已经有点慌神，这外孙女哪来这么大本事，居然还会配料。她在一旁看的很清楚，这些调料都是对的，而且有些搭配她也没想到，不知道做出来是什么味道。

也罢，看孩子这么认真在配料，她也只是看着，默默记着没有说话。要是不好吃，她再重新配就是了。

楚沐泞这才不好意思的开口“姥姥，这些我都是看姑姑他们家做过的，觉得很有意思就记下来了。不过接下来还是得您来。”

“好，咱们家团团可真有本事。”孙传芳不吝夸赞自己外孙女。

“嘿嘿，姥姥，这可是咱俩的秘密。不能告诉别人。别人问，姥姥要说这是秘制酱料，不外传的。”楚沐泞调皮的眨眨眼。

孙传芳很认真的答应了“这事儿谁问都不说，你妈来了，姥姥也不说。”

前半句姥姥说的很认真，后半句明显姥姥就是打趣自己了，楚沐泞哭笑不得。

不过很快她就指挥着姥姥起锅烧油，把热油用大铁勺浇在两碗料汁里，滋滋作响。

碗里的调料一下就被激出香味，祖孙二人用勺子把两碗酱料搅匀。

孙传芳拿筷子轻蘸了下，香，太香了。她高兴的摸了摸楚沐泞的小脑袋。

烧烤的撒料也很简单，孜然粉，五香粉，胡椒粉，花椒盐，鸡粉，茴香，盐，芝麻。辣椒粉另外装了一个小碗。

楚沐泞怕姥姥记不住，又把几种酱料配料给姥姥说了一遍，孙传芳点头说记住了。

调料搞定，楚沐泞蹦蹦跳跳去院子了。

林学军在院子里放了一个很长的烧烤架，里面放了木炭。等火点燃了，上面可以烤很多串串。

看着看着楚沐泞就现问题了，有的蔬菜单烤口感没那么好吃，如果有铁板烧就完美了。可是再买个烧烤炉子的话，舅舅搬卸不方便，一个人往两边跑也顾不过来。

这个烧烤架很长，她考虑，是不是可以让舅舅买个铁板，焊在侧边……“舅舅，你知道哪里有焊铁盘的吗？

“嗯，知道，焊铁盘干什么？”林学军有些丈二和尚摸不着头脑。

“舅舅，你把木炭拿出来，咱们往这边安一个铁盘去，在上面烤菜可好吃了。左边一小块烤菜，右边做烤串。”楚沐泞看时间不早了，飞快说道。

林学军脑袋里有许多问号，这小丫头脑子怎么长得，想一出是一出，虽然大概明白了她的意思，但还是有点晕乎乎的。

罢了，林学军喊来林志勇，一块把装进烧烤架的木炭又取出来。

想了想，把烧烤架放在三轮车上，带着楚沐泞和林志勇上街去了。

楚沐寒摸着从隔壁跑来的嘟嘟，有些小忧伤，他又被抛下了。

很快来到家铁铺，跟老板打过招呼，林学军说明来意，要往烧烤架上焊一块半米烧菜用的铁板，宽度可以比架子多一点。

铁铺老板进店转了一圈，很快拿出块厚实的铁板，烧菜绝对没问题。跟林学军谈好价格，说十几分钟就可以装好。

楚沐泞跟舅舅说还要买刷酱的刷子，还有出摊要用的烤盘。

林学军这才一拍脑袋“小团团，真是多亏你了。”他叮嘱俩孩子别乱跑，快步去买了烤盘刷子。等他回来时铁板已经被焊好了，用手扳了下，特别牢固。

安装了铁板的烧烤架重了不少，林学军和林志勇把架子抬上车，已经到晌午饭时间，三个人急忙往家赶。

回到林家院子，林思云和楚士杰已经在等着了。看到车上的烧烤架子，他们连忙跑去抬下来。

“思云、士杰，等下尝尝哥的手艺怎么样，呵呵！”林学军一脸兴奋。

把烧烤架上下清洗了几遍，林学军放上木炭，把油毡纸点燃，扔在木炭堆，没多一会儿木炭引燃，他又在上面加了层木炭。

全部搞定，温度也上来了，把肉和蔬菜划分区域摆开，没多久滋滋啦啦的声音此起彼伏。

林学军刚开始也不慌乱，带着线手套快给烤串翻面，又给蔬菜快刷了遍油。

接着是铁板，他拿着油刷刷了几下，把串好的蘑菇、韭菜、生菜放上去。

旁边的肉菜已经快熟了，林学军连忙去撒调料。一旁的林志勇偷笑，被舅舅蹬了一脚“还不给老子帮忙，赶紧戴手套翻串撒调料。”

旁边的几个人也是暗自偷乐。

一番忙活，批烧烤加铁板烧出炉，肉串蔬菜整齐的放在烤盘里，有的刷酱，有的撒料，看着还挺像模像样。

林学军让大家先吃，他继续烤。烧烤架比较大，木炭烧的很好，林学军也慢慢掌握了经验，没用多久，所有食材都烤好了。

不出所料，所有人给出了一致好评。肉菜烤的好，酱料，调料特别好吃。

这顿饭让林学军信心倍增，恨不得今晚就去摆摊。