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老太爷:“好,我也正好过两天回去!”
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憋了一肚子话的老张,正拽着几个厨师进行泄。
“我说你们今天怎么搞的?暴露出来的问题不是一点点大啊。被人当面踢馆还没有还手之力,也就今天几个都是我的朋友,大家笑笑就过去了,不会宣扬开。明天要换个人来该怎么办?我这店还开不开了?”
众人只能面面相觑,外加心酸苦笑。
有些事情,不以人类意志为转移哇!
老张:“你们几个可都是业内的翘楚啊,有能力有前途,这口气能忍吗?”
几人眼观鼻鼻观心。
如果老板您不介意的话,他们其实还是挺能忍的。
老张:“来,我就问你们,今天桌上那几盘菜,能不能学?别告诉我不行。”
几人一时沉默,谁都不知道该怎么回答。
怕老板难,为一个中年厨师开口道:“这能不能学是其次,这材料有没有才是关键啊。”
供货渠道,尤其是高端食材的供货,在哪家店里都是个秘密。能找到一些特殊的供应商,也是种本事,绝对是一件值得骄傲的事情。
何况那家店的材料品质,真是出奇的好。这可怪不了他们。
老张挠了把头,说道:“真是奇了啊。根本没听说过啊。”
他问:“这材料,我要是能给你们买过来,你们确定,做出跟今天那桌一样,甚至更好的菜来吗?”
厨师们对视一眼。
说真的这种事情,鬼知道啊。那材料究竟好到什么地步,他们根本不知道。所以究竟是厨师有什么特殊的处理手法,还是肉本身足够batt1e一切,他们根本无法判断,何来比较?
可是今天份的脸都是已经贷款丢的了,他们也是在追捧跟赞扬中成长起来的厨师,要自认比别人不足太多,自尊心怎么允许?于是咬咬牙道:“能!”
老张拍板:“行。那这事儿我来解决。你们都先回去忙吧。”
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寥寥云的店重开张。
就跟她悄无声息地说要装修一样,开张的时候同样低调。早上起床,卷帘门一拉,就好了。a大的学生们都没反应过来,还天真地以为她尚未开始。
然而别看招牌没有换过,这一走进去,真的是别有洞天。
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这家店坐北朝南,靠近门口的位置,冬天可以晒到太阳。寥寥云将料理台往里挪了挪,把那一片珍贵的阳光区,腾出来搭琼哥的猪圈。
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