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第63章 等着死吧你（第1页）

“老公，你觉得呢?”

陈雪茹看向刘向阳。

刘向阳坐下来，道：“范金有说的有道理，但是……如果真的按照他说的做，你们要增加炒菜业务，那这小酒馆距离倒闭也就不远了!”

“为什么啊?”陈雪茹一脸不解。

刘向阳问道：“我问你，小酒馆里喝酒的都是什么人?”

陈雪茹道：“都是街坊邻居啊，牛爷、徐老师、强子、片儿爷这些人，都是老街坊邻居!”

刘向阳又问：“这些人有去吃饭的么?”

“没有!”陈雪茹摇头：“都是前门楼子这一片的，人家谁不是在自己家里吃过以后再过去喝酒的?”

“谁脑子坏了去小酒馆吃饭?”

“这就得了!”刘向阳道：“酒馆，开的是氛围和文化，是街坊邻居闲聊喝酒，家长里短!”

“你想象一下，如果忽然多了个炒菜，你喝酒的时候，有人在旁边吃饭，你觉得这是一个什么感觉?”

“还有……二两酒，五六百块钱就成了，但是吃一顿饭，最起码也得两千起步吧?”

“这样一来，消费就分阶层了!”

“老街坊喝酒的兴趣和意境也就没了!”

陈雪茹点头，道：“有道理，老公...你太厉害了……”

“可是……”陈雪茹眉头一皱：“如果只靠小酒馆的经营，也的确无法确保盈利，支出太多了!”

主要是人员太多。

以前呢，小酒馆只有徐慧真一个人，大不了加上一个老贺。

现在不一样了，光经理就有两个!

公方经理范金有，私方经理徐慧真。

除了他们两个之外，员工还有陈雪茹，还有会计赵雅丽，另有另个服务人员。

还有一个专门炒菜的大厨老马。

这一下子，就是七个人。

七个人的工资不说，还有徐慧真的股息。

亏是铁定亏的。

这么多人养活，小酒馆就是生意再好也要亏损。

“其实，也不是没有办法!”刘向阳道。

陈雪茹眸子一亮：“什么办法?”

刘向阳道：“一套班子，两个经营业务，不过要分开!”

“这么说吧!”

刘向阳喝了一口水，然后分析道：“小酒馆，是不是主要晚上营业，大家也主要是在晚上去酒馆喝酒!”

陈雪茹：“对!”

刘向阳道：“那就早上卖早餐，包子、油条什么的，早餐到中午的时候也就结束了!”

“等中午之后，立刻收拾店铺，然后开始准备小酒馆的营生!”

“这样一来，人员也得到充分利用，一个店铺还做了两个生意!”

“那收入和利润也就不愁了!”

“天才!”陈雪茹玉手拍了一下桌子，道：“老公，你这脑子真是太聪明了.…我真是爱死你了....呜呜!"

刘向阳笑了笑。

其实这些经营理念，在后世的时候只能说普通。

陈雪茹道：“我明天就跟范金有提一下建议!”

“别!”刘向阳道：“范金有是什么人，你还不了解?”

“当初徐慧真明明是被我说动才同意第一个公私合营的，他扭头就跟街道说，都是他范金有的功劳。”

“你现在去给他提建议，且不说这家伙会不会听进去，就算是采用了你的建议，回头这也变成他的功劳了!”