热血中文

手机浏览器扫描二维码访问

第64页（第1页）

  卫临颔笑道：“苗姑娘果然聪颖，正是这个意思。”

  苗兰：“那我知道要做什么了。”她问，“大将军，能提供些肉食吗？猪肉牛肉鸡肉鸭肉，不管什么肉都行，也不用太多，可以做出香味就行。”

  卫临不解道：“苗姑娘是要……”

  苗兰嘿嘿一笑：“晚上烤肉！”

  在卫临他们夺回扶风和略阳郡后，苗兰和冯小茹在孙谦的带领下进城采买了不少食材，包括调味品。

  苗兰买了一大包孜然，这种东西因为味道怪，吃的人不多，反倒还好买。

  除了孜然，她还买了八角、山.奈、香叶以及当归党参等，这些东西其实也是中药，只是也可以当香料用，所以在药店就能买到。

  寻常人家想要买这些东西当调料来吃，自然是买不起的。

  然而卫临又不是寻常人家，先不说他占领了五分之一的九州大地，光身后清河崔氏一族的财富那都是普通人想都不敢想的。

  有了调料，做起菜来，苗兰就敢放开手脚做了。

  花椒茱萸孜然，大部分香料都有了，烤起肉来，香味绝对能飘出好几里地。

  半个时辰后，岳风麾下派出去采买的人回来了，其中几人，抬着三头黑毛猪回来了，另外的将士们，每人手里都提着鸡鸭或者兔子，有的是家养的，有的是从猎户手里买的野鸡野鸭野兔。

  挖坑点火，噌的一下火苗升腾。

  架大锅煮水，咕咚咕咚的水烧开沸腾后，杀猪烫毛。

  苗兰将三头猪的猪血接完后，吩咐人拔毛处理那三头猪和鸡鸭兔子。

  鸡鸭兔的血，她也都用盆接住了，虽然每只鸡鸭，每只兔子的血不多，然而量多啊，走量，加在一起也不少，可以留着做血旺。

  明天做毛血旺！晚上她再泡几盆豆芽，麻麻辣辣的毛血旺，就着松软的芝麻饼。

  想一想，她自己都忍不住流口水。

  苗兰心里一边想着麻辣毛血旺和芝麻饼，一边又想着晚上的烤肉，烤鸡烤鸭，烤兔子，口水分泌个不停。

  她吩咐道：“大家把鸡毛、鸭毛和兔毛都处理干净一点，绒毛用火烧一下，以及猪的细毛也要用镊子拔掉，尽量都拔干净。”

  现如今卫临火头营的三百个火头军，在做饭一事上，全都听苗兰指挥。

  三百人，没一个人闲着，都忙碌了起来。

  所有的肉都处理完之后，苗兰挨个检查，确定全部都干净之后，她吩咐那几个以前杀过猪的火头军。

  “你们几位熟手，把猪肉分割一下。梅花、五花、三线，大里脊小里脊，棒子骨肋巴骨等，全都依次分割开。”

  那几人拿起刀，手起刀落，麻利地将猪肉分割。

  梅花肉、五花肉、三线肉，大里脊小里脊，棒子骨肋巴骨……依次分割出来。

  至于猪下水这些，苗兰也已经让人单独装好了留在一边备用。

  猪大肠可以拿来做肥肠鸡，麻辣呛香的肥肠鸡，下饭下面条都好吃。

  猪棒骨她打算留着熬汤，高汤正好可以煮面条，也可以做肥肠鸡的汤底，排骨拿来红烧，每人碗里放上一些。

  其余的，带肉的部分，都可以拿来烤。

  里脊肉有里脊肉的考法，五花肉有五花肉的考法，各有各的口感。

  她又安排其他人把每只鸡鸭宰成两半，每只兔子，宰成四份，然后她开始调腌肉的佐料。

  三十个火坑熊熊燃烧着，三百火头军分成两队，其中一百八十人，六人一组围绕着一个火坑，有的烤猪肉，有的烤鸡肉，有的烤鸭肉，有的烤兔肉。

  烤鸡烤鸭的油脂遇火，越燃越旺，噼里啪啦直响，油香味扑鼻。

  余下的一百二十人，四人一组，负责在每个火坑旁撒佐料。

  大家动作整齐一致，翻肉撒料，来回翻动，均匀撒拌。

  苗兰在三十个火坑前走动，一会儿检查一下这边，一会儿检查一下那边。

  串成串的五花肉在火苗上翻滚起舞，身旁的负责撒佐料的人按照苗兰的吩咐，在烤肉翻转过来时均匀地撒上少许佐料，不用撒太多，多了掉出去反而浪费。

  撒完后，静置片刻再翻过去烤另一面，又撒上少许佐料，少量多次，不断翻烤，直到肉串和茱萸花椒孜然完美地碰撞融合到一起，散出诱人的肉香味，烤得金黄焦香的五花肉，滋滋地冒着热油，一滴一滴落进火坑里。

  其实做烤肉的话，五花肉算是最好吃的，肥瘦相间，汁多肉嫩。

  梅花肉也可以，梅花肉是猪肩膀上的肉，切片的梅花肉，看着跟肥牛很像，中间连年着筋，比起全瘦的里脊肉，口感要软嫩些。

  先烤出的一批肉，卫临分给了打头叫阵的将士们，让他们站在秦州城楼下，一边吃一边叫阵。

  那些人一手拿着一把烤串，一手拿着金灿灿的烤鸭，在吃到烤肉的刹那，觉得哪怕喊破喉咙也值了。

  丰盈浓香的五花肉在齿间迸，鲜嫩的肉和佐料的香辣味充斥着口腔，让人浑身血液都沸腾了。

  外焦里嫩的烤鸭，一口下去，只觉灵魂都炸开了。

  别说叫阵，立马上阵杀敌都没问题。

  吃了烤鸭烤肉的将士们，只觉浑身充满了力量，觉得自己能一人干翻一个营！

  “日！太好吃了！”