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轮到尾巴,将它彻底切开,去掉红色的那部分肉,最后将鱼皮整块撕下来,河豚的鱼皮可是好东西,可不能扔掉了。
【主播,你专业杀河豚的吗,我看你手法很娴熟啊。】
【告诉你个真相,他摸鱼更加娴熟。】
……
“切的时候要小心,不要切破鱼胆,还有它的卵巢也要去掉。”
“大部分的河豚都生活在海洋,但会有一小部分的河豚会回到淡水江河产卵,然而里面的卵巢是有剧毒的。”
杀鱼完成,林征将鱼眼、内脏、鱼鳃、卵巢通通扔掉,以免被它污染鱼肉。
反倒是,鱼肝保留下来了,这部分是顶级美味,有手轻轻挤压,将里面的血液去掉,反复冲洗,直到变成清水。
那块鱼肉也同样,放在流水中冲洗,时间有些长,安全一点,冲洗一个小时,没有自来水,林征只能手动冲洗了。
一个小时后,捞出来,就得到了一块雪白雪白的河豚肉了。
【学会了,看了你的直播我也学会杀河豚了啊,没有想象中那么难,改天去考个资格证可以上岗杀鱼了。】
【‘级刀神’赠送主播火箭x6,待会儿就去买来尝尝。】
【脑子学会了,手没学会。】
【我女友杀条草鱼都能切破胆子,还是看着视频做的,要是让她学做河豚,我估计要提前预定救护车。】
【现在的年青一代,估计都没亲手杀过鱼吧?】
……
白花花的肉,看着就很诱人,林征切下一小块肉片放进嘴里生吃。
【哇塞,你就这么有信心啊?】
【喂,是12o急救中心吗?有人生吃河豚中毒啦,你们赶紧派车过来。】
【北美大6不在我们服务范围,你打错电话了,你应该拨打119,啊不,是911。】
……
林征只是小小地尝试一下,想要充分吸收它的营养,还是做一锅鱼汤会更好。
没有生姜,可以用柠檬代替,切开一个柠檬果,将柠檬汁滴落在鱼肉上,掩盖它身上的腥味。
没有盐,那就吃甜的,之前打回来的蜂巢拿过来,在鱼肉上划开一道道口子,淋上蜂蜜。
给它罩上奶锅,以免被其他禽兽偷吃,林征去河边一趟,采摘一些芦苇根回来。
来到河边,天空一道闪电划过,整个夜空被照得如同白昼。
“轰!”雷鸣炸响。
林征眉头微微一皱,可能要夏雨了,在河边找到了一些芦苇,将它的根茎割下来,跑过去鱼竿那边,雨水来临之前往往也是钓鱼的好时机。
提起鱼线,贝壳鱼钩上的诱饵还在,林征将它甩回河内。
回到宿营地点燃木炭,将奶锅架在上面,倒入清水烧开,然后将鱼肉扔进去,刚才采集回来的芦苇根也一起放进去。
今晚的收获可不少,鱼、蜂蜜、芦苇、柠檬,这些都派上用场。
一叠厚厚的棕榈叶铺盖奶锅上,作为临时锅盖。
大概1o分钟后……
打开锅盖,浓郁的香味从里面飘出,小锅里面是奶白色的鱼汤。
鲜美的鱼肉混杂着柠檬的清香,蜂蜜的花香,抽一抽鼻子,口腔开始分泌唾液。
【这真的能吃,主播我先给你预定救护车?】
.
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