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抓拌均匀后腌制一会,腌制的时间越久越入味。
把红烧肉切块放锅里焯水,然后捞出来放进另一口锅里干煎,煎到金黄时候取出,放进陶罐里,把准备好的香料一块倒进去,然后随它煨着。
排骨腌制得差不多了,锅里倒油,等油热到放根筷子都开始冒泡就撤掉一点柴火,把排骨逐一下锅炸。
随时翻动着,等炸到金黄以后沥干油再捞出,锅里留底油,倒入蒜末葱末炒香以后再倒入黄瓜粒和辣椒末翻炒。
把排骨倒进去,加入盐巴,生抽,鸡精,翻炒均匀,出锅装盘,香的勒。
夏轩放完牛回来就闻到了勾人的香味,直直来了厨房门口站着,不停地吞咽着口水。
“阿弟,你这几个月还没吃够嘛,怎么还那么馋。”夏婉婉看着弟弟一阵好笑,用筷子夹了一大块给他。“喏,帮姐尝个味。”
夏轩高兴的接过“谢谢姐姐,你真是最最最最好的姐姐了。”每次他馋了姐姐都会给他弄吃的。
“别贫,去叫爷爷她们吃饭吧。”
夏婉婉麻溜的炒好鸡蛋和野菜,看看红烧肉,时间差不多了,夏老汉父子俩也回来了,就准备端菜上桌。
夏阿奶也过来一块端菜,夏小花有些局促,终究是嫁出去了姑娘,很是不好意思,但是看着娘家的菜,还是忍不住的一个劲吞着口水。
竟然有肉有蛋,她都好就没吃肉了,就连鸡蛋还是过年时候吃了一筷子。
这····这娘家什么时候这么好过了?竟然还一人一碗白米饭!
“小花,坐下吃吧。”
“哎,谢谢爹娘,大哥嫂子。”
夏小花坐在凳子上,很馋很馋,但是也只好意思扒拉着白米饭,最多再夹点野菜。
夏阿奶微微叹了口气,夹了一筷子红烧肉和排骨鸡蛋到她碗里。
夏小花看着碗里的东西,泪水不受控制的留了出来,娘家还是挂着她的。
“好了,先吃饭,有什么话吃完饭再说吧。”夏老汉话,其他人也都默默地吃着饭,夏婉婉感觉有些怪怪的,但是没说话,默默地吃着东西。
吃完饭,夏婉婉抬出来了冰粉,全家看着这个新鲜吃食很是惊讶。
夏小花也是不可置信的看着这一盆冰粉,“这个是百川书院门口的冰粉吗?这得多少钱啊这么一盆!”
家里人都知道夏婉婉在书院门口捣鼓这个东西卖,具体多少钱她也没和家里说过,大家最近都忙着,也还没尝过这个呢。
“小姑你知道这个?”夏婉婉有些好奇,她没看到这人来买过。
“村里有孩子在书院上学,吃过这个以后夸得的天上有地下无的,天天在村里嘚瑟,我家大牛缠得紧,一直想尝尝。”
“哦,爷奶,爹娘,你们也尝尝。”夏婉婉没再说话,本来一开始就打算给家里人都尝尝,但是最近这段时间真的很忙,今天还是特意留着的,不然早卖完了。
天气越来越热,她预备每天给家里留点绿豆冰沙和冰粉,再多做一些拿去卖钱。昨天加了两桶,今天留了半桶还是不够卖,不能再按照之前的思路走了。
百川书院大概一两百个人,她每天的量也只准备这么多,但是眼下看来,每个人不止那么点,明天可以多准备些,试探试探。
“这个冰粉还真是不错,吃进去感觉都不那么燥热了。”夏老汉说完其他人全都认可的点点头。
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