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叶桃谢过她的帮忙,在食堂里转悠看看有哪些食材,想好今天上午的菜单。
恰好外边的士兵送来一筐扇贝,叶桃想做粉丝扇贝煲。
“方同志,这些扇贝我能不能用来做菜?”叶桃说。
方明轻飘飘看了她一眼:“就你?能不能把锅颠起来都难说。”
这句话叶桃没法反驳,她确实颠不起来,但她做的菜又不用颠勺。
“不劳您费心。”叶桃说。
方明鼻子发出冷哼一声,“卫军,把东西给她抬过去。”
卫军看了眼师傅,见他点头答应着:“好嘞。”
杨秀花把叶桃拉到一边,“扇贝可腥了,平时蒸出来都没人吃。”
她觉得叶桃草率了,但心里又隐隐觉得她说不准真的能把扇贝做得好吃。
叶桃:“杨嫂子您放心,等会就知道了,能麻烦您帮我找找粉丝吗?”
“要粉丝干嘛?”杨秀华下意识问出口。
叶桃卖了个关子:“等会儿你就知道了。”
在几位嫂子的帮助下,很快扇贝处理干净。
粉丝在凉水中泡着,叶桃把蒜瓣挨个拍好再扒皮。
杨秀花咂舌:“还能这样?”那她以前挨个扒过的蒜皮算什么。
卫军负责配菜,也好奇地过来观望。
“需要帮忙吗?”卫军问。
叶桃正好手酸,“需要,谢谢你卫同志。”
卫军:“嫂子不用客气,我和霍副团认识,你叫我卫军就行。”
叶桃笑道:“好,谢谢你卫军。”
卫军的手法快,三两下剁好一盘蒜蓉,帮叶桃生好火。
叶桃趁油热将蒜下进去,浓烈的蒜蓉味扑鼻,依次放入调味料,锅边淋一瓶盖白酒,盖上锅盖熬制浓稠后铺在扇贝肉上。
厨房里弥漫着一股海鲜的香味和蒜香味。
“这味可真好闻。”杨秀花闻着干活都有劲。
朱大宝觉得叶桃有两把刷子,特地请她帮忙看看自己的做法有没有问题。
他不觉得请教叶桃丢脸,人家有真技术,他要是能学到一些半点,睡觉都得笑醒。
厨师这行不分男女老少,只要有手艺,就是老大。
叶桃看了一眼他做的菜,就说出问题所在,“锅还没热就下菜,菜水唧唧的,吃到嘴里也没味,朱同志您掌勺,我帮您调味。”
朱大宝:“好。”
叶桃一边倒菜一边告诉他需要注意的地方,卫军拿着小本本跟在一旁仔细地记着。
伴随着她的讲解结束,朱大宝将菜盛出来,迫不及待用筷子尝了一口,鲜香脆生,满口留香,让人不得不服。
方明闻着空气中的香味,有些不屑,不就是会做菜吗,狂什么。
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