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第38章 开门大吉(第1页)

摆摊儿这事,说起来容易,真正实施起来还真是麻烦,前期的各种准备,总觉得已经考虑的很全面了,还是会落下各种小细节。比如装鸡爪的一次性饭盒买好了,也配备了方便的一次性手套,却忘了买食品袋;又比如折叠桌折叠凳都准备好了,也买了能恒温的食品箱,甚至还有摆摊用的照明灯,我又突然想起来:要怎么能让人知道我卖的是鸡爪呢,没有招牌呀!现在去做一块招牌肯定来不及,而且成本也高,于是我让成辛元去文具店买了一块儿童小黑板和一盒彩色粉笔,自己画呗,保证每天不重样!

万事俱备,只差鸡爪。鸡爪做起来很容易,鸡爪煮熟,料汁配好泡着就行。可难就难在…

“姐,咱就非得卖无骨的鸡爪吗?带骨的不行么…”在拆完一小盆鸡爪后,成辛元再也遭不住,举着戴着一次性手套的双手哀怨地向我抗议。

“不行!这就是咱的特色,卖带骨鸡爪的有很多,但吃着不爽啊,而且也不是那么入味儿,卖无骨鸡爪的也有很多,但味道不一定有我的好,既然做了,跟别人千篇一律怎么能行?”我手中动作不停,鸡爪在我手中像个乖宝宝,任我摆弄,游刃有余,成辛元刚上手,还没那么熟练。“姐给你开工资,时薪这个数~”我比出两个手指,成辛元眼睛“唰”地一亮:“来吧!鸡爪小宝贝儿,继续战斗!”

试营业摆摊第一天,我没有买太多鸡爪原料,虽然对自己很有信心,但还是怕卖不完,谨慎一些为好。我把备好的料水倒入装满无骨鸡爪的食品箱里,鸡爪被剪成小段,方便入味,也更好入口。我心里默算着今天能挣多少钱:鸡爪是批发价,二十斤不到一百块,加上配菜调料包装之类的,不算人工,纯成本控制在一百二十块以内;二十斤鸡爪去完骨大概十五斤,每份鸡爪半斤的量,一份十块,刨去试吃能有二十七八份,这样总收入就是二百八十块。诶呀,这么一算,还能挣个一百多块呢!当然,这也是辛苦钱,我和成辛元单是剔骨就剔了一个多小时。更当然,我能挣一百多块的前提是今天的鸡爪能全部卖完~没关系,万事开头难!

我把保鲜食品盒的盖子盖好,放入冰箱,看看时间,不到下午一点,预计出摊时间下午五点半,嗯~腌制时间足够!

中午的饭是蔺女士的顾客朋友送来的,包的荠菜牛肉饺子,很香,我吃了二十多个,然后就又忙着做出摊准备去了。

“瞧你姐这劲头,”蔺女士笑得眼睛都睁不开,“我觉得你姐读书的时候都没这么用功过…”

成辛元嘴里塞满了饺子:“读书对我姐来说就是信手拈来,好不容易有个她感兴趣的事,还能挣钱,劲头怎能不大?”

“你说,你姐今天出摊儿能不能卖完?虽说我对你姐有信心,但还是有点打怵。”蔺女士不无担心的说。

“放心吧,我姐都没做那么多,她还准备了试吃,相信我,只要有人试吃就一定会有人买!再说了,我也跟着去呢,我吆喝也能把人吆喝来!”真正斗志满满的人是成辛元才对吧!

成辛元拿着我画好的招牌小黑板,啧啧称赞:“妈,当初你们不让我姐学画画真是埋没了一个天才!”

“还不是你爸,嫌花钱,还嫌画画没用,你姐又一向那么懂事…唉…”蔺女士一声叹息从角落传来。如果店里没顾客,蔺女士就一定是在熨衣服。

“画画没用?也是因人而异吧,你看姚源,从小学画画,自然不一样,都有人找他约画稿了呢;再看辛丹姐,学画画就为走艺术生这条路,以为是捷径,结果连本科也没考上,还是没天赋啊,钱也没少花…”成辛元拿着小黑板翻来覆去的看,“真就奇了,就你和我爸那基因怎么生出我姐的,她没练过字吧,你们也不会花钱让她练,那你看她这字写的,真好看,都能单独出个字体了!”

蔺女士接过小黑板,上面的文字笔画饱满有力,有一种洒脱不羁的美感,旁边还点缀了可爱的艺术画,“你姐在艺术方面确实有很高的天赋,就这一个小黑板让她设计出花儿来了,怕是广告公司都弄不出这么好的创意吧!”蔺女士轻轻抚摸,赞叹道。

“要是我姐方面也走艺术生的道路,再加上她的文化课成绩,什么央美啊国美啊清华美院都能考上!”成辛元有些遗憾地说道。

“什么话,你姐不走艺术生也能考上清北,你忘了她的高考成绩了?”蔺女士瞥了他一眼。

成辛元拍了一下脑门儿:“害!就是啊!我怎么把这忘了呢!她那成绩,太逆天了!你说我姐要是复读一年会不会就很不一样~”

“所有人都这么想,只有你姐不这么想,当时有多少人劝她复读,她自己不乐意,我现在想想,你姐是真的想逃离这个家啊…”蔺女士熨衣服的手停顿了一下,“不过现在也不错,人没法预见没发生过的事,你姐开心快乐就好!”

我进屋的时候,成辛元正在发呆,我手在他眼前晃了晃也没反应过来。“想什么呢这么入迷?”我打了个响指,成辛元好歹回了神。

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“都准备好了?”成辛元看着门外的小拉车。

“嗯呢,准备出发吧我的员工!”我大喊一声给自己打气!

“祝你们旗开得胜,满载而归!”这是出门前蔺女士给我们的祝福。

“No~no~no~”成辛元摆摆手,“亲爱的妈妈,不能满载而归,你要祝福我们带着空箱子回来!”

下午五点二十分,我和成辛元拉着小推车出发摆摊,夜市街离我们这儿很近,也就五分钟的路程。

下午六点十分,蔺女士看着拉着推车回来的一双儿女,有些诧异:“怎么了这是?摆摊不顺利吗?”

我和成辛元对视了一眼,露出不明所以的笑,蔺女士更迷糊了:“是不是有人看你们年轻欺负你们了?不是说夜市街管理很规范吗?唉呀什么人啊都是连两个孩子都容不下!”蔺女士脸上浮现愠色,刚想发怒…

成辛元实在憋不住:“妈!你就不能想点好的~”

“有没有一种可能~”我神秘兮兮地说。

“我们已经卖完啦!”我和成辛元齐声大喊,旋转、跳跃并击了个掌~

“卖…卖完了?!”蔺女士张大了嘴巴,瞪大了双眼,不可思议地说。成辛元从小推车里拿出的食品箱,箱子里只剩一些汤汁、柠檬片和其他的配菜碎,成辛元骄傲地举过头顶向蔺女士展示着,仿佛拳击赛场上的举牌女郎。

“我的老天爷啊!”蔺女士惊喜万分,止不住大笑起来,“我闺女也太厉害了!这也才半个小时吧,就卖完了!哈哈哈哈哈哈哈…”

“我说什么来着,我姐一定行!比我想象中的还更行!我给你说妈,我都没来得及吆喝,鸡爪就卖完了!”成辛元眉飞色舞地向蔺女士描述着卖鸡爪的场面。“我和我姐刚把摊儿摆好,一位大爷就过来试吃了,吃完就买了两盒!”

“对呀对呀,我也没想到开业那么顺利!我记得一位大哥拎着酒过来的,试吃之后直接买了四盒!人最多那会儿,我和成辛元手忙脚乱,生怕出差错~”我也神采飞扬的说着。

“要我说,我姐画的小黑板立了大功,刚摆摊谁知道我们保温箱里卖的什么,那个小黑板上的字又鲜艳又好看,总有人过来看写的是什么,再一看还有试吃,这一尝就收不住…”

“我是实在没想到能卖那么快,最后只剩不到一份,我和成辛元本来想带回来吃的,一位姐姐过来非要把那些买走,还问我明天来不来,我看就剩那点,半份都够呛。也没好意思要钱,免费送给她了,就告诉她好吃了再来,多帮着介绍介绍~”

“妈,这点我姐像你,忒实诚了!我们一份半斤,就是二百五十克,就我姐那种称法,纯鸡爪每份至少三百往上,还让顾客随便加汤…”

“实惠才能留得住回头客呀!薄利多销呗,再说加汤怎么了,盒子就那么大,加能加多少~”

“对对对!我姐说什么都对!”成辛元不住的点头,“照这种卖法,明天得至少五十斤吧…”他期待地问。

我摇摇头:“不行,每天最多四十斤,否则鸡爪都拆不完,我又不靠这赚大钱,没必要那么折腾自己,咱就保持着“每天限量、售完即止”的理念,不怕没人来~”

我和成辛元算了算,一共卖了二百六十块,比我想的少一点,但已经非常不错了,开门大吉!

蔺女士满脸笑容,看着欢呼雀跃的儿女,第一次真真切切感觉到,生活是如此的鲜活美好。

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