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宋人的早晨从刷牙开始（第1页）

宋人的早晨，从刷牙开始

假如你是一个寻寻常常的南宋市民，居住在都城临安（今杭州）的寓所里，正是暮春时节，昨晚滴滴答答下了一夜的小雨，不过睡梦中的你并不知晓。清晨时分，你才被响亮的报晓声叫醒。报晓人以洪亮、悠扬的嗓音喊道：“天有小雨——”

这报晓之人，是临安各寺庙的行者、头陀。每日清晨，天未大亮，临安诸山寺便开始鸣钟，宣布新的一天开始，各个庵舍寺院的行者、头陀，也敲着铁板儿或木鱼儿，沿街报晓，提醒市民们：各位街坊，天亮了，可以起床了。

报晓人在报晓的同时，还会报天气。若是阴天，报晓人会喊：“天色阴晦——”若是晴天，报晓人则喊：“天色晴明——”“早些起身上班——”

这可不是我们今人的虚构。南宋笔记《梦粱录》即有记载：“每日交四更，诸山寺观已鸣钟，庵舍行者头陀，打铁板儿或木鱼儿沿街报晓，各分地方。若晴则曰‘天色晴明’，或报‘大参’，或报‘四参’，或报‘常朝’，或言‘后殿坐’；阴则曰‘天色阴晦’；雨则言‘雨’。”所谓“大参”“四参”“常朝”与“后殿坐”，是指不同层次的京官要参加的不同朝会，报晓人这是在提醒散居在城内诸坊的士大夫、公人：今早天色晴明，是“大参”或“常朝”的日子，该起床准备啦。

这样，在宋朝，人们不用起身出门，便能知道今天的天气如何。在报晓声中，你从睡梦中醒来，起床洗漱。我们现代人每日早晨起床，第一件事就是刷牙洗脸。那么宋朝人也要刷牙吗？

清代小说《红楼梦》写林黛玉初进贾府，贾母给她洗尘接风，有这样一个场景：“早见人又捧过漱盂来，黛玉也照样漱了口。盥手毕，又捧上茶来，这方是吃的茶。”

你看，贾府的人，每天餐后，要先用茶水漱口，然后才开始喝茶。

《红楼梦》第二十一回还有一处涉及口腔卫生的细节描写：一日，天方明，贾宝玉便披衣靸鞋，往黛玉房中来了，等着林黛玉、史湘云起床，紫鹃、翠缕进来服侍梳洗，湘云洗了面，翠缕拿了残水要泼掉，宝玉说：“站着，我趁势洗了就完了，省得又过去费事。”说着便走过来，弯腰洗了两把。紫鹃递过香皂去，宝玉说：“这盆里的就不少，不用搓了。”再洗了两把，便要手巾。翠缕道：“还是这个毛病儿，多早晚才改。”宝玉也不理，要过青盐擦了牙，嗽了口，完毕。

这个细节透露：贾府里的公子爷、小姐姐，每日早晨清洁牙齿的方法是，用手指头蘸着青盐擦牙。似乎没有用牙刷。

那贾府有没有牙刷？有的，《红楼梦》第五十二回写晴雯抱病补孔雀裘：“补两针，又看看，……补不上三五针，便伏在枕上歇一会。……一时只听自鸣钟已敲了四下，刚刚补完；又用小牙刷慢慢的剔出绒毛来。”晴雯补好孔雀裘后，用一把小牙刷剔出孔雀金线的绒毛，以让补丁显得更自然一些。但这里的小牙刷，是不是刷牙用的，我们无法判断。

从小说的描述来看，贾府的公子爷、小姐姐，平日用茶水漱口，用青盐擦牙，并没有使用牙刷。那么，如果贾宝玉生活在宋朝，他会用牙刷刷牙吗？

我们要先看看牙刷究竟是什么时候发明的。网上有两种说法流传颇广，一种说法认为，牙刷是1498年明朝的中国皇帝发明的；另一种说法是，牙刷是1780年一个叫威廉·艾利斯的英国皮匠在伦敦监狱里发明的。

要我说，这两个说法都是不靠谱的，因为从文献记载来看，至迟宋代，临安等大城市的市民就已经用上牙刷了，哪里还需要等到明朝。

有一个南宋文人，叫吴自牧，写了一部记录南宋都城市井繁盛的笔记，即我们前面引用过的《梦粱录》。《梦粱录》收录有一个“诸色杂货”名单，上面罗列了南宋临安商铺销售的各类小商品，其中就有“木梳、篦子、刷子、刷牙子……”，这里的“刷牙子”便是牙刷了。

《梦粱录》还收录了一个“铺席”名单，亦即南宋临安的名牌商店，有“凌家刷牙铺”“傅官人刷牙铺”，这两家，都是专营牙刷的名店。我们不妨想象一下，这两家牙刷店会怎么打广告招揽顾客——

凌家刷牙铺：“走过路过，不要错过。进来瞧一瞧、看一看，凌家刷牙铺，刷牙子买三送一。”

傅官人刷牙铺：“只选对的，不选贵的，牙刷就选傅官人刷牙铺。”

牙刷既然是市场上销售的小商品，你掏点钱便可以买到，那它当然是南宋人家常见的日用品。贾宝玉如果是宋朝人，当然也会用牙刷刷牙。

南宋的医书也多次提到刷牙。有的医书说：“每日清晨以牙刷刷牙，皂角浓汁揩牙，旬日数更，无一切齿疾。”（见《严氏济生方》）有的医书却说：“早起不可用刷牙子，恐根浮兼牙疏易摇，久之患牙痛。盖刷牙子皆是马尾为之，极有所损。”（见《琐碎录》）可见，至少有一部分宋朝人已经养成了每天早晨刷牙的习惯，不过有的医生不赞成使用马尾毛做的牙刷，因为马尾毛比较硬，容易损伤牙齿。

还有的医书提倡小朋友经常刷牙，因为小朋友贪吃酸甘、肥腻之类的食物，食物残渣往往会塞在牙缝里，如果久不刷牙，牙龈就容易发炎，牙齿也容易坏掉。

宋朝人使用的牙刷是什么模样的？其实和我们现在使用的牙刷没什么两样，只是刷柄是虎骨、象牙、牛角或者竹木制成的，刷毛是猪鬃毛、马尾毛或马鬃毛制成的。今天我们在一些博物馆还可以看到出土的宋代骨制牙刷柄。

那么，宋朝一把寻常的牙刷卖多少钱呢？恰好元朝有一本高丽人编写的汉语教材，叫作《朴通事谚解》，介绍如何用汉语与中国商贩打交道，其中便有关于买卖牙刷的讨价还价。

顾客：“卖刷子的请过来，这帽刷、鞋刷各一个，牙刷两个，掠头两个，怎么卖？”

商贩：“我与你说个实价，拿200铜钱来，哥，我再送你一个牙刷、一个掠头，拿去使用。咦，你身上没带袋子，这么多东西，你可不要掉了。”掠头，就是宋元人对梳子的叫法。

顾客：“不妨事，我放在靴靿里，揣回去。”

听了这商贩与顾客的对话，我们可以知道，元代时，一把帽刷、一把鞋刷，加上三支牙刷、三把梳子，总共要价200文钱。如果忽略了几种小商品的价差，牙刷的单价大约25文钱。宋元相隔不远，商品价格差不多。一个宋朝下层市民的日收入大约是100至300文钱，一支牙刷顶多是他日收入的四分之一，不算特别贵，一般市民应该买得起。

总之，宋朝人的早晨是从刷牙开始的，他们每日刷牙，像我们一样用上牙刷。我们不要以为古人只能用手指蘸着食盐擦牙齿。

其实呢，宋朝人不但有牙刷用，还用上了牙膏、牙粉。宋代的一些官修医书，如《圣济总录》《太平圣惠方》等，都收录有“揩齿”药方，这些方子制作出来的成品为膏状物，类似于今天的牙膏。

想看看宋朝人的牙膏是什么样子的吗？我从《太平圣惠方》中抄录两条牙膏方子，诸位若有兴趣，不妨按方配制出来，试一试宋朝人使用的牙膏：一、“柳枝、槐枝、桑枝煎水熬膏，入姜汁、细辛、芎末，每用擦牙。”二、“盐四两，烧过；杏仁一两，汤浸、去皮尖双仁；右件药都研成膏，每用揩齿甚佳。”

元代医书《医垒元戎》也记载有一个从宋朝传下来的“陈希夷神仙刷牙药”方子，制作出来则是牙粉：用猪牙皂角、生姜、升麻、荷叶等药材，加入青盐烧炼，炼成后，研为细末备用。使用时，“蘸药刷上下牙齿，温水漱口，吐之”，使用方式跟我们今日用牙刷与牙膏刷牙差不多。

不过，宋朝的牙膏与牙粉是作为保健品、药品出现的，并不是日用品，市场上似乎也未见到。到了清代，牙粉便是可以在市场上买到的小商品了，因为清代一些小说都写到“买牙粉”。最受清代市民欢迎的牙粉，是从西洋进口的牙粉，因为它们的品质很好，所以“家置户有，人多好之”——这话是康有为说的。

假如你是生活在都城的南宋市民，每天在报晓声中醒来，起床洗漱，取出一柄用牛角与马鬃毛做成的牙刷——想象一下，宋朝的人和我们清晨醒来第一件事，都是用牙刷刷牙，宋朝的小朋友或许还会被父母或者丫鬟拉着去刷牙，满脸不情愿。从这点看，是不是觉得我们和宋朝人有了更多相似之处呢？