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这鱼叫三刀鱼,据说是因为鱼身比较厚实,清蒸的时候不容易熟透。
所以在蒸鱼之前,一般会在鱼的身上切上三刀,因此才有了三刀鱼这个名称。
三刀鱼鲜美嫩滑,带有一种蚬肉的鲜甜,素有鱼王的称号,在香港那边深受欢迎,据说在香港要上千块一斤呢。
不过这是香港那边的价格,在内地这边大概好几百一斤吧。
三刀鱼主要生活在咸淡水交界的地方,在近海的礁石和沙泥底的海域都能发现它们的踪迹。
不过近些年海洋污染严重,三刀鱼对水质要求又很高,现在已经非常罕见,价格也跟着水涨船高。
之前陈伟强在大潮的时候,在焦石滩那里捡到过一条,足足300块一斤呢,令陈芷瑶印象非常深刻。
船上的人见陈芷瑶钓了一条三刀鱼上来,都激动得不行,纷纷露出了羡慕又神往的神情。
不过很快这些人就顾不上羡慕了,眼神火热地看着海面,也想钓上一条昂贵的三刀鱼。
陈芷瑶动作也不慢,取下这条好看的三刀鱼后,马上又挂上了新的钓饵。
过了好几分钟,陈芷瑶眼看周围的人纷纷开始上鱼了,而她这边毫无动静,不免有些心急。
又过了好一会儿,她才感觉到,手中的钓竿传来一股拉扯感。
这拉力不重不轻的,个头应该不大。根据这海鱼的运动习惯,陈芷瑶觉得应该和刚才一样,也是一条三刀。
一想到300块一斤的价格,陈芷瑶忍不住又激动了起来,而且心里十分的火热。
这鱼也就一斤多,不到两分钟,就被陈芷瑶拉出了海面,橘黄色的条纹在阳光下特别的鲜艳好看。
这个时候,船上除了陈芷瑶,一个中年男人和陈大强也都钓到了三刀鱼,不过两人钓到的个头不大,都是六七两左右。
离这边不太远的地方有一座海岛,而且看着还挺大的。
三刀鱼主要生活在咸淡水交界的地方,前面恰好有一座海岛,陈芷瑶想着岛上应该是有淡水的。
三刀鱼的数量不多,第二条钓上来后,陈芷瑶手中的鱼竿就一直没有动静了。
而其他人钓到的也全都是海狼、海鲈鱼这些相对便宜一些的海鱼。
这时候也有其他人想到了不远处的那座海岛了。
岛上有一条溪流直接流向大海,旁边正好有好几块巨大的岩石,看着挺适合钓鱼的。
无人海岛
这时候就有人提出想去那边的海岛上面钓鱼。
这座海岛因为上面有淡水,附近的人都习惯叫它淡水岛。
陈峰和陈大强之前经常过来淡水岛捕鱼,对这里也比较熟悉,知道这上面并没有危险,而且海资源也还算丰富。
陈大强一看时间,现在才2点45分,时间还早着。于是就同意了,把渔船开向前方的淡水岛。
岛上没有合适停船的码头,只能把渔船停在离岸边相对近一些的地方。
然后用小型的皮艇将人送到小岛上。
父子俩对这个小岛还挺熟悉的,很快就给各位钓友们找到了一个绝佳的位置。
礁石滩
皮艇快速地朝一片礁石滩划过去,那边的石头都十分巨大,下面还有着许多的珊瑚石,十分适合鱼群生活。
而且这里离刚才看到的那条小溪也不远,之前陈峰还在这边捉到过三刀鱼呢。
听到这边有三刀鱼,一群钓鱼佬纷纷激动得不行。
个个摩拳擦掌的,准备钓上一两条尝尝什么味道的,居然能卖好几百一斤。
不过理想很丰满,现实却很骨感。
一群人在礁石滩上面待了将近一个小时,愣是没有一个人能钓到三刀鱼,基本上都是些二三两重的石九公。
陈芷瑶连着钓了两条二两左右的石九公,也终于失去了耐心。
起身来到陈峰的面前,“大哥,我看这里也没什么鱼,我去赶海捡点螃蟹海螺之类的。”
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