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在连续换了四个厨师,时间也过去了一周,浪费了一百多斤糖后赵暮云终于找到了一个能正常的炒出糖色的厨师。她松了一口气,这次经历也算是让她体会到了为人师表的不容易。
他们开始进行下一步,赵暮云指挥大力把处理好的魔兽放入冷水中浸泡,去除魔兽肉内一部分的血水,一个小时后再把它们捞出放入加了葱姜啤酒的锅内焯水,焯水完毕后把它们捞出洗干净。重新起锅放入魔兽加水,盐,各种香料,葱姜,啤酒小火炖煮一整夜,关火前一小时加入炒好的糖色,关火后再浸泡12小时,过滤出所有的香料和原材料,再次加热撇去浮末,这样一锅头卤的高汤就制作完成了。
但这样的高汤还并没有达到卤味会的标准,
还要再进行至少三次的养卤,养卤的方法就是放入处理好的魔兽进去炖煮,增加卤汁的鲜味。
其实在现实世界一锅卤汁只要炖煮两到三个小时就可以了。但是由于魔兽肉的肉质问题,赵暮云不得不增加炖煮时间,把魔兽肉炖的软烂。
作者有话说:
看到有小天使在问什么时候结束第一个世界,这里统一回复下,还有8千字左右,第一个世界就结束了。?
大力在一旁啃着一只魔兽腿,不明白为什么这么好吃的魔兽肉,小老板竟然会想要扔掉。
这两天由于店里一直在炖卤味飘香四溢,吸引了许多客人。
但是由于赵暮云一直觉得,没有达到可以售卖的标准。所以并没有像上次一样给每桌送试吃。客人们也只能多点几份烤肉,就着卤汁的香味多吃几口烤肉了。
终于卤汁达到了赵暮云的标准,她的第一反应就是用这锅卤汤来卤素菜,这个世界的蔬菜品质实在是太高了,为了她很大的期待。
而结果也确实没有让她失望,各种绿叶蔬菜的口感非常棒,带着肉类的咸鲜,叶片吸饱了汤汁,又微微的带着点爽脆,十分美味。而一些口感比较绵软的蔬菜,在卤制后,会保留它本身的口感,同时又带着卤汤内肉类的鲜美,赵暮云就着卤好的蔬菜一口气干完了三碗米饭。
大米是她用从现实世界带来的种子种出来的。数量并不多,也仅仅只够她一个人吃。
很快,华夏美食小店开始售卖卤味蔬菜,由于价格十分便宜,味道也非常棒,受到了许多人的追捧。
诺文连续一周在华夏美食小店尝到了不同的卤味素菜后,他招来了侍者“我明明闻到的是肉香,为什么你们店不卖肉?只有各种卤味蔬菜呢?”
“先生,由于老板认为卤制的荤菜无法达到它的售卖标准,所以本店现在只有各种卤蔬菜。”侍者恭敬地回答道。
诺文觉得非常离谱,这样香的卤汁,就算是扔块鞋底进去卤出来也很好吃吧!
于是他联合了一群华夏美食小店的老顾客和约翰提意见要求出卤味荤菜。
约翰在尝过上次赵暮云实验的卤味荤菜后也一直非常想念那个味道。于是他便把食客们的意见告诉了赵暮云,并委婉的告知她,其实按照之前的方法做出来的卤味荤菜味道就非常棒了。
照暮云思考了以后答应了,毕竟卖魔兽肉的利润可比蔬菜要高多了。
她选了一种很像现代的猪的一级魔兽咕噜兽的蹄子,耳朵以及它的肉,还有一种体型很大的鸟的爪子,翅膀,脖子进行卤制,做出来卤咕噜兽蹄,卤咕噜兽耳,卤肉面,卤鸟爪,卤鸟翅,卤鸟脖。
华夏美食小店再出了牛奶吐司后,就出过各种面条,不过由于高汤的调配问题并不理想,面条也并不太受欢迎,销量一直平平。反而是各种口味的面包比较受欢迎。
而这一次的卤肉面彻底打响了华夏美食小店面条的名声,咸香的卤汁包裹着劲道的面条微微有些弹牙,一口面,一口肉,只需要一碗,就能带给你满足的饱腹感以及满满的幸福感。
这天下课后,赵暮云回到寝室,发现乔菲亚竟然没有去图书馆,直接在寝室的客厅看书,空气中飘散着卤汁的香气。
“乔菲亚小姐,您不是说图书馆更有学习的氛围吗?怎么今天在寝室看书呀?”赵暮云询问道。
“我也想去图书馆呀,但是卤鸟翅实在是太香了,在图书馆吃这么香的东西,实在是太没有礼貌了。”乔菲娅说着摸出一盒卤鸟翅递给了赵暮云“这是华夏美食小店的新品,看书的时候吃实在是太棒了,我觉得有了这盒卤鸟翅,我的学习效率都提高了不少。莉亚,你一定要试试!”
乔菲亚的表情非常兴奋,眼睛亮晶晶的。
赵暮云抽搐着嘴角接过了那盒卤鸟翅“好的,乔菲亚小姐,我一定会试试的,那我现在先回房间了。”
“不可以哦,莉亚。在房间吃的话会让你的被子和衣服上都有味道,那样也太不淑女了,你和我一起在客厅吃吧!吃完只要洗漱换衣服就可以了。”
赵暮云没有办法,只能接受了乔菲亚的提议,每天和莉亚一边吃零食,一边学习。
————
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虽然这对斯德带来了一点小小的打击,但是这些墙头草对于王储的竞争并不能起到什么关键的作用,而且他相信只要他实力够强,能为他们带来的利益超过斯尔文能给他们的,这些人又会回来的。
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