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方才认错倒是积极得很,现在却是一个个闭着嘴巴不说话了。
顾小碗捂着胸口气了一回,到底事已如此,木已成舟,他们也非有心,毕竟都是一帮门外汉子,只得摆摆手:“罢了罢了,也不是全然没用,既然都发芽了,做成麦芽糖吧。正巧满树的杏子吃也吃不完,不是熟透了掉下来,便是被鸟儿啄了去,倒不如给做成果干,也免得白浪费了。”
只是想着拿这么多麦子做熬糖,她还是心疼得要死。这特么是什么大户人家敢这样嚯嚯啊?就是原来镇子上的乡绅老爷家那腊月里熬饴糖供灶神过新年,也不敢这么大手大脚的。
三人一听,顿时是松了一口气,心里虽也觉得奢侈,但也好过浪费了。
不过现在这麦芽得再烘干一些,因此叫他们继续往炕房里加火。
何荆元则自告奋勇道:“这麦芽糖我晓得如何熬,交给我便是,小碗你这几天也辛苦,好生歇着吧。”
然有前科在案,顾小碗有几分怀疑:“四姐夫你莫要哄我,会就会,不会就会,这些麦子可再也经不起这样糟蹋了。”
何荆元急得只连忙要发誓,“我真的会,不信你问你四姐,她自不会哄你。”
何望祖也在一旁忙点头,“对对,我爹会的,以前在家里熬过一次。”虽然就是两三斤的麦芽。
得了这话,顾小碗方信了几分,但因熬糖,又是上千斤,所以不敢马虎,便朝一旁的阿拾道:“阿拾你帮忙看着些,空相师父那里,你放心有我在。”
阿拾自是颔首应下。
不过虽将麦芽都交给了他们,顾小碗也不是完全放心,回头便问起她四姐来:“姐夫说是会熬麦芽糖,可是当真?”
“熬糖作甚?”顾四厢还不知道那将近两千斤麦子已经发芽的事情。
顾小碗叹了口气:“他几个拿那湿漉漉的柴火添进去,现在那炕房上的麦子全发芽了,到底是粮食,没有那丢掉的道理,我想着索性熬糖吧,正巧姐姐你再过几个月要生产,咱们不能一点糖也没有,还有那满树的果子,这样坏掉也可惜,到时候做了糖来,多晒些果干。”
顾四厢起先听到麦子发芽,气得要骂自家那不成器的男人,但旋即听到顾小碗已经安排好了麦芽的用处,也没有浪费,方松了一口气。
只是想到将近两千斤的麦子发芽,不得重量翻倍?五六千斤么?忍不住惊呼起来:“我的妈呀,原来咱那镇子上的糖铺子也不敢一次熬这么多糖。”
不过随后又夸赞起顾小碗来:“好在你是个会打算的,脑筋又转得快,若是我看着那好好的麦子发了芽,这会儿怕是慌了神,只晓得骂他们,是想不出这个主意来的。而且这糖熬出来,满树的果子也有了安排,这时候咸菜果干咱都不缺,就是藏到山里去,不种田也不怕饿肚子了。”
听到她这般一说,顾小碗也笑起来:“你这样说来,他们倒像是弄拙成巧。”
熬糖的事情,顾小碗没去忙,只照顾着空相这里,马爷走后,也就他一个老人了,她虽自认为是有那么点想法,但终究见识不如活了大半辈子的空相,所以如今空相病着,顾小碗便在跟前,不敢叫他出半点岔子。
那马环和何麦香好起来,便去帮忙。
期间顾小碗过去瞧了几回,到底是麦芽太多,他们将原来村里杀猪用来烧水的大锅都给找出来洗干净了,将一处空房子收拾出来,还真有些作坊的样子。
只是可惜没有模具,所以那糖熬出来都是长方条,拿了此前晒干的荷叶来包着。
一斤麦芽出了将近一两糖,可想而知这一次到底是熬了多少糖,为了熬糖连地里的庄稼都没顾得上。
也是万幸这几日天气逐渐争气,转了晴。
也是这一场雨后,那庄稼疯长,别的不说,便说这后院靠墙根顾小碗种下的豆角瓜藤,一天一个样儿,昨儿看着还拇指大小的茄瓜,今儿就焕然一新。
何望祖更是挑着筐满村子转,将各家各户的杏子都给摘了回来。
果干这种东西,大家是从来不敢想的,毕竟从前家中虽有果树,但也就时令时节吃上一二罢了,哪里有多余的来做果干?
但是现在村子里左不过就他们这几个人,那新鲜果子一茬接一茬的,糖又有了宽裕的,自然是给做成果干了。
这一忙,等大家反应过来,瞧见村口池塘边那大片大片的菖蒲,才反应过来端午都给忘记了,只忙不迭地慌忙拔了些菖蒲蒿草挂在门头上。
顾小碗坐在院子里的树下编草鞋,见她姐又往门头上塞菖蒲,门闩都挡住了,不禁好笑:“姐姐,差不多就好了,左右就是个意思罢了。”
“那不成,咱本就给忘记了,如今更要诚心些才是。”顾四厢还是有些遗憾,可惜没糯米,不然的话,她见原来马爷家后头那粽子叶长得极好,可摘些回来包几个粽子的。
眼下正值这万物生长的夏季,稻米那山坡上的砖窑里足够,瓜果蔬菜也充裕,顾四厢整个人都养得极好,她一手托着肚子,又将那洗干净的菖蒲根往水缸里放去,转头和顾小碗说道:“我昨儿和穗穗去地里,瞧见岔路口那块高粱长得好,怕是再有半个月就要出穗子了,今年咱们麦子谷子都管够,不如到时候酿些酒。”
酒肯定是要酿的,这一点顾四厢和顾小碗倒是不谋而合了,不过她想着当世这养杂质多纯度不高的酒肯定不行。
她不是想着喝,且不说她姐姐到时候生产,这酒有消毒的作用,便是平时大家受了伤,也能兑水消消毒,不能每次都靠运气,那破伤风会要命的。
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