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第九十六章 一锅红烧肉（第1页）

胡梅在心里又把陆蕙刚刚的步骤给过了一遍，虽然农家人不常吃肉，但会一个新菜式以后孩子想吃，也不用老惦记上三房来了。

尤其是陆洋和岚岚这两个皮猴子，天天找她要吃的，这个说：奶，我们什么时候去小姑姑家吃饭呀？那个说：娘，明天咱们去三叔家吃饭吧。

搞的胡梅天天都得哄了小的，再去凶大的，她觉得自己真是太难了。

王秀兰忙完了手头的活，说是不放心陆诚，便带着来找她的陆远山一起去路口等小儿子了。

母亲永远都是记挂着孩子的，手心手背都是肉，小儿子读书那么辛苦，十天才能见一次，她也很是想念他。

现在厨房就剩二房婆媳和陆蕙三人了，外面陆瑾和陆洋笑闹的声音也会时不时的传过来。

“哎呀，冒大气了，开锅了。”胡梅出声提示。

“嗯”，陆蕙点了点头，顺便小心的把锅盖也打开了，锅里带着肉类特有的腥气和淡淡肉香扑腾了俩人一脸。

胡梅拉着陆蕙齐齐往后退了两步，又伸手挥了挥面前的热气，才说：“好家伙，跟进了仙境一样，还是肉味的。”

“哈哈哈，二伯母现在说话越来越有我阿洋哥的风范了。”

陆蕙忍不住打趣道，她对这个二伯母的记忆也不是很多，因为她的原身是基本不说话的，所以每次二房来人她也是低头不语。

那像她这样的，人家就算是个话篓子也无用武之地啊，所以，对于胡梅的性格，陆蕙原身觉得是和蔼可亲的。

但现在的陆蕙却觉得，好像不是那么回事，陆洋能那么跳脱肯定有遗传基因在的，也许这基因就是从胡梅身上给传过去的。

“你阿洋哥就是个皮猴子，成天上蹿下跳的，我可跟他不像。”胡梅笑呵呵的拿着笊篱递给陆蕙，还为自己辩驳一番。

陆蕙只笑着摇了摇头，便接过笊篱把锅里的小肉块都捞出来过水洗一遍。

而这洗肉的功夫，胡梅也麻利的帮着把锅里收拾干净了。

陆蕙赞赏的看了一眼胡梅，满脸带笑，这样的二伯母很难让人不喜欢啊。

锅里倒入油后，再加入舂过的粗糖碎进去炒出焦黄色的小泡泡，陆蕙说：“二伯母，这一步是炒糖色，可以让肉做出来后色泽油亮，也能更鲜。”

“下一步炒肉。”陆蕙话毕便把五花肉都倒了进去，快速翻炒开来。

随着五花肉块在锅里不停的翻动，滋滋的冒着油，焦糖香味和肉香味混在一起，在锅里曼妙起舞。

陆蕙忍不住的吞了一下口水，这个味道真的很上头啊。

先不说这肉才刚炒上就这么香了，要是一会加了香料炖熟了，那得有多馋人呀！

陆蕙瞟了一眼旁边的蒸米饭桶，为这些米饭感到深深的担忧，她好怕今天的米饭不够吃啊...

陆蕙又忍着浓香炒了一会，看五花肉都变的微微发焦，也都均匀的染上糖色，舔了下嘴唇跟胡梅说：

“二伯母，你看，肉的油是不是也炒出来啦！

所以啊，焯水是不会把油分焯掉的，差不多了，现在可以加点调味的了。”