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还没想完,门被敲响了,何雨柱一大早便来查看家里有什么菜,根据有的蔬菜、肉食,提前计好菜单。
“雨柱哥,喝水。”
“我不渴,吃完早饭来的。你不用忙活了,小宇,我来是想提前看一下你们准备了哪些菜?咱们商量一下做哪些菜?”何雨柱阻止张宇拿杯子的手。
“雨柱哥,我不太懂这方面,今天全凭你拿主意。”
对于张宇一家人的信任,何雨柱很是高兴,拍拍胸脯:“小宇兄弟,你放心,我一定拿出最好的手艺,绝不会掉了你的面子。”自从何大清走后,已经很长时间没有做过酒席了。
不少人看着他太年轻,不太相信他的手艺和经验,今天他一定要打响名声。
暖房酒席在何雨柱的配合下,顺利的完成。
根据关系的好坏,来上礼,而赵大爷在门口记录各自上的礼,有了这些记录,以后去参加别人的喜事儿时,上多少里就有了根据。
张宇看到,根据个人情况,关系好坏上的礼物也不同。关系近的,会送上暖壶和脸盆,布之类的比较重的礼物:关系稍远一点的,会带着些糖,糕点的;再远一点的会上几毛钱。
不过这个年代吃酒席或者亲戚,只要懂事儿大部分都会带着自家口粮。因为现在口粮定量,好嘛,你去别人家大吃大喝一顿,一顿人家一个星期的口粮,人家接下来的日子怎么过?
客人对何雨柱做的八大碗感觉十分满意,虽然因为材料的缘故,八大碗中很多材料进行了更换,但是好的食材加上好的手艺,还是创造出了令人满意的结果。
酒席过后,还有不少人打听是谁的手艺,打算以后做酒席也请他。
酒席上的的是老白干儿,也就是高粱酒。
几个辈分较大的单独安排在一桌上,比如院里的孙太爷,赵大爷还有隔壁院儿中的几位大爷。
他们们桌上安排的是汾酒,汾酒可是这个时代的国酒。
他和很多人一样一直以为茅台才是国酒,很多穿越重生的人第一选择就会收藏茅台。
但后来他查了资料才现1949年开国大典之后的开国第一宴里面用的是汾酒和竹叶青
而茅台在现代社会虽然已经是享誉世界的名酒,但是,在新中国成立之初,茅台的展却还是局限于作坊的小规模的生产,是没有办法在几个月这样短暂的时间里将它量产。
桌上先上了些花生米,和一份凉菜,给众人用来下酒。等话说的差不多,八大碗才正式上来。
上来之后,都顾不得说话,只是一个劲儿夹菜。
吃完饭后,基本上没有剩菜。将厨房提前留出来的一些菜给何师傅带走。
看到签到获得的油纸,张宇瞬间想到了用处。
他不知道现在有没有塑料布,所以以往签到的塑料布没敢拿出来,如今有了油纸冬天也可以种蔬菜了。
拿出来看了看,很耐折,防水性能也不错,透光性也可以。
他计划着,到了深秋时节,将花坛边缘用土砖砌高到1m左右,上面再插上些竹子,用两层油纸铺上。
在在油纸上方,铺上一层用稻草制成的毡子,一个简易的大棚就好了。
冬天的话,种些韭菜之类耐冻的青菜,再好不过了。
还没想完,门被敲响了,何雨柱一大早便来查看家里有什么菜,根据有的蔬菜、肉食,提前计好菜单。
“雨柱哥,喝水。”
“我不渴,吃完早饭来的。你不用忙活了,小宇,我来是想提前看一下你们准备了哪些菜?咱们商量一下做哪些菜?”何雨柱阻止张宇拿杯子的手。
“雨柱哥,我不太懂这方面,今天全凭你拿主意。”
对于张宇一家人的信任,何雨柱很是高兴,拍拍胸脯:“小宇兄弟,你放心,我一定拿出最好的手艺,绝不会掉了你的面子。”自从何大清走后,已经很长时间没有做过酒席了。
不少人看着他太年轻,不太相信他的手艺和经验,今天他一定要打响名声。
暖房酒席在何雨柱的配合下,顺利的完成。
根据关系的好坏,来上礼,而赵大爷在门口记录各自上的礼,有了这些记录,以后去参加别人的喜事儿时,上多少里就有了根据。
张宇看到,根据个人情况,关系好坏上的礼物也不同。关系近的,会送上暖壶和脸盆,布之类的比较重的礼物:关系稍远一点的,会带着些糖,糕点的;再远一点的会上几毛钱。
不过这个年代吃酒席或者亲戚,只要懂事儿大部分都会带着自家口粮。因为现在口粮定量,好嘛,你去别人家大吃大喝一顿,一顿人家一个星期的口粮,人家接下来的日子怎么过?
客人对何雨柱做的八大碗感觉十分满意,虽然因为材料的缘故,八大碗中很多材料进行了更换,但是好的食材加上好的手艺,还是创造出了令人满意的结果。
酒席过后,还有不少人打听是谁的手艺,打算以后做酒席也请他。
酒席上的的是老白干儿,也就是高粱酒。
几个辈分较大的单独安排在一桌上,比如院里的孙太爷,赵大爷还有隔壁院儿中的几位大爷。
他们们桌上安排的是汾酒,汾酒可是这个时代的国酒。
他和很多人一样一直以为茅台才是国酒,很多穿越重生的人第一选择就会收藏茅台。
但后来他查了资料才现1949年开国大典之后的开国第一宴里面用的是汾酒和竹叶青
而茅台在现代社会虽然已经是享誉世界的名酒,但是,在新中国成立之初,茅台的展却还是局限于作坊的小规模的生产,是没有办法在几个月这样短暂的时间里将它量产。
桌上先上了些花生米,和一份凉菜,给众人用来下酒。等话说的差不多,八大碗才正式上来。
上来之后,都顾不得说话,只是一个劲儿夹菜。
吃完饭后,基本上没有剩菜。将厨房提前留出来的一些菜给何师傅带走。
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