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第70章 大盘鸡拌面（第1页）

“孟晚春，我真的觉得你出来上班这段时间，真的是在浪费你的天赋！！”

孟晚春本来正在为过几天的乔迁宴忙碌着，突然收到了赵妍妍突然来这段消息。看得她一脸懵，直接给反手给赵妍妍回了一个问号，这个人说话让人更加摸不着头脑了。

“你都不知道。你寄过来的这批草莓引起了多大的轰动？我按照你的说法。给那些想要预订预订蔬菜的人。直接送上门去。并且跟他们说过段时间之后，才能再提供同样品质的蔬菜后，本来大家还有一点不开心，有的人看到草莓之后还不以为然的样子。但是吃过你这个草莓之后，居然都不关心蔬菜了，都在问，这个草莓是在哪买的？好了，我现在很不幸地告诉你。你欠的债不只是蔬菜。还有你的草莓。”赵妍妍虽然说着是不幸。但是，语音里都洋溢着自豪的语气。

“看来是我的草莓送到了，反响应该还不错吧？我就跟你说，绝对不是我自夸，我这个草莓真的很好吃。”孟晚春一点都不担心有人会不喜欢这批草莓。

“真的我跟你讲，本来有个杜阿姨之前也提了一嘴说是要预定这个蔬菜，我就想着也给他送一盒过去。结果我刚送过去，人还没走呢，就见到她让阿姨把草莓喂了兔子，真的是把我气死了。等晚上的时候，其他阿姨吃过了在她们的小群里交流要预定草莓的时候。想想都知道她不一定有多后悔。真的把我笑死了。”说到这儿，赵妍妍又想到妈妈给自己看的聊天记录，忍不住笑了出来。

孟晚春这下就放心了。看来这个草莓是真的很受欢迎。

等冬天的时候，自己一定要多种一点，这下应该不缺销路。

两个人又聊了一会儿。孟晚春也知道，这次是确实麻烦到自己的朋友了。不过，等蔬菜和草莓出来之后。她准备适当的给朋友分成。毕竟也算是两个人的合作。草莓和蔬菜有销路，离不开赵妍妍的铺路。

跟赵妍妍聊完，孟晚春就开始准备做饭。马上就要到快六点了，她看一眼妈妈在群里的定位，还有一个服务区就下高了，应该是赶得上回来吃晚饭的。

他准备好好的做一顿好吃的，犒劳，迎接一下自己的父母。就做一个大盘鸡拌面。毕竟上车饺子下车面嘛，生活还是需要一点仪式感的。

为此她一早就去市场上杀的活鸡，这会儿才开始准备做。毕竟，大盘鸡还是挺需要时间的。

把早上买的鸡肉治净，在市场上已经让老板剁成小块了，她直接就将鸡肉放进锅里，放入一瓢冷水，又放入生姜料酒进去，焯水，撇去浮沫。

捞出洗净，放在一旁备用。

土豆切成与鸡块大小相同的块状，青椒和洋葱切块备用。又准备好了其他的调料，孟晚春这才开火，准备开始做菜。

锅热先放油，油可以多放些，因为一会的土豆也要吸油，油热之后将火调小，放糖，等糖化开呈棕色气泡的时候，将鸡肉放进去，翻炒均匀。

炒至每块鸡肉都变色，同时要将鸡肉的水分炒干，锅内只剩下油，加入两勺郫县豆瓣酱，用油炸香，放葱，姜，蒜，八角，桂皮，草果，花椒等香料，全部爆出香气，然后将土豆放进锅里，炒至微微泛黄。

这是她的一个小习惯，土豆炒过之后会比后面直接放进锅煮更香更浓一些。

孟晚春拿出一罐啤酒，直接倒进了锅里，想了一下，又接了一碗水倒进去，一会儿要拌面，还是有点汤会比较好。盖上锅盖，中火炖2o分钟。

炖煮的时间，孟晚春也没闲着，她们这边买不上手工面，她准备自己扯面。

拿出早上在市买了一点高筋面粉，一点点的加水。每加一点就用筷子快地。顺时针画着圈。

等到面粉在盆里成絮状之后，直接上手开始揉捏面团。一兜一按，不出片刻。面就变成了一团面团。她准备扯宽面。所以可能所以要面稍微硬一点。

捏了几分钟之后。孟晚春感觉自己的手腕都有点酸了。

等面揉成之后。孟晚春用保鲜膜将盆封上，面要稍微醒一会儿。扯出来的面才会更加松弛细腻。

等待醒面的时候，孟晚春也没有闲着，看了一下锅里搅拌了一下。将切好的青椒和洋葱倒进锅里。叫班青云。开小火，继续炖煮。

这时面也醒好了。她又开始揉面。直到把盆里的面团。揉成表面光滑。而且有弹性之后就可以了。

拿出长的案板，将面团揉成长条，之后就切成了极等份备用。在面剂子的横截面上铺上面粉，防止它粘到一起。

孟晚春比较少做面条，家里也没有擀面杖。所以准备直接就用手。扯成了稍微薄一点的宽面。手里的面还没有扯完。外面就传来了妈妈叫她的声音。

“晚春，我们回来啦！”

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