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第60章 野菜汁凉面(第2页)

还好,秦王显然心情不错,没有将荀子当做敌人,将荀子每一句话都仔细琢磨。

“你对秦王是不是太过失礼?”荀子低声道。

朱襄笑道:“我是子楚的好友,政儿的舅父,勉强也能算是君上的晚辈吧?出了这扇门,我对君上毕恭毕敬。回到家后我还将长辈当君上对待,那才是失礼。”

荀子皱紧眉头思索了许久,长叹了一声。

他以为朱襄只是单纯地不懂如何与君王相处,现在看来,朱襄很聪明,成长了许多。

只是这样的成长,蔺相如恐怕不会太愿意看到。父辈总是期待子孙的成长,又心疼子孙的成长。

“去做你的凉面,我也去看看政儿。”荀子道,“不要做太凉的食物。”

老秦王年纪大,若吃坏肚子就不好了。

“荀子放心。”朱襄已经把热茶准备好了,凉面配热茶,肯定不会伤肠胃。

秦国关东平原上也种植了部分小麦。在朱襄递上文书请求秦王吃饭给钱后,秦王让人送来许多进贡的食材,蜀地和楚地的稻米和关东的小麦都在其列。

朱襄带来的小麦还没收获,此刻秦国的稻米和小麦即便磨成了面粉,筛了许多次,口感仍旧不太好。

朱襄在其中加入了土豆淀粉,做成了后世人吃一口会将外卖商家拉黑,但此时人赞不绝口的混合面条。

从山上采来野菜后,朱襄将野菜榨汁,做成了绿色的健康面条。他用凉白开和硝石做成冰水,将煮熟的面条放进冰水里。待面条变得筋道之后,朱襄取来芝麻油,将面条细心地揉搓。

“舅父!好香!”

朱襄回头,嬴小政就像是一只被带着遛的小胖狗狗一样,拉着秦王的手往前跑,秦王好像被他拖着跑似的。

每当看到这一幕,朱襄就要感慨,自家外甥的胆子比自己大多了。他虽然竭力给秦王展现出无知平民对待长辈的一面,而政儿是真的敢在秦王面前当熊孩子啊。

“去去去,就算君上来了,你也不该逃课。”朱襄挥着手把嬴小政赶走,“别凑上来,弄脏了面条。”

“才不会弄脏。”嬴小政伸长脖子看着盆里,“曾大父让我提前下课,怎么能叫逃课?”

“君上啊,”朱襄无奈,“不要打扰政儿上课好不好?”

秦王根本不理睬朱襄,他慢悠悠走过来:“你什么时候从冰窖里取的冰?”

他给了朱襄用他冰窖的权力,但朱襄从未来他冰窖中取过冰。听蒙武说,朱襄家不缺冰,他一直很好奇,想要观察朱襄从哪里拿的冰,现在都没找到原因。

今日又见到了,他就懒得再等暗卫查,直接问了。

“硝石制冰,一种物质转化的小技巧,和柴火燃烧一样的道理。”朱襄就等着秦王问这个,哪知道秦王直到现在才好奇,“君上感兴趣,我等会儿给君上表演戏法。”

秦王好奇:“何为戏法?”

朱襄道:“就是凭空变出火焰、冰块之类,看上去很神奇,但知道了原理,就很平常的表演。”

嬴小政脸皮抽搐了一下。

即便他不是第一次见到朱襄变戏法,心里也有些绷不住。

秦王颔首:“好,我等着看你变戏法。你这凉面还没好?”

“好了好了,只需要调味了。”朱襄给秦王介绍自己的调料。

凉面最重要的两种调料,自然是醋和酱油。

醋此刻已经有了,但醋的酿造工艺是和酒的酿造工艺同步提升,而现在连酿烈酒的技术都还在摸索中,醋的酿造技术自然也不太好。

魏晋南北朝时醋都是稀罕品,在此刻的秦国自然也是稀罕品。秦王就喜欢把醋倒进小米粥里吃。

朱襄见到了秦王如此的吃法后,不由感慨,秦王从老陕人的祖宗变成山西人的祖宗了。

看看这一手醋泡饭的绝活,说不是山西人的祖宗,别人都不信。

后世酿醋和酿酒的技术已经分开,酿醋更容易,醋也更美味。

朱襄作为农学教授和农科院的一员,自然知道如何酿醋。毕竟,农学院和农科院都是会对外售卖手工农产品补贴家用的。

经过了一段时间摸索,朱襄已经把比现在味道浓烈许多的香醋酿造了出来,准备送给秦王当礼物。现在正好让秦王尝尝味道,看喜不喜欢。

“除了醋,我还酿造了酱油。酱油的酿造方法和豆酱差不多。”朱襄道,“君上若喜欢,我一并将方子写给君上。”

先秦时代的调味品主要以各种酱料为主,酱油的前身就是豆酱,又叫清酱。

贵族吃的酱料都是各种鱼肉、瘦肉、禽肉做成。当一些贵族沦为平民后,一直在寻找各种肉酱的替代品。他们发现,豆酱的味道和肉酱极其相似,就发明了“清酱”。之后豆酱不断发展,变成了酱油、豆瓣酱、豆豉等各种后世常见的酱料。

朱襄的到来,缩短了这个过程。

“用大豆做成美味的酱料,平民也能食用。”朱襄乐呵呵道。

秦王面色古怪:“你不仅想让庶民不饿死,还想让庶民吃到美味的食物?”

朱襄一边制作调味料,一边道:“按照常理,应该是先不饿死,然后吃饱,再计较营养和口味。但为什么一定非要按照这个常理来?就算一天只能吃一顿勉强不饿死的饭,如果这顿饭能稍稍美味一些,生活也会稍稍有些盼头。”

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