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第97章 猪肉大餐（第1页）

看到人回来的差不多了，安吉大爷最后再确定一遍道，“所有人都回来了吗？要是谁落下了可得自己走回去了。”

所有人异口同声道，“回来了，您就安心赶车吧！”

听到这肯定的回答，安吉大爷毫不犹豫的赶着牛车回去了。

一路上又是一阵一阵的颠簸着，迎着夕阳，一大群人终于回到了双水村。

在村头让所有人下车以后，安吉大爷就赶着老牛回去了。

和余欢分开以后，林软软和安煜回到了家里面，此刻兰桂芬已经打算做晚饭吃了。

看到两人终于回来了，兰桂芬看到安煜扛着的两大袋子东西，知道他这是买了粮食回来了。

笑着去接安煜手里面的东西表示，“怎么买了这么多粮食回来啊？”

听到母亲兰桂芬问话，安煜解释道，“今天正好被我碰到人家的粮食便宜卖了，所以就多买了一点回来。”

兰桂芬只知道儿子安煜在外面赚了钱，但是并不知道他一直都是在和肖羽这种黑市的头头一起混的。

兰桂芬觉得家里面多存点粮食也是好的，她满意的点点头表示，“多买点粮食回来放着也好，安心!”

看到兰桂芬准备做晚饭了，林软软把其他东西放到房间里面以后就拿着今天买的猪肉出来了。

她缠着兰桂芬说道，“兰大娘，我今天去小镇上刚好碰到了不要肉票的猪肉。所以就顺手多买了一点，今天晚上就让我给你们做好吃的怎么样？每天都是你给我们做饭吃，你也尝尝我的手艺。”

“你这个孩子啊！你说说你浪费那个钱干嘛？家里面又不是没有肉吃。”兰桂芬嘴上看似在责怪着林软软，但是心里面还是挺高兴的。

她一直辛辛苦苦照顾这一家子人，现在又多了一个，但是这个孩子也是个好孩子啊！是个知道感恩的。

林软软笑着撒娇道，“我当然知道家里面还有肉啊！但是那些都是山里面的野味，我就想让你尝尝别的嘛！”

兰桂芬满意的点点头，“好好好，那就依你了。”

安煜也不知道林软软什么时候买回来的猪肉，刚刚在牛车上的时候他都没有认真看过。

没想到林知青还会做饭吃，安煜倒是有点期待今天晚上的饭菜了。

林软软又一下子想起来自己和表姐余欢说晚上过来吃饭的事情了，但是想着毕竟是人家的家，还是要征求他们的意见的，于是林软软再次询问道，“兰大娘，我今天晚上想请我表姐过来一起吃饭。”

兰桂芬听到林软软要请她的表姐过来一起吃饭，她当即就答应了，“没问题啊！毕竟你们是亲表姐妹，到了这种人生地不熟的地方就要多走动才是。更何况你如今住在我们家，平日里和你表姐见面的时间也不多。”

又想起来林软软有没有喊人家了，于是又提议道，“那你有没有跟你表姐说过了，要不然大娘我去知青点叫你表姐一声，让她过来我们家。”

兰桂芬这么为林软软着想，她倒是有点不好意思了，连忙解释说道，“大娘你不用去叫我表姐了，今天在牛车上的时候我已经和她说过一嘴了，她应该等会儿就过来了。”

随即兰桂芬瞟了一眼大儿子安煜嘱咐道，“那阿煜你在厨房里面帮着软软一点，今天我们一家人可有口福咯！”

安煜点点头，“我知道了，娘。”

很快兰桂芬就从厨房里面出去了，独独留下了两个人。

林软软内心觉得有些尴尬，“她一个人在厨房做饭就好了，为什么兰大娘要让安煜帮忙嘞!这倒是搞得她有些不自在了。”

为了缓解尴尬，于是林软软就从袋子里面拿出来了今天买的五花肉，瘦肉还有精排骨来了。

另外还有一堆卖肉的大叔送给林软软的猪下水。

想着今天晚上得用这些猪肉做什么好吃的呐？林软软不由得有些纠结起来了，安煜看着她那小脸鼓鼓的模样感觉还挺可爱的。

他忍不住偷偷的勾了勾嘴角，转瞬即逝。

很快林软软就想好了做什么饭菜吃了，精排骨可以做一道糖醋排骨来吃，而五花肉可以做红烧肉，瘦肉的话家里面还有青椒，就做一道青椒肉丝来吃。

今天吃的就是全猪宴了，猪身上的瘦肉五花肉还有精排骨一样不少。

等等做完热菜以后，林软软还想着做点凉拌菜吃。

先林软软要做的第一个菜就是红烧排骨了，林软软先是吩咐安煜去把排骨洗干净了，然后又将排骨用油炒至表面酥脆后，加入今天买回来的那些调料，如大料、香叶、姜片、葱段、拍过的蒜等，再炖个4o分钟左右的时间就可以吃了。

趁着炖排骨的时候，林软软又去把五花肉清洗干净了，然后将整条猪肉放入了开水中进行灼烫3o秒左右的时间。

随即捞出五花肉以后放在水龙头下面冲洗至凉透，切成厚块，放进开水锅中进行了焯水；再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次进行焯水，捞出沥干水分。

安煜则是在这边帮忙往锅里面放油，冷油里面放入桂皮、香叶和八角，小火炒出来香味。

随即林软软往锅中加入了五花肉一起进行了煸炒，使五花肉里面的油脂充分流出来，以减少五花肉的腻味。

五花肉煸炒至两面稍为微黄的时候，林软软紧接着又往锅里面放入了冰糖，还有草菇老抽和生抽、盐等等食材调味品。

翻炒均匀以后，让每块五花成功肉都上色了。

紧接着林软软又往锅里面加入没过全部材料的热开水，她没有盖锅盖，等到大火煮开以后，她又拿起勺子捞走了浮沫。

再次加入姜片和枣，大火煮开后转小火炖煮4o分钟左右的时间，等到大火收汁以后，一边收汁一边进行翻炒。

直到酱汁浓稠，每块五花肉上都裹着酱汁，然后一道红烧肉就做好了。

林软软把已经做好了的两道菜放在火旁边温着。