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姜停云还不知道这宋师傅脑子里想了那么多,她正在小心翼翼的给那炸好的鳜鱼浇汁。
热气腾腾的浇汁刚淋上去,那金黄酥脆的鳜鱼竟出吱吱吱的声音。
姜停云连着宋师傅一起咽了咽口水。
“看上去真好吃啊。”宋师傅嗅了嗅味道:“有色有香,有味有形。”
“蒸个葱油鳜鱼,我再炒个螺蛳,就可以开饭了。”
姜停云一边把那剩下的半条鱼肉切片交给祝丽丽上锅清蒸,一边重新起了油锅准备开始炒螺蛳。
这石螺上午摸上来以后,她就加入油盐吐了大半天的泥沙,如今反复用清水清理,剪去了田螺尾部,处理的干干净净。
这油锅一起,加上花椒大料,在放入辣椒蒜片,姜停云也不焯水,直接下入处理好的石螺。
葱姜一下,白酒一烹。
姜停云潇洒地颠了几下锅,再加入那盐、糖、蚝油等调味。
又放入满满一大勺酒糟,加入一点高汤炖煮了起来,汤汁翻滚,那石螺咕咚咕咚吸收了满满的调味,一股子难以言喻的香味传了出来。
那味道又香,又鲜,又辣,带着股夜市烧烤摊的鲜活气息。
一时间,整个后厨都有些躁动:“好香啊,好久没吃这个味道了!!”
而紫盖山食堂,还有好几桌修士来得晚,还没有吃完。
此时那味道出来,不少人纷纷抬起了头。
“这什么香味啊。”
“妈呀,感觉好像跑到长市烧烤摊了。”
“太香了,是今天套餐里水煮肉片的味道吗?”
殷元一闻着那味道,觉得盘子里那好不容易抢来的薄荷酥红豆都不香了。
他偷偷咽了口口水,大声说道:“不是水煮肉片的味道,这味道比机器做的香多了,肯定是那灵厨师傅在偷偷做好吃的!”
他干脆饭也不吃了,一下子站了起来,毫不犹豫,直冲后厨。
然而就在他马上要跑到后厨门口的一瞬间,“砰”的一声,后厨大门被无情的紧紧关上了。
香气顿时被隔绝了大半。
殷元一不死心地趴在门上仔细闻,果然,门缝里那鲜香麻辣的滋味还在一个劲的往外钻。
他一下子来了劲,朝着自己好友大声喊道:“你们来闻,就是后厨在偷偷烧好吃的!”
花庆安和花庆平:“................不了吧。”
殷元一凑着闻了半天,心中越来气。
好啊,太过分了,这后厨到底在干什么!偷偷开小灶吗?!
他狠狠拍了拍后厨大门。
“你们在做什么好吃的?从刚才开始到现在我都闻到了,又是酸酸甜甜的,又辣辣鲜鲜的,我都闻到了!”
一阵沉默过后,门被打开了一条缝。
刘伯探出了一个头:“那个,在试菜,明天有新菜,尽情期待。”
殷元一却不听这话,趁机用脚卡住那大门,尝试着把头往里面伸。
花庆平和花庆安实在看不下去了,走过去一人一边,架住殷元一就往后撤。
“不好意思,不好意思啊,期待明天的新菜。”
殷元一身量还没完全长成,一下子就被这两位白白胖胖的好友给举了起来,双脚直蹬,嘴巴里依旧不依不饶。
“你们干什么,干嘛把我架起来,他们肯定在里面偷吃好吃的!太过分了!我也要进去吃!”
花庆安和花庆平无奈地叹了口气。
“殷道友,你别这样,太丢人了!”
.......
紫盖山后厨。
汤汁洁白浓郁的豆腐鱼头汤,鲜香十足的辣炒螺蛳,酸甜可口的松鼠桂鱼,香气扑鼻的葱油鳜鱼,最后是满满一大盘的薄荷酥红豆,还有一碟炒青菜。
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