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打小就练出来的刀工?这话于鱼其实没能怎么理解,但当她冷不丁防对上了贾斯丁的脸之后,一时间竟是忘记了自己要做说什么了。
不得不说,贾斯丁这张脸可不是一般的好看,当他没‘发疯’的时候,身上自带神秘、有点贵气的贵族的气质,再加上那样顶尖的颜值,本就已经很能吸引人了。
再加上现在弯起带笑的眉眼,只能让人直看呆了去,尤其于鱼本就是颜控,这样养眼的脸,于鱼看着心情就不由得极好,而且,贾斯丁似乎还不是很习惯这样笑,于鱼眼尖地注意到了,贾斯丁在笑的时候,藏在金发里的耳尖便会微红起来。
好……好可爱……
于鱼的双眼不由得亮了,一下子就将刚刚那会儿,在海岸边的无措都给忘得光光的了,也没有怎么将贾斯丁之前的话放在心上,毕竟类似经历得多了,于鱼更觉得那极有可能是某种原因,导致海族都喜欢靠近她而已,并没有什么实质上意义。
除开这点外,贾斯丁看起来就是个好人啊,而且还长得这么好看,这么可爱。
美丽的事物,美丽的人,总能让于鱼的心情一下子变好起来了,尤其见到贾斯丁片出来的鱼片,片片都不仅够薄,还是大小均匀,远超乎了预期,于鱼便更加高兴了,渐渐地,两人的话便变得多起来,相处的气氛竟是异常的好。
而且,或许是贾斯丁懂点厨艺的缘故,他总能再极为适当的时候将于鱼想要的东西给送到了她手边,看着竟极为合拍,就连边上的林影后看着都不由得赫赫称奇。
毕竟林影后和于鱼做饭的时候搭档过,她也懂厨艺,但由于于鱼的思维活跃,她其实并不能好好地配合上,基本上就只能打个下手而已。
但眼前的贾斯丁,明明也只是在边上做着下手而已,和于鱼配合在一起,竟是异常的合节奏,再加上那两张高颜值的脸,画面竟是美得让人疯狂尖叫。
镜头外早已是一片疯狂的舔屏了,‘嗷嗷嗷’地又是一片鬼哭狼嚎,可当镜头一转,看到了一脸‘被兄弟背叛完后又被妹子背叛’的乔尔,却又禁不住‘哈哈哈’地笑起来,纷纷表示要为不知在厕所里哭晕了多少次的乔尔赠上无数朵小红花。
但这样的闹腾,并没有持续多久,随着时间的推移,他们的视线竟不知道什么时候从于鱼的脸上,逐渐转移到她手上的动作来了,就这么目不转睛地看着,一时间竟没有人任何说话,都在专心致志地看着。
于鱼正在制作鱼丸。
一般做鱼丸的时候都会加点猪肉混在一起,增加的口感,毕竟鱼肉偏软,口感是偏差的,不过他们可是没有猪肉,想了想,于鱼取了点剥好的河虾,并没有剁碎,而是一只分成两三段,大概小拇指甲般大小,混在了剁好鱼肉中,拌了拌。
紧接着,再混入从鸟蛋中取出的鸟蛋清,盐等调味搅拌,等搅拌得差不多了,便一手拿着勺子,一手拿着拌好鱼肉,或者说是鱼泥,就这么微握拳一捏,虎口处挤出了鱼丸样,勺子一勺便形成了所熟悉的鱼丸了。
最后放在了滚开的开水里,滚熟,勺子一个接着一个,没一会儿,开水里挤满一个个白色的,胖乎乎的鱼丸,看着竟极具喜感。而且,因为于鱼在鱼丸里加了虾肉的缘故,隐隐地,还能看到鱼丸中粉色的,晶莹的虾肉,使人禁不住想象起这鱼丸咬入口中的时候,该会是怎样的口感了。
食欲就这么无声无息地被勾起了来。
因鱼丸做得多,等会儿预计也用不了这么多做汤,于鱼便开了油锅热了油,将凉好的部分鱼丸放在热油里炸起,炸出好看的金黄色后捞起,炸手工鱼丸便很快做好了,一下就推到了大家面前。
这下,大家又怎么能抗得住,刚那会儿吃的那点儿大龙虾刺身早就消化得一干二净了,那炸得刚刚好的鱼丸子就像是极为招人疼的白胖子,恨不得直接一口吞掉。
而且,这炸鱼丸子更是不负重望,虽然因材料尚缺的关系,口感还是比较偏软,但加入的河虾却是很好的弥补了这种遗憾。
每咬一口都能吃到弹牙的虾肉,与本身比较扎实的海鱼肉相混合,竟能吃出一种更加合拍的口感,再加上外面那层炸得有点脆脆的表皮,吃起来更是美味,吃了一个,便禁不住吃上第二个、第三个,不知不觉便是已经抢吃起来了。
幸好因为海鱼多,做得鱼丸也多,于鱼也给节目组们做了份,场面才不至于这么惨不忍睹。
但这可是苦了守在电脑前那些网友们了,被馋得口水都快留下来,终是一个个忍不住拿起手机下了外卖单,更惨的是某些翻墙而来又处于时差国的网友们,纷纷投诉节目组在放毒,使得他们深夜饿得肚子咕咕叫,为解馋只记得将冰箱里唯一的黄瓜给啃了!
可这道炸鱼丸子也只是个开胃菜而已,正在的疯狂才刚刚开始。
第49章龙虾大餐
有了鱼丸子和基本食材后,木瓜鱼丸海鲜汤的完成度基本上是可以确认的了。
唯一需要注意的是,这道汤料理食材都是非常易熟的食材,一旦煮过,这汤基本上就毁了,所以把握好时机是最重要的。
鱼丸子已经是半成品了,为了让鱼丸的味道更容易渗入,于鱼在每个鱼丸子的上面都划了个十字雕花,略微地煎了一下,煎得那一朵朵鱼丸花‘绽放’开来后,便缓缓地倒入事先用鱼骨熬好的白色海鱼鲜汤,并加入一块块已经削皮切好的木瓜。
接下来便是等候最佳的时机了,等那锅子奶白的鱼汤,逐渐被染上木瓜的红色后,于鱼便大方地撒了一把虾仁下去,等那虾肉快速的变红、蜷起来了后,便将锅子从火堆上提了起来。
正常来说,到了这一步,应该是转小火再慢慢焖上四五十分钟便可完成了,但于鱼现在并没有这样的条件,倒是经验丰富的顾影帝想出了一个折中的办法,用烧热的石头温着就可以了,刚好可以模拟出小火慢焖的环境。
这样的建议不错,操作起来简单又方便还省人力。见着于鱼已经将鱼汤的锅子提起来了,嘴里还叼着炸鱼丸子的蒋焕和杨阳两人便连忙跑过去,将烧热的石头从另一个火堆里扒拉出来,滚成一堆,再在上面铺上可以隔热保温干草一类的东西,于鱼才将锅子稳稳地放下了去,剩下的时间里慢慢温着就好了。
木瓜鱼丸海鲜汤到这里,基本上就已经完成了,现在只是温着等味道变得更加的中和而已。
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