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来到厨房我指了指灶门上的肉对他们道:
“你们看,这就是腊肉了”
三人盯着那黑不溜秋的一坨坨东西,你看我,我看你,半天没吱声,后面还是村长出声问
“这黑漆漆的东西能吃吗?”
“对啊,那不得吃一嘴黑乎乎的油呀!”叶奶奶也怀疑道,桂香婶的表情,看起来跟叶奶奶差不多
“这腊肉看着埋汰,等洗干净吃起来可香了,刚好晚上我们要吃腊肉,等会儿我让青莲婶儿洗给你们看”我笑着说,每个第一次见到腊肉的表情都跟他们三人差不多,比如赵青莲母子
想起赵青莲他们看到我们起窑里,对着里面拿出来的黑腊肉,吓得惊叫起来,连声说这么多肉都烤糊了,心疼得眼泪都差点掉下来,
后面我们经过好一通解释他们才将信将疑,
当天晚上我拿了一块出来洗干净,直到看到白里透着红的腊肉露出本来面目,才让他们相信这肉本来就是这样的,吃的时候更是说从来都没有吃过这么好吃的肉。
这是真的,在这个时代,调料还没普及到千家万户,普通的新鲜猪肉,人家都是用水煮一下,或煮炒一下吃,大部份人家的佐料就是盐,所以肉基本都带着一点肉腥味,不好吃,
这腊肉就不同了,不仅没有肉腥味儿,还带香,有柏香,橘子香,还咸香,吃起来风味别提有多美了,
我敢肯定,明年我这熏制作坊就得扩大一个规模,而且肉也会供不应求的。
我叫萧墨尘取下一块肉两节香肠,拿去交给赵青莲洗,
村长三人一定要去观看怎么洗的,我也只好应了,带着他们去到坝子边上
这时赵青端着一盆热水出来,把腊肉香肠放进盆里,
转身去柴房抓了一小把茅草,对折成两个手掌那么长,过来蹲在盆边,拿里起一块腊肉用茅草使劲儿的搓洗,一会儿腊肉就由黑变白了,看得三人啧啧称奇,围着赵青莲这个肉洗好要怎么做来吃。
我走到萧墨尘身边让他去找两个提篓出来,再去厨房取两块腊肉,几节香肠,放在两个篓子里,我将装好的茶叶出放进去,找出两块旧布盖住放在桌上。
刚放好,三人看完洗腊肉一脸兴奋地进来了,“真是没想到肉原来还可以这样吃”
“卓丫头,你大哥这个熏肉方法真是好,闻着都香,他们这些做大生意的人,脑子真聪明,真不知道是怎么想出来的”村长对我说是邹天林教的法子深信不疑。
“可不是嘛,我当时学会了之后也感叹不已呢”我笑着附和道
“我对这个腊肉很信心,回去就让村里人多养猪,我估计这个肉以后肯定好卖,我们跟着也能赚钱”这村长大叔还挺有头脑的。想想也是,如果是鼠目寸光的人怎么可能当上村长呢!
“我看行,他们做大生意的在前面吃肉,我们就做小生意跟着后面喝汤”我赞同地道
“这话说得再理,说起来这事真的是幸亏有你啊,如果不是你,我们村儿今年不会这么好过的,叔代表村里的人谢谢你了”村长真心对我说道
“叔,过奖了,我这也是伸手之劳而已,当不得谢”我谦虚地说
“你这丫头,会做事还不骄傲,很不错”今天都听村长几次夸奖了,心里还是有点小开心呢,毕竟我也是个有点小小虚荣心的女子嘛!
“你这小子,对卓丫头要好点”村长一脸严肃地对着萧墨尘道
“叔,我对她还不够好吗?”萧墨尘表示
“不够,要好上加好才行,不管以后多出息也要记得现在丫头对你们这一家的付出,敢不记恩,我都饶不了你小子”村长说,这是提醒萧墨尘,以后读书出头了也不能忘本
“叔放心,我不会的”萧墨尘说完看了我一眼,我对他挑挑眉,
叶奶奶一脸懵地看着我们,
“为啥只叮嘱大柱一人呐?”
“因为这小子是小灵的未婚夫啊!“桂香婶回答道
“这是啥时候的事儿,我咋没听说呢?”叶奶奶惊讶道
“前段找我家老李打的订婚书,他俩说要等建好新房再一起摆订婚酒,所以现在村里除了我俩外,就只有你知道”桂香婶给她解释道
我:“。。。。”这下假订婚在李家村都要变成真订婚了,赶紧赚钱离开吧,不然过几年估计就要被逼着真结婚了
“这样好哇!这俩孩子都是好孩子,在一起很般配呢?”叶奶奶也高兴地说
“男才女貌,确实般配”桂香婶也说,
我:。。。才三,四岁的孩子,神马就看出来男才女貌了!!得长辈说话,我们做小辈的听着就好
“对了大叔,杀猪那天的猪血,你要帮我交代他们留着,我有用,别外我还要招三四个洗大肠的女子,看看有谁愿意做的,我给四十文一天,那种嘴碎的就不要了,有还就是要老实肯干的人,我们认识的人不多,这事儿还得叔你来”这么多的猪血倒了可惜,我打算用来做血肠,血肠要用到猪大肠
这十头猪的肠子,就我们几个人洗,不知道要洗到什么时候去了。还是招人洗吧,只是招人不能招那种嘴巴多的,偷奸耍滑的也不能要。
“这个教给我来办,还有其它的事情吗?”村长满口答应
“暂时没有了,等有事再找您”事情基本都交代得差不多了
“行,那我们先走了,我去帮你们找杀猪的地儿,三天后我再和他们一起过来”村长说完,三人准备走,我示意萧墨尘提起桌上的篓子递过去给桂香婶和叶奶奶
笑着对她们说:“这是我跟你们准备的熏肉和香肠,你们带回去尝尝,上面那包是茶叶,东西不多是个心意,你们不要嫌弃”
“这么沉,恐怕有好几斤,我不能收,你快拿回去”叶奶奶提在手里,感觉有点沉,想递回给萧墨尘
“是呀,这么多,真的不能收,你还是留着卖钱吧!”桂香婶也感觉到了重量,跟叶奶奶一样想放回去
“卖钱也不差这点,你们就拿着吧”我笑着拉住她俩,不让她们放
“老头子这。。。。”桂香婶,把求助的眼光投向村长
“莫非你们是嫌我给的太少吗,那我叫阿尘再拿点过来”不等村长开口,我故意说道
“够了够了,叶婶儿,老婆子这些我们收下吧,,再不收,我怕这丫头真的叫墨尘去搬肉了”村长无奈的笑着说。引得我们又笑了一阵
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