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第38章 山楂药膳1（第1页）

“山楂鸡？”餐厅经理很疑惑，这个他并没有听说过啊。

“快去请咱们餐厅的主厨过来。”餐厅经理让服务员去后厨请主厨过来学习。

“好的，经理。”服务员小步快跑。

很快，一个穿着一身白的大厨就走了出来。

“经理，您找我？”大厨问。

“哦，这位中医，风生先生，要教咱们一道菜——山楂鸡。”餐厅经理给风生和大厨做了一个介绍。

“山楂鸡？我这也正在为开新的菜品而烦恼呢。风生先生快说。”大厨很谦虚。

“这山楂鸡，关键在做鸡的时候，放入山楂。其实，并不复杂，至于做菜这方面，那您是专家。我就不卖弄了。”风生笑道。

“放入多少山楂呢？”大厨问。

“多少？1o到1oo克都是可以的，不过，要看菜的口感。”风生回答。

“那这山楂鸡有什么说道吗？”大厨又问。

“这鸡肉，其实也是一味中药的，可以温中，益气，补精、添髓。而这个山楂，则是可以消积，化瘀，降脂，行气。二者配合，一个补，一个消，自然可以补的进去，消也不会耗气血。能让营养成分更好的被吸收利用。

同时，从口感上说，也会让鸡肉有一种酸甜可口的感觉。可以说，是一道比较好的药膳。”风生解答道。

“我师父也曾经讲过，鸡肉的做法，会搭配很多中草药的调料。他老人家还说，上等的大厨，都是懂点中医的，只可惜，我一直没有学习中医。我可不可以拜您为师啊。”大厨渴望的看着风生。

“收徒弟，我现在还没有考虑，不过，你可以关注我的逗音和茄茄小说，缘分到了，自然可以。”风生现在想要教的人就是水起和自己的两个孩子。

所以，其他人想要拜师学艺，那还得等等。

“好吧，我会关注的。这样，您稍等，我这就去琢磨一下这山楂鸡去。”大厨转身就去了厨房。

让徒弟去地下一层的市买点山楂。

经理还特意安排服务员去买了两瓶纯山楂果汁。

“风生先生，从今天起，我们餐厅就会为每一位食客配上山楂饮料。这两瓶饮料，就送给你们了。多谢您的指导。”餐厅经理拿出两瓶山楂饮料递给了风生。

“谢谢，感谢经理。以后，我们会常来的。不过，山楂饮料最好咱们店里面自己用山楂来煮。用山楂一把，冰糖若干，水煎煮。酸甜可口，降脂化浊，补益脾肺，消积止咳。”风生又推荐经理一道药茶。

“哎呀，感谢先生指导。”经理感激不尽。

“不必客气，来而不往非礼也，您送我这VIp卡，还给我免单，我理当如此。不过，这冰糖分为单晶冰糖和多晶冰糖，一定药用多晶冰糖，那个才有药用价值。价格也更便宜。”风生又嘱咐道。

“好的，明白了，多谢，多谢。”经理拱手感谢。

“来，先生，尝尝我做的这山楂炖鸡腿。”大厨亲自端着四个鸡腿走了出来。

“色泽红润，气味芬芳，大厨手艺真是赞啊。”风生给大厨点赞。

“先生尝一尝味道如何？”大厨急不可耐的想要风生的品评。

“好，我尝一尝。”风生拿着筷子夹了一下。

那肉质细嫩无比，松紧适中，轻轻一夹，就下来一块。