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第94章 麻辣小龙虾小鱼干（第2页）

小红毛:吱吱……主人，你这卸磨杀鼠的动作是不是太快了?

“嬷嬷，这是做麻辣小龙虾的调料，你记一下。葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、麻椒、花椒，变态辣、小米辣，紫色圆葱。

这是豆瓣酱湣17馐巧抽、溦馐抢铣椁湣17馐球河停还有盐糖味精，这个一小块一小块的是底料……?

为了吃一口正宗的麻辣小龙虾，花南笙可是把一直舍不得用的调料都拿了出来。

要知道，这些调料可用一次少一次。

特别是蚝油，就剩两瓶了，豆瓣酱就剩三罐，火锅底料是五十小袋。

“老爷，这个小龙虾非要用油炸吗？用水煮不可以吗？”

赵嬷嬷见花南笙倒了一壶油，可是心疼死了，这也太废油了，就这么个吃法，谁家都吃不起啊！

“这个必须用油炸，不能用水煮哈！这个油炸过小龙虾，还可以做鱼用，嬷嬷不用担心浪费的。”

就算花南笙这么说，赵嬷嬷的心还是在滴血，这也太败家了。

当然了，这话她不敢说出口，但，从她那一脸肉痛的表情，花南笙就知道赵嬷嬷心里是怎么想的？

其实，不光赵嬷嬷心疼油，就是花奶奶还在时，也是非常心疼油，所以，花南笙她们很少买小龙虾吃的。

“老爷，小六子回来了，还带了一筐小鱼，说是别人送的。”

就在花南笙准备炝锅时，钱十拎着一筐小鱼进来了。

“什么小鱼?”

花南笙低头一看，原来是就像小拇指大小的小鱼，还都是活的。

“小六子说，这是牛尾镇特有的一种小鱼，这种鱼可以炸酱吃，也可以晒成小鱼吃。”

“钱十，你们把这小鱼收拾出来，一会我给你们做一个小零嘴。”

花南笙听到小鱼干时，突然想起来麻辣小鱼干来。

麻辣小鱼干，可是旅游、团建、哄孩子，追剧的必备神器。

麻辣小鱼干的做法很简单，就是先把小鱼搭配上花生米、红椒块，青椒块腌制一下，然后用油炸成香酥口感……妈呀！不能再想了，再想下去，口水就掉锅里了。

……

傍晚时分，夕阳斜洒，晚风徐徐吹来，把一天的闷热都吹散了，让人感觉特别的凉爽。

花南笙见外面凉爽了，就让钱十把吃饭的桌子摆在外面。

原本晚上准备了酸菜鱼、红烧鱼两个菜，结果变成了麻辣小龙虾、红烧黄鳝、麻辣小鱼干、凉拌野菜六个菜。

“这个麻辣小龙虾，就这么……然后这么的，看，这肉不就出来了，这样就可以吃好了。”

大家伙对于硬硬的小龙虾壳无从下手，花南笙就亲自给他们示范，告诉他们怎么吃。

“好辣……”

“太辣……”

“辣得舌头麻……”

“……”

然后，这些人就都辣得舌头麻，鼻尖冒汗，一个个辣得都斯哈斯哈的，那也舍不得放下小龙虾……