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第 11 章 摆摊（第2页）

处理好凉皮，冷面因为已经有了冷面片，明天早上起来可以做，还有奶茶，有红茶粉，有木薯，都可以放在明天做。

现在可以做的就是提前包好一些包子和饺子，明天早上起来，她可以做煎饺和生煎包。

乔安用猪肉和虾皮以及葱、姜慢慢悠悠地调制好肉馅，便开始着手包包子。

既然做了，她便多包一些，给全家人当作晚餐用，剩下的，她只能一大早起来现做。

公园的周末集市是从早上11点开始的，到下午4点结束，所以，乔安甚至不用早起，只需要按照规定时间到达，摆好摊位就可以了。……

公园的周末集市是从早上11点开始的，到下午4点结束，所以，乔安甚至不用早起，只需要按照规定时间到达，摆好摊位就可以了。

科尔斯夫妇回家的时候，乔安的包子和饺子已经把整个厨房霸占了。现在的她心态比较好，也不着急，又不是卖煎饼果子，前面全是顾客等着。

所以，她一边听着音乐，一边开始煎生煎包。

听到他们回家，乔安这才从座位上起来道：“贝拉，比尔，欢迎回家！”

“今天感觉怎么样？”比尔上前问道。

“感觉好极了，告诉你们一个好消息，我申请到了别墅区公园的摊位，准备明天早

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姬赢，晚餐这还没有开始吃，似乎就要结束了！

看着这两个人这么喜欢自己做的生煎包，乔安笑笑，干脆也给自己夹起一只来吃。

可惜，现在的她饭量非常小，最多只能吃两只，再不能吃更多了，而且最好是以清淡的食物为主。

又给阿曼达留了几只，乔安将剩下的包好的包子保存在冰箱里，准备明天开始煎。

明天的任务比较重，乔安给父母说了晚安，便早早地去休息。

第二天一大早，乔安早早起床，便将昨天沉淀了一晚上的面浆，用锣分作两批，蒸成了两种不同的凉皮。

一种不是透明的，比较软，就是用沉淀好的面浆直接做的，这种用来拌芝麻酱，相信没有什么人是不喜欢吃芝麻酱的，为了避免m国人会过敏，乔安非常注意每一种食材都手写上配料，非常详细，这对那些动不动就会过敏的白人来说，是生死攸关的事情！

另外一种凉皮卷，乔安给面浆里面加入了一些土豆粉，面浆几乎成了透明色，每一张凉皮卷只需要少量的面浆，这样蒸出来的凉皮卷才会非常筋道和透亮。

按照昨天想好的改良方法，乔安给凉皮卷里卷上了黄瓜丝、胡萝卜丝、生菜、面筋和炒里脊，当然还有她一大早泼的油泼辣子和芝麻酱的混合酱料。

昨天小火慢炖好的软烂的肉已经准备好了，乔安又将烤好的白吉馍中间分开，将肉汁连带肥瘦相间的炖肉夹进外酥里嫩的饼里面。

烤冷面做得也很快，做法甚至有些像是煎饼果子，只不过用的是冷面片，里面有火腿和鸡蛋，做得是酸甜口的，相信非常符合当地人的口味。

将所有的食物都用保温大箱子装好，每一份食材都是用一次性的纸盒装着，每一种都做出不同的标记。

周六，父母和阿曼达都在家里。三人干脆帮着乔安一起准备，要和她一起去摆摊。

吓得乔安连连摆手，这么多人，也太夸张了，本来就很闲，她早上做好饭，只需要抱着保温杯，坐在凳子上让大家去试吃

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本章完