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那天晚上她拿著申請表過來，想讓江爸簽字時，卻意外聽到了父母在談論飯館最近的生意情況。

江爸江媽沒注意到門外的動靜，這會兒正坐在客廳翻帳本。

江媽手指飛快地摁了好幾遍計算器，最終算出的數字都不大樂觀，再這麼下去，能不能開下去都是個問題。

江媽媽把計算器丟在一旁，有些著急了：

「已經連著一周沒什麼生意了，再這麼下去可怎麼辦吶。」

沒生意一家三口也要吃喝，留在老家的雙親也要贍養。

最近一周雖然虧得不多，但上有老下有小的中年人壓力大，對進帳情況不得不敏感起來。

江爸爸也嘆了口氣，愁得嘴角長起了水泡，卻還是溫言安慰老婆：「別太擔心了，會有辦法的，打價格戰肯定打不長久的。」

最近江家小飯館對面開了一家飯館，和江家一樣主打家常菜，拉麵燴麵刀削麵都有，連店面裝修都差不多，門頭掛著黑底金邊的招牌，不是老顧客甚至都搞不明白是不是一家店。

若是正常經營也沒什麼，只是對方刻意複製了江家小飯館的風格，又搞惡意壓價。

最近更是過分了，價格攔腰斬，同樣的麵食比江家的價格低了一半。

能少掏錢當然是好事，所以往日來江家小飯館吃飯的顧客一下子就跑了大半，只剩下幾個吃慣了江家手藝的老顧客，隔三差五來幫襯一把生意。

可即便有幾位老顧客的幫助，最近飯館還是一直在虧。

畢竟江家一直用的鮮蔬菜鮮肉，面胚麵條也都是當天現做的，賣不掉就只能內部消化，大部分最終都只能丟了。

江媽媽想著要不還是跟著降一點，畢竟，一直沒顧客飯館是開不下去的。

「要不咱們也跟著降一降價格？好歹會回來一波顧客吧？」

江爸心裡也急，卻又安耐下性子，搖了搖頭堅持自己的原則：

「再等等吧，咱們的手藝我心裡有數。」

「再說，一旦開了降價這個頭，再恢復原價就難了。」

江爸嘆了口氣，努力說服老婆穩住自己不要慌：「價格戰咱不參與，我再想想別的辦法。」

江家做生意一向是憑良心，用料都是好的，靠的不是壓低成本，而是薄利多銷。這是江爸一貫的堅持，他不願意為了和對面競爭而打破自己的原則。

對面的小店來勢洶洶，有意以低的價格迅收攏附近的客源，等著江家小飯館關門之後，價格什麼的還不是他們自己說了算？

江爸也想到了這一點，很有信心，民以食為天，終究要食物夠好才能立足，靠價格終歸不是王道。

而且即使最後江家的小飯館關門了，大家也可以去別的地方吃，這世上又不是只有這一家店賣吃的了。

這家店如此行事總歸是走不長遠的。

江家飯館只是需要時間來過渡一下，想到這兒，江爸爸忽然有了主意。

「老婆，要不然我們乾脆趁這個機會先歇業兩周，正好能去師傅那兒再精進一下廚藝。」

江爸的廚藝是正兒八經找了Q市清河宴里的師父學的，清河宴是百年老字號，後廚的宋師傅更是廚藝傳承至宮廷膳房。

之前宋師傅還邀請江明過來一起參加廚藝比拼賽，但江爸怕離了自己老婆看店忙不過來，婉言謝絕了。

沒想到會出了這檔子糟心事兒。

江明本來只是有個嘗試的念頭，現在越想越覺得機會難得。

既然店有意排擠，倒不如藉此機會歇一歇去Q市見見老師傅，精進一下廚藝。

江爸爸還有點感慨，好長時間沒做過以前學的那些大菜了，也不知道自己手藝退步了沒有，這幾天就得在家琢磨著回憶一下做法，可別參加個比賽倒讓老師傅丟臉了。

「能行嗎？」

進修肯定有用，只是江媽媽有點擔心，本來最近的生意就不好，再閉門歇業流失客源，怕就怕後面再開門也沒幾個顧客上門了。

江爸爸倒是樂觀得很，「怎麼不行，再差也就是現在這樣了，實在開不下去了我就去求求師傅，讓師傅給我介紹個地方專干廚師好了，到時候咱倆還不用天天跑菜市場了呢。」

江媽媽啐了他一口，「想的倒是挺美！」

老江不但準備歇業，還想攛掇老婆跟自己一起去Q市轉一轉。

「你也和我一起去嘛，從開店之後，我們很久沒一起出去了，正好現在閒，我們一起去Q市四處溜達溜達嘛。」

江媽媽確實有點心動了，開店之後倆人忙忙碌碌的，除了春節就沒幾天休息過，已經好幾年沒去外地旅遊過了。

但是她還是覺得不大可行，「咱們都走了，年年怎麼辦，就留她一個小姑娘在家我不放心。」

江年年站在臥室門口聽了一耳朵，立馬裝作剛過來一般，敲了敲門。

「爸爸媽媽，我進來咯？」

聽見女兒的聲音，倆人趕緊止住了話頭，江爸爸過來給女兒開門，江媽媽趁機趕緊把帳本隨手塞在了抽屜里。

江爸爸把門打開，看見女兒手裡拿了張申請表過來，「乖寶找爸爸媽媽什麼事呀？」

江年年把申請表和鋼筆都遞過來，道，「我們學校要組織競賽的集中訓練活動，我想參加一下，過來找爸爸簽個字。」

數競賽的培訓老師們很認真負責，制定了一系列的教學方案並且嚴格執行，帶著同學們已經將一試的內容學完了。

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