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  “好。”

  至于鸡枞菌要现采现吃，放久变干后就不鲜了。叶知遇把一部分菌子撕成一小绺小绺的，再放到水里淘洗两三次，拎出来晾干。

  在石锅里舀几勺油，等油热时，撤去一些柴火，接着把丝丝菌子倒入油锅，滋啦滋啦——

  锅里瞬间炸开花。

  白嫩的菌丝炸得蜷缩起来，随后爆出一股浓烈的清香味，慢慢用筷子搅动，以小火的方式慢炸慢熬，彻底锁住鲜菌的鲜香味。

  蹲在旁边守火的叶知遇闻着香味，肚子咕咕直叫，“好香好香啊。”

  但这不算是最好的油水。

  炸菌最好的是用香喷喷的菜籽油，再佐以花椒和辣椒增香，那鸡枞菌的香味才会被完全激出来。

  钟瑾侧目看到一脸馋样的叶知遇，就跟小猫闻到腥味一样，他收回眼，在锤打声和菌香味中柔了柔眉眼。

  遛完崽捡了满满一筐海鲜的苏瑶和6景阳，刚行至一半，就闻到扑鼻的鲜香味，两人顿时精神一阵，嗅着味拔腿跑起来，身后的小灰和小白追得差点摔倒。

  苏瑶看见，着急地一手一只抓起来。

  “快快，知遇姐姐做好吃的了！”

  等他们赶到时，叶知遇将将把油枞菌舀起来盛入竹筒，一看见他们连忙招手，“来尝尝。”

  她用筷子挑起几根被完全被油水浸润的菌丝，泛着点黑，一喂入两人嘴里，那股鲜脆饱满的油汁水便溢满唇齿，依旧肥厚的菌丝越嚼越香。

  吃得两人疯狂点头，举着大拇指，“好吃好吃，好好吃！！！”

  叶知遇抿嘴笑，对面二人也开心的不行。

  唯有旁边处理蕨根的钟瑾沉下脸，他在石臼里倒入清水，等蕨根浆液沉淀，等待期间，视线不自觉地飘到那双挑起油菌喂到6景阳嘴里的筷子。

  不知怎么的。

  那张蠢笨的大黑脸越看越恼火。

  他捞起锤成渣渣的蕨根，黝黑亮的表皮，黑得丑，真黑，越看越丑，然后面无表情地直接丢进远处半人高的杂草丛里。

  “哇，钟哥你扔好远。”

  欣赏到那个美丽抛物线的苏瑶，出声赞叹。

  石锅里的水烧开了，叶知遇把剩余的鸡枞菌切片扔进锅里，还切了些鲜的牛肝菌，再放上两勺盐，等大火煮开时，她喊道，“来，吃菌子火锅咯~”

  边上放着泡过的蕨根、野苋菜、干笋、海带和木耳，荤菜有切好的咸肉片，刚捡回来的大海螺和大赤贝，一锅满满足足的火锅便是今晚的晚餐。

  “哇哇哇，我的妈呀，是火锅！”

  看着琳琅满目的菜品，苏瑶一时激动地鼻子起酸。