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小白连忙问道:“怎么了?有什么不对吗?”
季平安哭笑不得的向小白展示了一下他手里的鸭子,只见金黄色的鸭皮上还有一根根的毛茬。除了毛茬之外,鸭子脚上的蜡质外皮和鸭头都没处理好。
季平安爱干净,他杀鸡宰鸭的时候总会将食材清理得干干净净。相比之下何朗处理过的鸭子就像是糊弄人似的,反正季平安没办法把这样的鸭子下锅。
季平安笑道:“等一会儿我再清洗一下。”
幸亏现在瞅一眼,要不然中午他准备做酸汤鸭的时候看到上面还有这么多的鸭毛,就得耽误他做午饭了。
将鸭子放在竹篮里挂起来之后,季平安就开始做早饭了。
今天的早饭是煎饺,煎饺适合用平底锅做,这样受热更均匀。季平安有一口直径一尺的平底锅,在铁锅上浅浅的刷上一层油之后,他将昨晚包好的水饺挨个儿放在了铁锅上。
他在炉子的灶膛中加了两把小树枝后又压上了几根稍稍粗的树枝,搅了搅灶膛后火焰便慢慢的燃烧了起来。
原本不该在石屋中做肉食的,季平安家原来有个小泥炉,平底锅便是配小泥炉用的。只是房塌那一日,小泥炉被砸坏了,季平安只能临时用取暖的炉子凑合着用。
他将平底锅放在了孔上,铁锅和火焰接触慢慢升温,锅里的饺子出了吱吱的声响。
等到饺子底面出现一层金黄色的锅巴后,季平安在锅里加入了没过饺子一半的清水。然后他在平底锅上盖上了锅盖:“小白你在旁边看着哦,等听到锅里有炸锅巴的声音时你就唤我一声。”
所谓炸锅巴,便是锅里的水烧干了,饺子皮底部被油煎得噼啪作响。小白之前听过几次,他点了点头:“好。”
季平安有很多事情要忙,今天他要开始收地里的菜准备过冬,为此他要先做一些准备。
这会儿他取了一捆麻绳,他将麻绳拴在了果林子里面的果树上,为等一会儿的晾晒做准备。
小白静静的趴在小窝里,听着平底锅中传来的咕嘟声,闻着醇厚的肉香,用神识看着季平安忙碌……他感觉前所未有的踏实。
习惯了振臂一呼群妖呼应,习惯了站在人群中央,小白从没试过和一个人安安静静的过小日子的感觉。趴在温暖的窝里,听着身边各种细小而忙碌的声音,小白非常放松。
‘呼噜——呼噜——’
炉子旁边传来了轻微的有节奏的小呼噜声,小白眯着眼睛,肚皮有节奏的起伏着。
他已经好多年没有惬意的呼噜过啦!
一盏茶后锅中的水被烧干,石屋中弥漫着浓郁的肉香。小白伸了个懒腰从窝里走了出去:“平安,水干了!”
季平安扯了扯绳子,他扬声道:“来啦!”
等季平安回来时,锅里的煎饺煎的恰到好处。薄薄的饺子的皮已经微微透明,饺子底部煎出了金黄色的锅巴。
季平安在小白的碟子里放了两个煎饺:“吃吧!”
两个煎饺并排,小碟子已经盛不下了。季平安想着得给小白找个大一点的碗了,他家的碗倒是不少,中午找个可爱一些的给小白用吧。
虽然都是梅干菜肉馅儿的饺子,烹饪方法不同,出来的东西味道也就不同了。小白觉得煎饺的味道比昨天晚上水饺的味道闻着都要香。
尝了一口之后,小白确认了自己的想法。煎饺的皮子也比水煮的劲道,滋味更加浓郁。
他抬眼看着季平安,这一刻他很佩服季平安,也很佩服人类。明明生命这么短暂,他们却能在有限的生命中挥自己的聪明才智,做出这么多好吃的东西来。
相比之下,妖族的寿命很长,可是寿命长了就会觉得空虚,妖界那些无所事事每天晃来荡去的妖族一抓一大把。
季平安夹着煎饺蘸着醋咬了一口,见小白盯着他看,他误以为小白也想尝一尝蘸醋的饺子:“你要尝一尝蘸了醋的饺子吗?我帮你蘸一下?”
小白猛然回神,他怎么盯着季平安看了这么久?这也太失礼了!
听到季平安问他,他赶紧顺着坡滚:“谢谢。”
季平安提起桌上的醋瓶子,他在小白的煎饺上滴了两滴香醋。稍稍有些浓稠的香醋挂在了饺子皮上,肉香中夹杂了酸香。
小白尝了一口之后,两只湛蓝色的大眼睛更亮了。
好吃!
人类到底是什么神奇的物种,竟然能调出这么美味的味道。再这么呆下去,他要舍不得走了!
吃过早饭之后,季平安提着竹篮和镰刀走出了院子。竹篮中放着一个坏掉的瓢,瓢中盛着金灿灿的准备喂鸡的玉米粒。
季平安家院子东边有一片果树,这里长着数十种果树,能满足季平安一年四季的水果需求。此时果林子里面除了橘子树上还有一些橙黄色的果子,其他的果树连叶子都没多少了。
果树下方零零散散的长着一些大头青菜,它们的长势不太好,叶片被鸡鸭啄得花里胡哨的。不过这些是天出的不是他种的,他的菜地不在这里。
季平安家的鸡窝就搭建在果树下方,鸡窝有一丈长高,八尺宽。里面一半装满了粮食,另一半养了十几只鸡鸭。他走过去将稻谷倒在了鸡窝外吊在空中一尺的木质石槽中,随后打开鸡窝的门。
红毛大公鸡立刻带着它的家属从门里面冲了出来,它们拍着翅膀欢乐得不行。鸭子们就含蓄多了,等鸡群出来之后,它们才嘎嘎的走了出来。
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