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  在她看来,做饭是一件特别解压,特别让人开心,也特别有成就感的事。

  不开心的时候,给自己做一桌好吃的,做完吃完,心情就好了。

  开心的时候,也给自己做一桌好吃的,给好心情再加加码。

  她先烧了壶开水放到一旁备用,然后往盆里舀了两勺面粉,往面粉了加了点盐。先加开水,用筷子搅成絮状,再加凉水,揉成面团,放在一旁醒着。

  醒面的功夫,她又去后面菜圃里拔了一把小葱,洗干净,切成葱花备用。

  正切着葱花,小瓷过来了。

  “怎么起来了?”孟晚陶一看她就是还没睡好。

  小瓷打了个哈欠,凑过来:“不睡了,帮小姐做饭。”

  “小姐今儿做什么呀?”被葱一冲,小瓷精神了些,想到昨天吃到的肉丝粥、鸡蛋饼、红烧肉、肉沫蒸蛋……她彻底醒了,眼巴巴盯着孟晚陶。

  “葱花饼,”孟晚陶把从切好,洗了手,去搬厨房里的小石磨:“和豆浆……来,帮我磨豆浆。”

  小瓷马上小跑着过去,一脸兴奋:“葱花饼好!豆浆也好!我都喜欢!”

  昨晚睡觉前孟晚陶就已经把黄豆泡上了,现在用刚刚好。

  黄豆洗干净后,上磨磨。

  “我来!”小瓷自告奋勇。

  磨磨不需要什么技术,孟晚陶就交给她了,她负责放豆子加水。

  孟晚陶最喜欢的就是用石磨磨的豆浆,煮过后有一股浓郁的后味,她把它称作老豆腐味。

  豆子和水很快磨成浆,厨房里没看到筛,孟晚陶就把蒸布放开水里烫了洗干净后叠了两层替代,把豆渣过滤出来,然后倒进锅里小火煮。

  豆浆沸点低,要多煮煮。

  这时候面也醒好了,孟晚陶便一边看着锅里的豆浆,一边做葱花饼。

  醒过的面很有韧性,分成均匀的面剂子后,擀成饼,均匀抹上油酥和盐,然后撒一层葱花,从边上卷起来,再团一下,擀成博饼,下锅煎。

  香味伴着刺啦啦的油煎声,在小瓷看来就是最动听的声音,她一边烧火,一边昂着脖子朝锅里看。

  小姐可真厉害。

  就看她手翻来动去,眨眼间,一张饼就做好了。

  第一张饼煎好,孟晚陶把饼切开,自己拿了一块吃,然后剩下的给小瓷。

  小瓷笑嘻嘻地接过来,一边吹气,一边嚷嚷:“好、好吃!”

  真的太香了!

  表皮酥脆,内里又松又软,好吃到咬舌头。

  这片刻的功夫,葱花饼就过鸡蛋饼,在小瓷心里排到了第一位。

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